Nežna jajčevca v peči z mletim mesom - recept

Jajcevec v peči z mletim mesom - okusno in hranljivo jed, za uresničitev katerih ni potrebe po nakupu drage in čezmorske proizvode. Takšno večerjo lahko služi ne samo članom njihove družine, temveč tudi predstavi praznično mizo, povabljeni gostje.

Korak za korakom recept za jajčevce z mleto meso v pečici

Obstaja več možnosti, kako narediti tako okusno in nenavadno jed. Na samem začetku tega članka smo se odločili, da vam predstavimo najpreprostejši recept.

Jajcevcih z mletim mesom, pečenim v peči, moramo pripraviti z uporabo naslednjih komponent:

• goveje meso + svežo svinjsko meso - 200 g;
• čebula - dve majhni glavi;
• morska sol in poper zemlja - uporabljajte po vaši presoji;
• riž dolgo - približno 5 velikih žlic;
• sira trdna - približno 120 g;
• oljčno olje - približno 35 ml.

Priprava glavnih sestavin

Predstavljeni recept z jajčevci z mleto meso v peči je treba uporabiti le, če morate pripraviti hitro, okusno in hranljivo kosilo. Najprej predelujejo zelenjavo. Jajca se temeljito operejo, posušijo in razsipajo.

Odstranite meso iz zelenjave, jih razrežite s soljo in pustite ob strani 20-36 minut. Ta postopek vam bo omogočil, da odstranite vse nepotrebne grenkobe iz izdelka.

V zvezi s polnjenjem je pripravljen na naslednji način: sveže goveje meso in malo maščobe svinjine temeljito oprati in odrezati vse neužitne dele. Po tem kosu mesa prehajajo skozi meso mlin skupaj s prej očiščeno čebulo glave.

Po mešanem polnjenju se pepelijo in solijo. Dodajte tudi polpripravljeno rižev kos (kuhano v slani vodi 10 minut).

Na samem koncu začnejo predelati trdi sir. Rezan je s tanko ploščo ali pa narejen na velikem rezilu.

Oblikovanje in kuhanje posode

Kako pecati polnjene jajčevce s mleto meso v pečici? Za začetek, zelenjavo, začinjeno s soljo, temeljito oprati v hladni vodi in nato oljen. Po tem se polnijo z mesom in se širijo v toplotno odporni obliki. Vrh izdelka je pokrit s tankimi rezinami sira. Po tem se polizdelki takoj pošljejo v predhodno segreto pečico. Pečeni so približno 35-42 minut. V tem času je treba v celoti pripraviti tako jajčevje kot mleto meso, prav tako pa tudi prekrito z rdečo skorjo sira.

Postrežite na družinsko večerjo

Zdaj veste, kako pripraviti polnjene jajčevce z mleto meso v pečici. Ko je posoda toplotno obdelana, jo odstranimo in postavimo na ploščo. Na mizo je takšna večerja predstavljena z rezino kruha in solato sveže zelenjave in zelenjave.

Sočne jajčevce naredite z mletim mesom, pečene v peči

Posodo lahko pripravite na različne načine. Z zgoraj opisano metodo boste prejeli zelo hranljivo kosilo, ki bo zagotovo zadovoljilo vse vaše člane gospodinjstva. Vendar pa se lahko za nekatere kuharje ta jed zdi suha. V zvezi s tem predlagamo, da se nekoliko razlikuje. Za to potrebujemo:

• nežno piščančje prsi - 500 g;
• čebula - 2 majhna glava;
• riž dolgo kuhano - približno 2 velike žlice;
• poper in morsko sol - uporabljajte po lastni presoji;
• trdi sir - okoli 120 g;
• sveži paradižnik - 2 srednje veliki kosi;
• sočno korenje - 1 kos;
• majoneza s povprečno kalorično vsebnostjo - okoli 90 g;
• oljčno olje - približno 35 ml.

Izdelki za predelavo

Sočne jajčevce v peči z mletim mesom je treba pripraviti v etapah. Glavna zelenjava se obdeluje natanko tako kot v zgornjem receptu. Izperemo, posušimo, razdelimo na polovico, vzamemo jedro, nasolimo in zadržimo v tem stanju pol ure.

Kar se tiče polnjenja, je pripravljeno nekoliko drugače. Piščančje prsi se operejo in očistijo iz kosti, kože, nato pa zmlete v mešalniku skupaj z 1. žarnico. Po tem se obdelujejo druge sestavine.

Dolg riž kuhamo malo (približno 10 minut) in nasilno stresamo. Paradižnik blanch, lupine in se pretvori v pire. Korenje se podrgne na večjem delu, preostala žarnica pa se razreza na kocke. Tudi ločeno rezan trdi sir s tankimi ploščami.

Priprava polnila

Da bi dobili okusne in nežne jajčevje v peči z mletim mesom, je treba polnjenje ločeno izpostaviti toplotni obdelavi. V ponvi z oljčnim oljem žgajte čebulo in korenje. Nato se razširijo na njih piščanec, ki je predhodno nasoljena in prežeta.

Po sušenju suhe snovi na srednji vročini dodajte paradižnikovo gnojevko in pustite nekaj časa. Ko je polnjenje pripravljeno, ga odstranimo iz plošče in vbrizgamo s kuhanim rižem. Če želite, lahko dodate sesekljano zelišče.

Postopek tvorbe, toplotna obdelava

Pred tem pečemo jajčevce v pečici z mletim mesom, so pravilno oblikovani. V zelenjavi, brez grenkobe s pomočjo soli, razpršite polnilo, ki je nato pokrito s tankim majoneznim očesom. Po tem se plošče iz trde sira položijo na polizdelke.

V tej obliki se jajčevci pošljejo v pečico. Pečemo jih približno 20 minut. Takšna kratka toplotna obdelava zelenjave je posledica dejstva, da so vse sestavine, ki se uporabljajo za pripravo posode, skoraj popolnoma pripravljene. Samo počakajte, da so jajčevci čim bolj mehki.

Pripravljamo praznično večerjo

Kot vidite, ni nič težav pri praženju jajčevcev z mleto meso in sirom v peči. Po toplotni obdelavi te posode je postavljen na ploščo in predstavljen na svečani večerji, skupaj z rezino kruha in zelenjavno solato.