Cvetača v testnih in drugih jedeh iz te zdrave zelenjave

Cvetača ima mehak in zelo občutljiv okus. Ta okoliščina daje to zelenjavo zelo priljubljen izdelek v prehrani tistih, ki spremljajo njihovo zdravje in si prizadevajo ohraniti naravne lepote. Dejstvo je, da cvetača ni samo okusna, temveč tudi izredno uporabna.

Prvič, v cvetači je več vitamina C kot v običajnem belem zeljeh. Drugič, vsebuje veliko uporabnih mikrohranil, vključno z železom. In tretjič, cvetača je nizko kalorična in hkrati jo lahko absorbira naše telo.

Poleg tega lahko iz te zelenjave kuhamo veliko različnih jedi. In obstajajo zelo preprosti recepti kuhanje cvetača. Na primer, celo kuhana barva zelje, zalite maslo - to je popolnoma dokončana in nežna jed.

Preprosto je pripraviti in tako okusno jed kot cvetača v testu. Potrebujemo srednje veliko cvetačo. Če želite izbrati zelenjavo v trgovini, bodite pozorni na njegov videz. Če je zelje sveže, imajo njene socvetje bele barve in zadostno elastičnost. In zunanji listi so svetli in gosti. Bolje je, da izberete vilico, katere cvetenje je tesno pritisnjeno drug proti drugemu. Če na površini zelje iti opazno temnejše rumene pege, in pusti ji uvela, da ima "zastarele" zelenjave. To zelje je najbolje, da ne vzamete, da ne bo razočaran v okus pripravljene posode.

Toda nazaj na recept. Da bi poskrbeli "Colorful zelje v testu ", Dodatno bomo potrebovali rastlinsko olje, dve jajci, malo moko in začimbe.

Zelje se očisti iz zunanjih listov in razvrsti na cvetje. Nato jih spustimo v soljeno vrelo vodo in kuhamo po vrenju sedem minut. Da bi ohranili barvo zelja, je treba dodati v vodo čajno žličko namiznega kisa in isto količino sladkorja. Kuhanega zelja se vrže v cedilo in prekrije s hladno vodo. Damo mu malo kul in se ukvarjamo s kuhanjem.

Premagali smo jajca s soljo in začimbami. Nato jim vlijemo malo moke, da dobimo testo. Če želite razpisati ponudbo, ponudite še žličko kisle smetane. Sedaj smo na ogenj postavili ponev z visokimi stranicami, prelijemo na polovico volumna rastlinskega olja.

Vsako socvetje zelja je potopljeno v tekočino in vročo olje. Zamašite zelje na obeh straneh, dokler ni pokrita z rdečo skorjo. Končane delce smo položili na prtičke, da odstranimo odvečno olje, nato pa ga postrežemo mizi.

Cvetača v testnem sloju se lahko vroči. V tem primeru lahko ponudite svežo kislo smetano ali paradižnikovo omako. Ljubitelji lahko potresemo socvetje s naribanim sirom. Poleg tega, cvetača v testo okusna in hladno, tako da lahko ponudimo kot prigrizek ali pa piknik.

Cvetača, lahko kuhate in številne druge prigrizke. Na primer, se lahko uporablja kot sestavni del rastlinskih solat, predhodno kuhana. To zelje kot nalašč za izdelavo juh. Na primer, iz njega lahko skuhate zelo okusno juho-pire ali dodate socvetje v katero koli zelenjavno juho.

In za drugo lahko kuhate zelo okusne kosice iz cvetača. Za to je treba kuhano cvetačo zdrobiti, nato dodajte jajce, malo moke in začimbe. Iz prejete mase oblikujemo majhne kocke in jih opečemo v olju. Enostavno in okusno!

Tako preprosto je mogoče narediti kašo, katerega glavna sestavina bo cvetača. Pripravite to jed lahko celo začetni kulinarični. Kuhani cvetača zdrobljeni v mešalniku, potem nanj dodamo dva rumenjaka, sol, začimbe, in tri do štiri žlice zdroba. Na koncu dodajte poškropiti beljakovine in zelo nežno premešajte maso. Žganje namazamo v mastno obliko in ga pošljemo v pečico, segreto na sto osemdeset stopinj. Vloženo pečen kruh jemljemo s kislo smetano.

Cvetača je popolnoma v kombinaciji z drugimi zelenjave in gob, tako da se lahko uporabljajo v "zapletenih" jedi kot so enolončnice ali enolončnice.

Zelo okusna pečenka je narejena iz cvetače in gob z dodatkom sira. Kot običajno kuhamo socvetje. Gobe ​​narežemo na rezine in jih popržimo v maslu, dokler ne rumenijo. Zdaj si pekač, olje ga maže in stenske Potresemo drobtine dnom in širjenje cvetača, pomešan z ocvrtimi gobe. Z vrha z zelo debelim škropljenjem z naribanim sirom in pečemo posodo v pečici do rožnate skorje.

Vložena cvetača z gobami, razdeljena na porcije. Za njeno zelo dobro omako s kislo smetano s česnom.