Kako in koliko kuhati cvetačo, dokler ni pripravljen

O tem, kako koristna je cvetača, to pogosto navajata nutricionisti in zdravniki. Priporočljivo je, da jejte čim pogosteje. Iz njega lahko naredite veliko zelo okusnih in nežnih jedi - od juh do solat. Resnica je, kako koliko kuhati cvetača do pripravljenosti, ne vedo vse. Ampak, če kuhate narobe, lahko okus in videz resno vplivata. Poleg tega lahko zelje preprosto izgubijo vse uporabne lastnosti.

Toda najprej se morate naučiti, kako pravilno izbrati in shraniti. Cvetača so dejansko nepovezani brsti. Pri nakupu bi si raje imeli tesne bele glave. Ne smejo imeti pomanjkljivosti ali temenenja. Prav tako je treba posvetiti pozornost listi. Morali bi biti zeleni in, seveda, ne bodo izgubljeni. Doma cvetača se shranjuje v hladilniku, v posebnem oddelku za zelenjavo. In ne vstavite v plastično vrečko, se bo v njem hitro poslabšala. Priporočljivo je, da uporabite sveže zelje za en teden. Samo s kakovostnimi izdelki lahko kuhate okusno jed, ne pozabite tega.

Ko ste prepričani, da je izbrana glava primerna za hrano, lahko začnete kuhati. Vendar, razmišljate o tem, kako kuhati cvetačo, dokler ni pripravljen, morate upoštevati nekatere odtenke. Toda najprej ga je treba namočiti v hladni slani vodi 10 minut. To storite, da odstranite naključne napake iz glave. Če naj bi v celoti poprila cvetačo, bo še vedno trajalo 15-20 minut. In če ga razstavite na socvetje, bo dovolj za 7-10 minut. Da bi med kuhanjem ohranili temo, v vodo dodajte malo citronske kisline. Da bi ohranili barvo, lahko dodate še 2-3 žlice mleka. Kuhana cvetača - to je pripravljena jed. Dovolj je, da ga popijete z raztopljenim maslom, po katerem je že možno služiti mizi.

Vendar pa pripravljeno zelje ni vedno nujno, na primer, če naj bi bilo ocvrto ali narejeno iz posode. Toda koliko bi morali kuhati cvetačo do polovice kuhati? V takih primerih ga je treba spustiti v že vrelo vodo in pustiti z rahlim vretjem ne več kot 5 minut. Nato odstranite in sperite pod pipo hladne vode. To se naredi, da se zelje hrustljava ohrani. Potem je treba potapljati v jajce in zvitati v drobtinici. Pokažite na vsaki strani do zlate rjave barve. Postrezite s smetano omako, potresemo z naribanim sirom.

Vsa ta priporočila veljajo samo za sveže zelje. Toda v zimskih mesecih je včasih težko kupiti. In mnogi raje pripravljajo jedi iz zamrznjenega, ampak koliko kuhamo cvetačo, dokler ni pripravljeno, če je iz zamrzovalnika, ne vem. Prvič je popolnoma pripravljen za kuhanje - ni ga treba odmrzniti in oprati. Zato je potrebno kuhati še nekaj časa: 15-20 minut, da ga popolnoma kuhamo, in 7-10 minut - do stanja polprepustnosti.

Če poznate vse tanke možnosti, kako in koliko kuhati cvetačo, dokler ne pripravite, lahko z vsakodnevnim čiščenjem sami in vašo družino z okusnimi in zdravimi jedmi zlahka razvajate. Navsezadnje lahko ta zelenjava presenetljivo spremeni svoj okus, odvisno od načina priprave.