Vzhodni med baklava: recept

Baklava - okusna orientalska poslastica, pogosta v turških in krimskih kuhinjah. Vsi, ki so počivali na obali Črnega morja, vedo, kako izgleda ta dišeča jed. Danes bomo preučili dve možnosti, kako pripravimo medu Baklava.

Recept # 1

Sestavine

Vzemite 100 gramov margarine, 3 jajca, kozarec vode, moke, soli in hidratirane sode. Za sirup - kozarec vode, žlička sladkorja in 5 žlic medu. Potrebovali boste tudi rastlinsko olje za praženje.

Priprava

1. Gnetite strmo testo, ga razdelite na tri enake dele in jih postavite v hladilnik za nekaj ur. Nato zavrtite vsak del, potresite matico z moko, preglejte testo in ga izvlecite, ne izravnajte ga.
2. Sedaj rezite poševne rezine in vsaka jedo v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Olja morajo biti toliko, da skriva baklavo.
3. V drugi ponvi pripravite sirup. Topite medu, sladkor in vodo, prinesite na vrenje. Testo po pečenju moramo nekaj minut spustiti v sirup, nato pa pustiti, da se ohladi. Draga baklava, katere recept bo všeč kateri koli gostiteljici, je pripravljen dovolj hitro, vendar je težavno. Čas gre samo za testo, postopek ustvarjanja kulinarične mojstrovine pa je zelo zanimiv in zanimiv. Rezultat je hrustljava sladka medena baklava.

Recept št. 2

Sestavine

Vzemite 3 kozarca moke, kozarec kisle smetane, žlico sladkorja, rastlinsko olje, pol skodelice masla. Za sirup - kozarec vode in žlička sladkorja.

Priprava

1. Bakhlava med Krimjan, recept, ki je izumil v Ukrajini, je na splošno precej preprosto pripravljen. V moki morate dodati sol, sladkor in kislo smetano. Gnetite elastično testo, ga razdelite na 3-4 dele in raztegnite tanke pecivo.
2. Ostanek je, da se testo razreže v pravokotno obliko, zložite pecivo drug na drugega, mazite vsak sloj z maslom. Nato morate rezati testne trakove in nato oblikovati diamante.
3. Rastlinsko olje je treba segreti v globoki skledi. Zdaj se obrnite, da se potopite v koščke testa, jih popržite do zlate rjave barve. Pri cvrtju je treba diamante popolnoma prekriti z oljem. Preostale prazne blazine pustimo z brisačo, da ne bi prišlo do popuščanja. Zdaj, da dobim sladkorček baklava, recept ki je zelo všeč v Krimu, levo "kopati" ocvrt sladico v sirupu.
4. Za pripravo sirupa v vodo prelijte s sladkorjem, nato pa spustite naše rombove. Seveda lahko le pijte okusno vročo mešanico skoraj pripravljene delikatese.

Zaključek

Torej, če ste naredili vse v skladu z navodili, je vaša jed pripravljena (tukaj si lahko ogledate recept za baklavski med iz fotografije). Ta kulinarična poslastica se načeloma lahko postavi mizi s kavo ali čajem. Nekateri radi dekorirajo posodo z oreščki ali sladkorjem v prahu. Lahko naredite čar s pomočjo listov dišeče mete. Tukaj, kot ti je všeč. V vsakem primeru je rezultat odlično zdravljenje, ki ga bodo z veseljem uživali vaši prijatelji, gostje in sorodniki. Naj ta okus spomni na poletje, ki ga preživljamo na obalah toplega Črnega morja.