Gobova juha z gobami: občutljiva in okusna jed za ljubitelje gob

Gobova juha - cilj oboževanja Francozov, Grkov in Italijanov zaradi presenetljivo mehkega, občutljivega kremastega okusa. Plus, to je nizka kalorija in odlične prehranske lastnosti. Hkrati pa, paradoksalno, daje občutek sitosti. Različne metode priprave gobove juhe vam omogočajo, da okusite aromo in nepozaben okus ter celo spodbudite gospodinje krepke poskuse, da boste dopolnili svojo zbirko receptov.

Vsakdo, ki je kdaj enkrat poskusili juho z gobami, takoj pridružili svojih oboževalcev in ga lahko uživajo skoraj vsak dan, zaradi dejstva, da je priprava pire juhe pa ni težko, kot je razvidno iz receptov.

Uporabili bomo eno od njih za ustvarjanje te kulinarične dobrote, ki jo lahko imenujemo kremna juha s smetano, saj krema daje poseben občutljiv okus tej posodi.

Že 10 minut pred opečnato rižem v oljčnem olju drobno sesekljamo tričke česna in majhno čebulo. Dodamo 500 gramov šampinjonov, jih speremo in razrežemo na plošče, premešamo, mešamo, 10 minut, ne da bi pozabili na koncu 1-2 žlica moke. Vse to prestavimo v mešalnik z 1,5 litrom bujone (lahko vodo), soljo in začimbami, da okusite in zmešate do doslednosti, ki spominja na tekoči pire krompir. Po tem vlijemo v ponev, dodamo 200 mililitrov smetane, 2 žlici masla in kuhamo 10 minut. Gobova juha sampinjonov je pripravljena! Izlijemo na plošče, okrasimo z naribanim parmezanom in zelenjavo. Običajno takšne juhe služijo toast ali kruh.

V naslednji različici priprava juho pire krompir omogoča uporabo zamrznjenih gob in celo pločevinke, a veliko okusov bolje, če so gobe sveže.

V dveh žlici. žličke masla, pršimo 600 gramov gob, damo dve žlici v ločeno skledo, ostalo še naprej popržimo, dodamo jim drobno sesekljan česen in čebulo. Na koncu dodajte moko.

V ponvi, kjer kuhamo 2 skodelice mleka (lahko pol z gobova juha) pošljite gobe s čebulo in nadaljujte kuhati skupaj. Nato vlijemo vsebino lonca v mešalnik, kjer ga pretresemo do konsistence pire. Nato se nalijemo nazaj v posodo in dodamo 100 mililitrov maščobne kreme in gob, ki so jih pustili v prah, prinesite samo v vrenje. Juha se vroči, dodaja jo kremo.

In ta recept, kjer je krompir, naredi krompir s pepelom bolj blizu okusu ljubiteljev juhe z "drugim kruhom".

Pred zlato barvo popražite plitvo maslo (20 gramov) drobno sesekljano čebulo in nato dodajte 300 gramov sesekljanih šampanjcev, rahlo popražite. Vse odpremo v posodo, kjer je 6 kosov olupljenega in kockastega krompirja, popolnoma prekrita s slano vodo. In, mešanje, kuhajte do konca. Potem morate združiti brozgo in vsebino posode mešati z mešalcem, postopoma dodajte juho, do skladnosti, ki je potrebna. Ponovno segrejemo in mešamo 200 mililitrov smetane. Ko zavre - smetano juho s kremo (po njihovem številu), je krompir in šampinjon pripravljen. Okrasite ga lahko in vejice zelenja in rezine gob.

Drug zelo enostaven recept, kjer je ena od sestavin krompir.

Frito drobno sesekljano čebulo in narišemo 1 korenje v rastlinskem olju. Ločimo 150 grama šampinjonov, narežemo na rezine. 7-8 koščkov krompirja zavre v slani vodi. Izpraznite vodo v ločeno posodo. Mešajte krompir in prinesite skladnost tekoče kisle smetane, dodajte krompirjevo juho. Nato dodajte ocvrto sestavino, poper, sol in zelenjavo. Tukaj je gobova juha iz šampinjonov.

Med številnimi recepti lahko vedno poiščete juho pire po svojem okusu in redno poskusite.