Gobova juha s svežimi gobami. Načelo priprave

Vloga gliv v človeškem življenju je tako velika in raznolika, da jo preprosto ni mogoče opisati z dvema besedama. In tega ne bomo storili, samo vam povem, kako kuhati gobovo juho iz svežih gob. Čeprav je v pravičnosti, rad bi vas spomnil, da so gobe - to ni le gobe in lisičke, je tudi kvas, alkohol, kis, zdravila, siri. Seveda, ne v neposrednem smislu, vendar brez njih v naših življenjih ne bi bilo niti trivialnih pecelj za jutranji čaj.

Brew gobova juha iz svežih gob je precej preprosta. Gljivične kulture, gojene na kmetijski ravni, so pogosto primerne tudi za surovo hrano. Zlasti banalne gobe lahko razrežemo v solato v surovo in jedo tiho. Zato ne potrebujejo dolgo kuhanje. Pripeljati zelenjavo, dokler ne kuhamo, dodamo sesekljane gobe in vaša juha je skoraj pripravljena.

Za kuhanje juhe z gobami iz svežih gob, zbranih v gozdu, morate kompetentno oceniti njihovo primernost za hrano. V nekaterih primerih jih ne smete jesti, tudi če jih kuhamo. Ne mislimo na strupene predstavnike rodu. To so tisti primerki, ki so bili zbrani v gozdnem pasu, ki se nahaja na poti ali aktivno uporabljeni avtocesti. Mnogi znanstveniki opisujejo sposobnost glivic, da absorbirajo snovi iz ozračja, ki lahko povzročijo znatno škodo zdravju ljudi.

Konvencionalne gozdne gobe ne zahtevajo dolgega kuhanja. Celoten postopek običajno traja največ trideset minut. Če imate dvome o mestu montaže, jih zavrite v več vodah. Vsaj dva krat.

Gobova juha svežih gob se pripravi po načelu kuhanja običajnega, zelenjavnega. Odločite se, ali morate popiti zelenjavo ali ne, položiti krompir ali rezance, dodati smetano ali kislo smetano. Edini pogoj je sveža zelenica, ker brez peteršilja ali kopra takšne juhe niso juhe. Čeprav lahko naredite izjemo, ljubitelj.

Ponujamo vam sodišču dve najpogostejši možnosti kuhanja.

Gobova juha iz svežih gob

V vreli slani vodi dajte rezan krompir in drobno sesekljano korenje. Kuhajte do mehkega. V tem času, operemo in narežemo na tri ali štiri gob, nekaj gob (ne pozabite, v nekaterih primerih (zgoraj opisane) samo kuhano postavke ločeno gredo v juho). Dodajte krompirju in korenčku in kuhajte dokler ni končano. Pet minut pred koncem kuhanja dal lovorov list, sol, poper, žlico masla in sesekljano zeleno čebulo, koper in peteršilj.

Juha s svežimi gobami

V ponev Brown sesekljano čebulo in nariban korenček do mehkega, nato dodamo pripravljene gobe po vaši izbiri in mladice z zelenjavo. Pour vrelo vodo, sol. Ko vre, vrgel peščico rezancev, zelenice in lovorjev list. Pustite, da vreti največ pet minut in izklopite.

Takšne juhe so idealno kombinirane s svežo kislo smetano in zelenjavo. Uživajte v apetitu in sreči na kulinaričnem polju!