Skrivnosti zelenjadnic. Kako ohraniti sveže kumare za zimo?

Sveža kumara v zimskem času je prava poslastica. Vsi vedo, da se ta zelenjava zelo hitro poslabša. Za ohranjanje kumare dolgo časa sveže je zelo težko, vendar mogoče. Na kakšen način? O tem bomo o tem govorili v tem članku pod naslovom "Kako ohraniti sveže kumare za zimo?" Preučite informacije, ki so vam bile predstavljene in jih vzemite v roke.

Priprava sadja za varčevanje

Preden veste, kako obdržati sveže kumare za zimo, govorimo natančno, kateri primerki tega zelenjave so primerni za dolgoročne prihranke.

Majhna je verjetnost, da boste lahko spomladi in poletnih plodov dolgo časa hranili. Za žetev za prihodnjo uporabo jesenske žetve kumar. Izberite samo cele, gosto, svetlo zelene vzorce srednje velikosti. Zelenjava je izkopana iz grmovja, tako da ostane plod na plodu, dolgem približno dva centimetra. Če kupujete kumare na trgu, bodite pozorni na to dejstvo. Če plod nima pecelj, se takšna kumara hitro zbledi. Kaj storiti z zelenjavo naslednji? O tem se seznanimo z naslednjimi informacijami.

Kako ohraniti sveže kumare? Opis učinkovitih metod

• V posodi iz gline ali keramike zložite plodove in jih napolnite s čistim, suhim presejenim rečnim peskom. Posodo pokrijte z gostim pokrovom in jo pokopite v tleh v kleti.
• Kumare lahko hranite v hladni vodi za mesec dni. Plodovi tesno postavljamo eno blizu v široko posodo z ostrimi konci navzgor. Pijte zelenjavo z zelo mrzlo vodo (po možnosti iz vzmeti ali vdolbine) s 5-8 centimetrov. Redno, dva do trikrat na dan, osvežite tekočino.
• Kako obdržati kumare sveže zima? Tukaj je še en stari recept. Vsako sadje obrišite s suho s čisto brisačo in pokrijte s svežim piščančjim beljakovinam. Pustite zelenjavo, da se posuši, zložite v leseno škatlo ali plastične vrečke in shranite v kleti.
• Kis lahko pomaga prihraniti sadje neškodovano približno dva meseca. Kako ohraniti sveže kumare za zimo na ta način? Na dnu posode, ki ne oksidira, prelijemo namizni kis (9%), z zgoraj navedenega mesta kovinska rešetka ali sito. Postavite kumare na to stojalo in tesno pokrijte s pokrovom. V vsebniku se oblikuje vzdušje, ki je ugodno za ohranjanje sadja.
• Pripravite se za prihodnjo uporabo kumare lahko v banki. Toda za to ne bomo uporabljali niti soljenja niti mariniranja. Kako ohraniti sveže kumare za zimo v stekleni posodi brez uporabe konzervansov? Svečka nam bo pomagala v tej zadevi. Očistite suho sadje v tri litrski kozarec "na ramenih". Na vrh sadja postavite majhno voščeno svečo. Pustite, da se spali približno 10 minut s pokrovom. To je potrebno za izgorevanje kisika. Nato pokrij pokrov, ne ugasnite sveče, ampak pustite v notranjosti kozarca. Že nekaj časa bo še tam gorijo. Ko ni kisika, bo ogenj izšel. Kumare, pridelane na ta način, se hranijo v hladilniku ali v kleti.

Ti preprosti načini vam bodo pomagali podaljšati rok trajanja vašega najljubšega poletnega zelenjave že več mesecev. In če storite vse v redu, potem na novoletni mizi boste imeli sveže okusne kumare.