Pripravljamo svečane suhe slive z govedino

Na svetu je veliko odprtih kuharji, ki ustvarjajo mojstrovine iz različnih vrst mesa in dodal, da mehkobo in Pikantnost zanimive začimbe, suho sadje in alkoholne pijače. Iz tega članka se bodo gospodinje naučile, kako pripraviti praznično jed iz razpoložljivih izdelkov - dišeče slive s govedino.

Ta vrsta mesa nam ne uporablja tako pogosto kot npr. Piščanca ali svinjina. In zaman, ker ni le nizko kalorično in odlično za izgubo teže, temveč tudi bogate uporabne mikro- in makro elemente, kot so železo, kalcij, cink, fosfor, magnezij. Te snovi pomagajo osebi, da ostane zdrava in močna. Govedina je dovoljena za otroško hrano, z nizko vsebnostjo maščob in sejanju rastoče telo z dragocenimi vitamini.

Zato mora biti meso prisotno v naši prehrani. O podjetju uporabne lastnosti suhih sliv zagotovo vsi vedo. Normalno deluje na prebavni trakt, preprečuje demenco in se bori proti prostim radikalom. In zdaj pripravite slive s govedino. Za posodo potrebujete naslednje izdelke:

- loin meso (500 g);

- suhe slive, po možnosti brez jaškov (200 g);

- korenje, čebula;

- Ghee (50 g);

- paradižnikova pasta (20 g);

- črni poper, sol in peteršilj.

Zdaj se boste naučili kuhati govedina s suhimi slivami na preprost način. Izperite meso, rezite film in ga razrežite na majhne koščke. Čebula drobno drobiti. Korenje je olupljeno in razrezano na kroge. Mesite na stopljenem maslu, dokler ne zlate skorje, in ga prenesite v ločeno posodo. V isti ponvi gremo z zelenjavo, nato pa jim damo navedeno količino paradižnikovih pasti in obarjamo dve minuti.

Mi premik na mešanico govejega kosov, napolnite z vodo (1/4 skodelice), začinjeno in kuhamo približno eno uro pod pokrovom. Pazljivo pazi na tekočino in po potrebi sipajte vodo. Operite slive, ga narežemo na dva dela in potopi v ponvi za pol ure. Pred izklopom dodajte rezano zelenjavo. Slivov govedina postrežejo z pomfrit ali kuhanega riža.

Na vašo pozornost bomo predstavili še en omamen recept. Sestavine za posodo:

- kilogram mesa;

- rdeče vino (400 ml);

- Slatine (200 g);

- poper in sol po okusu;

- česen (3 rezine);

- koriander, koper.

Kuhanje govejega mesa s slivom začnemo s pripravo mesa: vedno oprati v vodi, odstranimo folijo in maščobo. Fileto razrežite na kose, ki niso večje od 5 cm, ga položite v globoko posodo, prelijte vino (300 g) in pustite, da se mrzli dve uri. Slivnice je treba mehčati v vroči vodi in nato preliti preostalo vino in pustiti 2 uri.

Po tem, ko se meso ocvrsti z obeh strani, dokler se ne pojavi rdeča barva, sol, poper, razširijo narezane suhe slive, pokrijejo pokrov s pokrovom in pustijo eno uro. 5 minut pred pripravljenostm, morate stisniti česen v sani posodo in dodati zelenice. Slive s slanino, kuhano na ta način, vas bodo presenetile z izvrstnim okusom, sočnostjo in brezhibnim vonjem.