Kako narediti kumare pobran hrustljavo

Eden od najpogosteje uporabljenih pri ohranjanju zelenjave je kumare. Zelo redko naredi praznik brez takega prigrizka kot kisle kumare hrustljavo. In kot sestavina za različne solate ali druge jedi, so zelo pogosti. Treba je omeniti, da obstaja veliko receptov za pripravo take gredice, vendar se med seboj razlikujejo v dodatnih komponentah. Rezultat bo najpogosteje potreben.

Torej, kuhati kumare, izbrani plodovi srednje velikosti in so dobro oprani. Če so le raztrgane iz svojih postelj, je to dovolj in po odstranitvi umazanije in prahu iz njih so primerni za konzerviranje. Če se zelenjava nekaj časa hrani ali kupi na trgu, jih je treba namočiti v vodo, s tem pa bo obnovila svojo svežino. V tem času se pripravljajo steklenice. Bolje je vzeti 1,5 ali 2 litra. V vsakem od njih dal na krovnem koper, leaf češnje, zelena, hren (ta znesek je dovolj polovica krila) in česen (morate vzeti nekaj strokov, ne potrebujejo preveč) in grah črni poper. Nekateri tukaj dodajajo lovorjev list, kar je stvar okusa.

Prepojene kumare se sperejo pod tekočo vodo in dajo pločevinke. Kuhana voda se vlije tukaj 3-4 minute in se združuje. Te manipulacije se ponovijo 2-krat. Ko se voda ponovno odcepi, se sol prelije v kozarec (1 žlica z vrha). Prav tako vlije v 2 žlici. žlice 9% kis. Nadalje je vsebnik napolnjen z vrelo vodo, zamašen s pripravljenimi pokrovi in ​​kumarice iz kumarice pustite, da se ohladijo.

Treba je opozoriti, da nekatere gospodinje dodajo več aspirinov pripravku. V tem primeru je antiseptik, ki pomaga pri preprečevanju neželenih postopkov, ki nastanejo pri shranjevanju pločevink doma. To še posebej velja za tiste, ki nimajo kleti ali balkona, kjer lahko postavite pletenine.

Ne dodajaj veliko česna, saj bo zagotovila, da bo kumare postalo mračno. Hladnejša je voda, ki bo predhodno namočena zelenjava, bolj krhka bo rezultat. Bolje je predhodno sterilizirati banke za shranjevanje obdelovanca.

V soljene kumare, hrustljavo in okusno, se operejo, dodamo v vsebnike, napolnjene s slanico, ki je potreben za pripravo na liter vode sprejetih sol, sladkor, ocetno bistvo. Če sta prvi dve sestavini dal isto (eno žlico) 1 ali 2 (odvisno od želja), bistvo dovolj majhno žlico. Raztopino kuhamo, ohladimo, vlijemo v pločevinke, kjer že obstajajo kumare z začimbami. Posoda je zaprta s polietilenskimi pokrovi in ​​nekaj dni pustila na hladnem. Po dveh dneh lahko po želji jedo.

Recept za kuhanje kisle kumare hrustljavo, lahko naredite naslednje. Operejo, v nekaj urah namočijo v vodi, posušijo plodove, iz njih odsekajo klobuke. V 3-litrski pločevinke zložene dežnikov posušimo koper, hren, črni ribez listi (2 kosov), česen, poper, nageljnove žbice. Tukaj so določeni kumare, dobro tamped. Vrelo vodo vlijemo v kozarce, ki ostanejo 20 minut. Potem se združi v ponev. Nadalje vanj damo sol, sladkor, 9% kis. Na žlico vseh teh snovi se vzame liter tekočine. Ponovno ga speremo v vrenje, preostalo slanico pa napolnimo z ostalimi sestavinami. Banke takoj zaprite, previdite, pokrijte z odejo, dokler ne ohladite.

Moramo reči, da je pravilno kuhano kisle kumare Hrustljavi se hranijo nekaj let na hladnem. V tem primeru slanica ne sme biti dolgočasna. Če se je to zgodilo, morate odpreti in uporabiti takšne pločevinke čim prej.