Solata s kozicami

Kozice so nasičene z vitamini, minerali in elementi v sledovih in so tudi dietetični izdelek. Vse to prispeva k razvoju, vzdrževanju celic telesa in normalnemu delovanju vseh njegovih sistemov. Ta hranila ne le krepijo telo od znotraj, ampak tudi izboljšajo stanje las, kože in nohtov. Škampi vsebujejo holesterol, vendar zmerno. Nutricionisti ne priporočajo zlorabe tega izdelka, saj priznava normo porabe kozic ne več kot 2-krat v enem tednu, ne več kot 300 g na porcijo. Nekateri pripisujejo kozico lastnostim afrodiziakov - poskusite sami ugotoviti, ali je to res ali ne!

Verjetno je, da kozice na vaši mizi, predvsem azijske, vsebujejo toksine, saj so v prehrani antibiotike in umetno krmo, ali ujete v onesnaženih območjih. Azija je rojstna hiša velikih toplokrvnih kozic, vendar so njihovi hladno vodni sorodniki, ki so ujeti v čistejših severnih morjih, bolj uporabni in okusni.

Kljub temu je beljakovina kozic lažje prebavljati kot meso in tudi odlična pomanjkanje joda v telesu. Rože, hitro kuhane in posode iz njih ne zahtevajo veliko sestavin. Iz njih lahko kuhate juhe, solate in celo sladice! Verjetno vsi poznajo solato, avokado in paradižnik. Zamenjajte jih s piščancem v "Cezarju", klobase v okroshkih in se veselite v novem nenavadnem okusu! Azije pripravljajo eksotične juha s kozicami na kokosovem mleku z dodatkom limetinega soka in čilija. Lahko kuhate preprosto juho z rižem in svežimi zelišči. Za kozico niso izgubili nežnega okusa, jih ločeno kuhajte in dodajte na ploščo ob vročitvi.

Veliki škampi bodo šli za šiške, jajca in vroče toast s sirom, majhni pa so popolnoma združeni s testeninami in rižoto. In srednje kozice so nepogrešljiv sestavni del koruzne Creole kaše, malo znanega jed v Rusiji. Vse te jedi so okusne in koristne, vendar pa pogosteje raje pripravljajo kozarsko solato, ki se prilega praznični mizi in bo tudi čudovita lahka večerja.

Največ preprosta solata iz kozic

Pohištene velike kozice je treba narezati na polovico in jih dodati na rezano zelenjavo, kumare ali avokado, sezono s sojino omako, poprom in soljo. Solata potresemo z naribanim sirom. To je zelo zdrava jed, kot tudi enostavno, tako da je to super recept za tiste, ki želijo, da se znebite dveh ali treh dodatnih kilogramov, želi ohraniti lepoto, mladost in svoje zdravje.

Solata od kozica: recept z jajci in naribanim sirom.

Potrebovali boste: 4 jajca, sir - 100 gramov, zelenica (čebula, peteršilj, koper), sok pol limone, majoneza - 4-5 st. l. Kuhajte jajca, lupite in drobno rezite. Zelo razrežite zelenjavo, sirite siri na fino rezilo. Kozice v kuhani soli v 1 minutah zavrite. Zmešajte izdelke, sezono z majonezo. Nekatere zelenice lahko pustite, da okrasijo pripravljeno jed.

Solata s kozicami z gobami.

Potrebovali boste: 400 gramov kozic, šampinjonov (svež) - 200 gramov, 4 kosi. paradižnik, 8 - beluši, malo zeleni in čebulo (1 žlica), nekaj jajc in koperja. Polnjenje: 1 tsp. gorčica, mlet poper in sol, 1,5 tbsp. l. kis,. Gobe ​​in paradižnike je treba oprati in rezati na tanke rezine. Čebula se razrežejo na obroče, zelena - moraš brusiti. Kozice so olupljene ali olupljene iz lupine po kuhanju. Špargla kuhamo in razrežemo na koščke ne več kot 3 cm. Jajca se močno kuhamo. Za omako: ločeno premešajte sol in poper s kisom, gorčico, kot je treba pomešati z rastlinskim oljem in nato kombinirati s prvo mešanico. Zelenjava, škampi in šampinjoni so postavljeni v posodo za solato, polnjena z omako, okrašena s koperjem in jajčnimi rezinami. Solata s kozicami je pripravljena!

Bon appetit!