Solata z ocvrtimi kozicami: kuhanje receptov

Eno glavnih mest v naši prehrani je namenjeno solati. Skoraj vsakodnevno okrasijo našo prehrano in na praznikih brez solat preprosto ne morejo storiti. Te jedi so pripravljene hitro in iz preprostih izdelkov, in kar je najpomembnejše - večina sestavin v njih se podvrže minimalni toplotni obdelavi. In to pomeni, da so uporabne lastnosti čim bolj ohranjene. Pogosto sestava solat vključuje perutnino, meso, ribe ali morske sadeže. Zaradi tega je njihov okus solate bolj nasičen in bogati našo prehrano z beljakovinami.

Izdelki morja

Posebno se bomo osredotočili na solate z morskimi sadeži. Škampi popolnoma primerni za te namene, so zlahka na voljo za prodajo, niso dragi in njihove koristi za naše telo so ogromne. Verjetno že poznate nekaj receptov s kozicami. Toda danes bomo malo spremenili tradicijo, v naših receptih pa bomo uporabili kozice, ki jih ne kuhamo, ampak ocvrti. Solata s ocvrti kozica ima nenavaden okus in aromo. To bo prineslo določeno sorto v vsakdanji prehrani, in celo takšen tretma je kot nalašč za vsako stranko. Torej, začnimo.

Solata s paradižnikom, sirah in kozicami

Taka solata z ocvrta kozica bodo imeli harmonično kombinacijo okusa. Izkazalo se bo svetlo in sočno, odlično hrano za goste. In pripravljeno je čez nekaj minut.

Potrebovali boste:

• 250 gr kozic (odtaljeno in luščeno);
• 1 velika sladka paprika;
• 250 g paradižnika;
• 100 g brynze (mozzarella);
• 20 maslenov (brez jame);
• frac12-limona;
• rastlinsko olje, poper, sol;
• sveže zelene in listje zelene solate.

Kako kuhati

Na ogrevani cvrtnik nalijte malo olja in ocvrtite kozico za približno 5 minut. Po nalijanju polovice limoninega soka dobro premešajte in odstranite s toplote. Medtem ko se kozice ohladijo, bomo pripravili zelenjavo.

Poper, razrezan na trakove, paradižnik z srednje velikimi kockami, izsekamo velike zelenice. Oljke lahko razrežejo na obroče ali ostanejo nedotaknjene. Če ste izbrali trde sorte sira, ga potresite na večje. Mehki sir izrežite v naključne kose.

Zdaj zmešajte vsa živila, dodajte malo črnega popra in soli. Pripravite solato z ocvrtimi kozicami s sončničnim oljem. Lahko okrasite z rezino limone ali po vašem okusu.

"Pomladanska" solata s kozicami in avokadom

Po zimi, res želite nekaj svežega in vitamina. Ker bo takšna solata z ocvrtimi kozicami resnična najdba. Dodatno mu bomo dodali, da niti vzmeten izdelek - sočna redkev. Kombinacija izdelkov bo enostavno in mehko, tako zdravljenje se lahko dopolni s katerimkoli glavnim programom.

Potrebovali boste:

• 250 g kozic (odtaljeno);
• frac12 - snop redkev;
• 1 avokado in limona;
• majoneza in malo rastlinskega olja;
• listi zelene solate, koper (ali sveža zelenica po lastni presoji).
• sol in zemlja poper.

Kako kuhati

Rahlo ocvrti kozice v rastlinskem olju (2 minuti na vsaki strani). Pour sveže iztisnjeni sok pol polovice limone, pustite, da se ohladi.

Redkev dobro sperite in rezino vsak z majhnimi krogi. Dill chop, listi zelene solate sečemo veliko. Zmešajte vse sestavine in dodajte kozico.

Pripravite oblačila: premešajte majonezo s sokom polovice limone, dodajte papriko in sol po okusu. Temeljito premešajte in prelijte pripravljeno solato s to omako. Končano.

Začinjena solata s kozicami

Ta recept za solato z ocvrtimi kozicami bodo všeč tisti, ki ljubijo obogateno. Piquant okus mu bo dala posebno marinado in oblačila. Posoda se bo izkazala za polno, svetlo in dišečo.

Potrebovali boste:

• 200 g kozic (brez lupine);
• 2 jajca (trdo kuhano);
• 100 g trdega sira;
• 2 srednjega paradižnika;
• 2 stroka česna;
• kup arugule ali katere koli druge zelenice;
• ocvrta gorčica in oljčno olje;
• sol, zemeljska paprika in provansalna zelišča.

Kako kuhati

Križa malo marinirane: dodajte jim ščepec paprike, stisnjen skozi česen iz česna, Provansalna zelišča in malo olja. Pustite jih, da marinirajo 10-15 minut. Po vrenju v vroči ponvi v rastlinskem olju 3-4 minute. Ohladi.

Rezite tanke rezine ali kocke sira in paradižnika. Listje zelenja je močno raztrgan. Vse to združite s kozicami. Ostanek je samo zapolniti solato z ocvrtimi kozicami. Prelite čajno žličko gorčice z oljčnim oljem in nalijte posodo na vrh. Okrasite s polovicami jajc.

Solata sveže zelenjave in ocvrtih kozic

Poletje in morje - odlična kombinacija, zakaj ga ne uporabljajte pri kuhanju. Združimo kozice z zelenjavo in vsak dan dobimo veliko solato.

Potrebovali boste:

• 300 g odmrznjene kozice;
• 1 sladka rdeča paprika;
• pol limone;
• 3 srednjega paradižnika (lahko je češnja);
• 2 srednjega kumara;
• Svež peteršilj, zelena čebula in koper;
• Sol in poper zemlja;
• oljčno olje.

Kako kuhati

Odstranite kozice iz lupine. V ponev ogrejte malo olja in ocvrtite kozico. Ko so porjavljene - odstranite s toplote.

Dice sladke paprike, sveže zelišča. Odstranite kumare iz kumare, ga razrežite in rezite paradižnik s srednje trgi. Zmešajte zelenjavo, zelenjavo in kozice. Sol in poper posodo, sezono z oljčnim oljem in vrhnji z sveže iztisnjenim limoninim sokom.

Ustavili smo se na več možnosti, kako kuhati okusno solato s škampi na žaru. Recept za fotografijo in opis v našem članku ni eden. Vendar pa lahko, in sami izumiti nove recepte, in enostavno dopolniti že znano ocvrte kozice - ti bo dal nov pridih že radi solate, in so začeli igrati z novimi okusi. Fantazirajte in preizkusite nove stvari. In prijeten apetit za vas!