Jagoda puffs - hitro, enostavno in okusno

Odločili so se kuhati nekaj okusnega, vendar ne želite stati v kuhinji pol dneva na pečici? Otrokom in možu lahko plešete s jagodičnimi puffi. Za njihovo pripravo je potreben minimalen čas. In rezultat je grozen - slasten in nizko-kalorični sladica na mizi. Razmislite o nekaterih receptih jagodne sladice. Ena od glavnih sestavin je pihano testo. Lahko ga kupite v katerem koli supermarketu, vendar je bolje seveda uporabiti domače testo.

Puff pecivo z jagodami iz lisnatega peciva na kvasu

Pripravimo testo. Na prvi stopnji kvas mešamo v topli vodi, dodamo 1 žlico. sladkor. Pošiljamo 15 minut na toplem mestu do nastanka kvasa "pokrovček". Mešanje.

Na čisti in suhi površini mize presejemo moko. Pri njej prelijemo sol in malo sladkorja. Vsi so mešani. Tu dodamo nekaj kosov masla. Po želji lahko olje naribamo. Zmes zmešajte z nožem v drobtini.

Vrnemo se v mešanico kvasovk. Ko je vstala, dodajte jajce in vlijete v mleko. Nastala mešanica tekočine je treba vliti v moko. In da se kvasna tekočina ne razprostira po celotni mizi, je potrebno oblikovati luknjo iz drobovine. Zdaj je testo gneteno, dokler ne postane elastično in gladko. Kaj je naslednje? Dobljeno testo je treba dati v hladilnik nekaj ur. Po tem lahko začnete kuhati sladico. Testo vzemimo iz hladilnika, ga izvlecimo in izrežemo majhne diamante dimenzij 5x5 cm.

Jagode se operejo in očistijo z repi. Rezali smo se na kocke.

Vsak diamant potresemo s testom s sladkorjem. V njegovem središču razširimo jagode. Robovi so pritrjeni tako, da sok ne pušča. Ponev namažite s maslom. Zdaj nam najti svoje diamante. Pecite 15 minut. Da se izlijejo z jagodami, ki so okusne in krhke, jih je treba pred namažiti. Če želite to narediti, lahko uporabite jajčni rumenjak s sladkorjem ali navadno sladko vodo.

Recept za izdelavo lišenega testa (brez kvasa)

Za polnjenje vzamemo jagode in sladkor v isti količini. Pripravimo testo. Na površini izlijemo moko, na vrhu pa položimo maslo, razrežemo na koščke. Ločeno v hladni vodi mešajte sol in sladkor. Nato v moko z oljem izlijemo vodo in začnemo hitro mešati testo. Dokončajte testo, pokrijte z vlažno brisačo in ga položite v hladilnik. Če se ne mudi s pripravo deserta, pustite testo celo noč. Potem ko vzamemo testo in ga dvignemo vsaj dvakrat. Vsakič, ko zložimo ovojnico in ga ponovno zvijemo.

Če jemljete jagode, ne boste takoj kuhali, nato pa se testo lahko pošlje v hladilnik nekaj dni. V nasprotnem primeru je bolje shraniti v zamrzovalniku. Puhovi z jagodami iz luskavega testa brez kvasovk pripravljamo po enakem principu, če ste uporabili testo iz plesni kvas. Oblika plasti je lahko drugačna. Ni treba, da so rombovi. Glavna stvar je, da jih pritrdite tako, da se polnjenje ne izteče. Izpolnite polnjenje, zaprite pokrovček in ga pošljite v pečico 15 minut. Ne pozabite podmazati vrelega jajčnega rumenjaka.

Jagode z jagodami: recept mojih babic

Številka koraka 1. Vzemite si 200 g skute, premešajte z eno vrečko vanilije in 2 žlici žlici. žlice sladkorja. Za tiste, ki se bojijo, da bodo dobro, se lahko sladkor nadomesti z medom.

Korak št. 2. Izrežite pripravljeno jagodo na majhne kocke.

Korak 3. Testo prepognite s pravokotniki debeline 3 mm. Izrežite robove "kostanja".

Korak 4. Na sredini vsakega pravokotnika postavite skuto z jagodami. Robove testa je treba zapreti, da se naredi pigtail. Na vrh z jajčnim rumenjakom in pošljite v pečico. Po 15-20 minutah bo pripravljeno okusno in lepo jabolko z jagodami. Želimo vsem prijetnemu apetitu!

Hitro pihanje s cimetom in jagodami

Potrebne sestavine:

• 500 g luskavega peciva;
• zamrznjene jagode - ne več kot 30 jagod;
• 6 tbsp. l. sladkor;
• ščepec cimeta;
• škrob;
• 2 vrečka iz vanilinega sladkorja.

Postopek kuhanja

Testo razrežite na kvadratke na obeh straneh (10 cm). Sredi trga smo širijo sladkor in na vrhu jagode jagode. Vrh z vanilinim sladkorjem, cimetom in škrobom. Razdelite vse štiri vogale škatle, tako da se oblikuje ovojnica. Pošljite puffs z jagodami v pečici. Čas pečenja - 15-20 minut. Po želji lahko končne pihate posipamo s prašnim sladkorjem ali sezamom. Zdaj vabimo gospodinjstvo na mizo.

Po okusu puffs z zamrznjenimi jagodami niso slabši od puffs s svežim jagodami. Tovrsten recept za pripravo puffs je pomemben pozimi.