Marinirane vroče paprike za zimo

Ventilatorji ostrenkogo nujno cenijo oster in svetel prigrizek popra. Postrezite vročo papriko na prvo posodo, meso, slane pite. Na praznični mizi bodo dobro vodili z močnim alkoholom. In eno ali dve kisle kumarice lahko dodamo v borsch ali pečenke.

V papriki v marinadi
Najbolj zanimiv in nenavaden videz mize je predjed, pripravljen iz malih ali srednje velikih poperk, še posebej, če združite paprike različnih barv: svetlo in temno zeleno, rumeno, rdeče, oranžno. Če paprika majhne velikosti ni pri roki, je mogoče marinirati in velike vroče paprike, ki jih razrezate v kroge v debelini centimetra.

Ohranjanje vročega popra za zimo

Sestavine: pol kilogramov paprike različnih barv (najmanj dva), po 2 žlici. sladkor in sol, 5 žlic kisa (3%) in 2 litra vode. Dodate lahko začimbe.
Priprava: paprike dobro sperite, odrežite noge in previdno izvlecite jedra s semeni. Če se uporabljajo velike rdeče paprike, jih je treba razrezati na običajne obroče ali poševno. V sterilne kozarce odprite stran navzgor ali nalijte obročke popra. Pour vrelo vodo. Pol ure uro izpustite vso vodo, znova zavrite, dodajte sladkor in kis, sol. Dobro premešajte in prelijte na litrsko posodo. Če želite zviti, obrnite, zaviti.

Mariniranje vročega popra. Hitri recept za počitnice

Začinjene paprike so primerne ne samo za zimske pridelke, ampak tudi za kuhanje več hitro prigrizke. Po nekaj dneh se lahko marirajo in postrežejo na mizi.
Metoda je podobna prejšnji, deleži so enaki. Ampak zaradi dejstva, da dolgega skladiščenja ni potrebno, s kuhanjem poletno prigrizek za vroče paprike lahko poskus, na primer, dodajanje marinadi svežih zelišč, papriko in del nadomesti s sezonsko zelenjavo: zelene, majhne korenje, češnjev paradižnik, česen, kumarice.

Začimbe, ki so primerne za vročo papriko

Začinjene paprike so kombinirane z večino začimb. Na marinadi lahko postavite česen, por ali šalotko, tarragon (tarragon), lovorjev list, začinjen poper. Primeren koreninski in listni hren, listov češnjevega in ribeza, origana in bazilike, dežnikov kopra ali kumina, nageljnovih žbic, cimeta, majhnih kosov ingverja.

Druge vrtnine v isti marinadi

Poleg paprike, lahko na enak način se pospravljajo za prihodnjo uporabo druge zelenjave ali pa jih preprosto pripravite slane prigrizke v poletnih mesecih. Z se pomoč istega marinado lahko pripravimo v okusne jedi paradižnik, stročji fižol, kumare, papriko, mladi česen glave in česen puščice, majhna čebula, cvetača in brokoli (razstavljen v florets), narežemo na debele polkrožne jajčevci, bučke in buče, zelena fižol, šparglje, zeleni grah. Če kateri koli drug izdelek prevladujejo, vroče paprike še vedno morali dodati vsaj 2-3 kosov na tri-litrski kozarec. Zelo lepa in okusna so tudi mešanice zelenjave, kisle skupaj. V tem primeru mora biti vsaka zelenjava ali njihovi deli enake velikosti.