Kako ohraniti sveže kumare: koristne nasvete

Vsi vedo, da kumarice ne morejo ostati sveže dolgo časa, vendar hočejo dati to vrsto hrane, ki so jim všeč v zimski praznični mizi na ta način. V tem primeru ogromno število gospodinjstev uganka, kako obdržati sveže kumare. Naslednja priporočila bodo v tem zagotovo pomagala.

Zakaj izgubijo svojo prvotno obliko in postanejo nagubane jagodičje (to je, kako kumare imenujemo znanstveniki-botaniki, čeprav se v ljudeh običajno imenuje zelenjava). Dejstvo je, da plod vsebuje veliko vode, ki sčasoma izhlapi, zato morate rešiti problem, kako obdržati sveže kumare. Zato je treba ustaviti postopek izhlapevanja.

Torej, pojdimo na praktično stran reševanja problema, kako obdržati sveže kumare. Vleta v tej zelenjavi izpušča skozi pore na koži, tako da lahko proces nevtralizirate, če izdelek zavijete s posebnim filmom, ki ne omogoča vode. Poudariti je treba, da celofan in drugi podobni materiali za ta namen ne bodo delovali, ker so zelo gosti. V njih se lahko izdelek hitro poslabša zaradi pomanjkanja zraka.

Kako ohraniti sveže kumare še? Nekateri strokovnjaki dajejo naslednje nasvete: morate oprane sadeže z jajčno beljo. Film, ki nastane na koži zaradi tega postopka, bo preprečil izhlapevanje vlage, medtem ko zrak v zelenjavi ne bo prenehal takoj, kar se nedvomno šteje za pomemben plus.

Prihranite kumare, sveže za zimo, bo pomagalo naslednjemu postopku. Odpravite ležišča, ki jih potrebujejo, ne da bi odstranili peduncle. Nato jih položite v lonec vode tako, da so repi na dnu. Hkrati je treba vodo spremeniti enkrat na dan, tako da se zelenjava ne znoji.

Prebivalci podeželskih območij že dolgo pričakujejo optimalno rešitev problema ohranjanja svežih kumar. Plod shranjujejo v sodih, ki se nato spustijo neposredno v ribnik ali reko. Vendar pa se ta metoda lahko uporablja samo, če ste prepričani, da zgornji rezervoarji ne bodo popolnoma zmrzali, voda v njih pa bo dolgo ostala hladna. Torej boste lahko zadovoljili svoje družine in prijatelje z okusnimi in svežimi kumarami, na primer za novoletne praznike.

Da bi omenjeni prehrambeni proizvod ohranil svoj prvotni videz, ga privijemo v pločevinke brez kisika. Za to se uporabljajo samo cela zelenjava, v kateri ni nobene črvine. Predprani jih in nekaj časa pusti, da se posušijo. Posodo za shranjevanje kumaric je treba sterilizirati vnaprej. Nato v notranjosti kozarca (po polnjenju z zelenjavo) položite svečo, da odstranite kisik. Sveča naj sežiga vsaj deset minut, medtem ko je posoda odprta. Po tem lahko začnete zategovati rezervoar, požar pa mora sijati - sama se bo iztekla, kar kaže na popolno pomanjkanje kisika. Embalaže hranite s kumarami na hladnem. Bolje je, da ga postavite v klet.