Lepa jed v svečani mizi: polnjeni paradižnik s sirom ali piščancem

Kaj ljubica ne želi, da so jedi na njej praznična miza

Praznično recept: polnjeni paradižnik sira in drobtin

Za več obrokov boste potrebovali:

• 2 velika zrela paradižnika, gosta, brez vdora in poškodb;
• 30 gramov trdi sir;
• 3 tbsp. zdrobljene krušne drobtine;
• oljčnega olja, česna in soli.

Ta jed francoske kuhinje se imenuje tudi paradižnik "provansalskih" in ga pripravi na ta način: Za nadev zmešajte z drobtinami, narezan sir, začimbe, kot so Provence zelišča in oljčnega olja. Dodate lahko tudi stisnjeni česen. Temeljito premešajte zmes. Velike in močne paradižniki, pripravimo kot sledi: reši zgornji del (približno petino paradižnika) in odstranimo pulpe z žlico. Moral bi dobiti neke vrste sklede, kjer morate polniti. Pečen polnjene paradižnike s sirom in krekerji morali v pečico za 15 minut, ali pa v istem času v mikrovalovni pečici. In tukaj je pripravljena jed. Če želite to služiti praznični mizi, vzemite 2-3 krat več teh sestavin, ker pari porcij niso točno dovolj za vse - želje po jedi pečenega paradižnika bo več kot dovolj.

Mimogrede, od polnjenja lahko odstranite prepečenke in kuhate paradižnike, polnjene s sirom in česnom. V tem primeru je dno predhodno pripravili s to metodo zelenjave dani nariban sir, nato pa - nekaj obroči čebulo in česen drobno zdrobimo, in prekinil jajce na vrhu (vzeti malo za rumenjak ni tekla za rastlinsko rob). Sol, potresemo s papriko in sesekljano zeliščo. Pečemo 25 minut v pečici (pri 180 stopinjah). Slastna in nenavadna jed je pripravljena.

Paradižnik, polnjene s piščancem in sir

Ta osvežitev je bolj zadovoljujoča, saj skupaj z parmezanom dodamo belega mesa k njej. Za več obrokov boste potrebovali:

• 3-4 okrogle ali ovalne paradižnike s trdimi debelimi stenami;
• 200 g kuhanega piščančjega fileja;
• 100 gramov sira, je najbolje uporabiti kakršno koli trdno snov v teh receptih, na primer, "cheddar" ali "sir";
• majoneza in začimbe.

Najprej pripravite paradižnik: pranje, odstranite vrh in odstranite kašo z žlico. V nastali "kupa" najprej postavitev piščančje prsi, narezano na majhne koščke in nato majoneza, v mešanici z aromatičnimi začimbami, pri dokončanju celotnega pokrova bogat plast naribanega sira. Pečemo treba polnjene paradižnike (sir in piščančje) je 15 minut na 200-230 stopinj, nato sir je dobro porjavi in ​​zelenjave so prevlečene z osupljivo lepi skorjo. Zgoraj se paradižnik lahko posuti z zelišči ali pa poskrbi za posodo na veliki plošči, ki jo je treba narediti s solatnimi listi. Poskrbite, da noben gost ne bo poskusil takšnega zdravljenja.