Enostavne solate s kozicami: enostavno, enostavno in okusno!

Škampi so izjemno okusni in hranljivi izdelki, vir številnih nenadomestljivih elementov v sledovih. Hkrati jih je zelo enostavno pripraviti in lahke solate s kozicami je vedno izjemno okusna in zdravo. Diete, ki vključujejo te morske jedi, so izjemno učinkovite. Obožujem jih in zato vam nudim izvirne in lahke solate s kozicami.

Salad-koktajl (solata s kozicami, recept je preprost in spektakularen).

To ni samo presenetljivo preprosto, temveč tudi spektakularno v visokem steklu. Lahko uporabite tako zamrznjene kot tudi konzervirane kozice, vendar ne pozabite, da konzervirane kozice ne potrebujejo obdelave, zamrznjene pa jih je treba odmrzniti, sprati in kuhati v vreli vodi 3-4 minute. Ponavadi uporabljam zamrznjene - lažje jih najdem v naših trgovinah.

Za število vinskih kozarcev pustim celo kozice (za dekoriranje), ostalo pa so drobno sesekljane. Prav tako fino zmlet jabolka (posuta z limoninim sokom, da ne daje temno), kumare (kocke) in kuhanega korenja (kot si lahko in sveže, potem pa na fin Rende).

Majoneza ne more stati, tako kot polnilo mešam naravni jogurt in malo curry, precej malo, za barvo.

Razdelim sloje v sloje, vsak sloj, ki ga prelistam: korenje, jabolka, kumare, kozice. Top in mast polnjenje, dal celo kozice, šopek kopra, peteršilja ali bazilike, in na robu kozarca visi pol kroga cut limone ali oranžno majhna.

Škampi v želeju (solata s škampi, preprost in nenavaden recept).

Ta solata je tudi bistvo - pri vložitvi. Vaši gostje bodo pravkar navdušeni! To je bilo lažje, da nikjer, vendar proizvodi ne potrebujejo standard - poleg kozic, ki je potrebna belo vino, želatino, sol, koromač, papriko, lupine in celuloze iz grenivke (kaše - amater, če niste zadovoljni s grenivke, ne morejo uporabljati celuloze) .

Postopek priprave ni zapleten, zagotavljam vam. Odmrznjena kozica v nekaj minutah potopim v vrelo vodo, nato pa se ohladi in očisti iz školjk.

POMEMBNO: lupine in glave ne mečite - v istem vrelo vodo, ampak na majhnem ognju, da jih kuhamo, sol vodo za približno eno uro. V tej brozgi do konca kuhanja dodamo belo vino (po okusu, 2 skodelici brozgo približno 1 kozarec vina), koper, začimb in grenivke lupina (približno 2-3 žlici). Na se konec kuhanje juhe dvakrat filtrirali skozi cedilo s kosom gaze in raztopimo želatino (ki je predhodno omočeno).

Brothchik se postopoma ohladi, v tem času pa se razširi v nizko ravno posodo, skodelico solate ali majhne dele vina, olupljene kozice in celulozno grenivko z rezino. Izpolnite ves sijaj okusa z brozgo in jo postavite v hladilnik - dokler ne zamrzne (približno približno 2-3 ure).

Dobava takšne odlične solate je tudi preprosta stvar. Za posluževanje plošč sem razširil liste špinače, zelene solate ali Pekinga, grenivke, paradižnika iz češnje in kozice v želeju, okrasite z zelenjem. (Če je bil žele izliti v eno veliko solato skledo, ga razrežite z enakimi kockami, tako da je vsak imel kozico). Lahke solate s kozicami obstajajo v različnih različicah, to pa je po mojem mnenju najbolj nenavadno.

Topla solata s kozicami.

Intrigue - tako do konca! To solato sem našel v receptih japonske kuhinje. Japonci zagotovo vedo o morski hrani, saj so sestavili to jed. In za nas, ljubitelji te jedi, svetle solate s kozicami so edinstveno na rami in na srcu!

Sestavine:

• kuhano korenje
• sladka paprika
• 50 g riževih rezancev
• zelena čebula
• veliki škampi - 8 kosov.
• Wasabi - 1,5 tsp.
• moke, koriandra

Za ponovno polnjenje:

• kos ingverja - 2 cm
• rdeča paprika Čile - 1/3
• sojina omaka - 3 tbsp.
• limonin sok - 1 žlica.
• limonina lupina - 1 žlica.
• medu - 1 žlica.
• oljčno olje - 2 tbsp.

Najprej pripravljam bencinsko črpalko. Tanki, prozorni obročki sem odrezal poper Čila, narezal na gingerju ingverja - mešal sem. Dodam jim limonin sok, svoj lovor, med, maslo in sojino omako. Ponovno se mešam.

Kuhljam riževe rezance - v skladu z navodili, kot je zapisano na škatli. Fino-fino cut zelene čebule, in sladke paprike in korenje, razrezane na tanke trakove. Vse to zmešam z rezanci in ga napolnim z obleko. Na vrh zdrobljenega cilantra nalijem - za lepoto.

Očistim kozico in pustim rep. Sem tempura - dodam vešabi in vodo v moko, mešam ga. Škampi se potopite v tempuro in južite do zlate v toplem olju, nato pa se razprostrite na solato.

Je okusno? Ne tista beseda!