Meso s slivami v peči

Dobro, sveže meso in okusne, sočne slive so dva neodvisna proizvoda. Združite jih v eni jedi, dobite najboljši rezultat in najbolj okusno praznično meso, namočeno v vonju suhih sliv. Izberite kislino in sočno rezino, je koristno za visok krvni tlak in različne bolezni srca, pa tudi bolezni ledvic in žolčnika. Kakovostno sveže meso vsebuje veliko količino beljakovin, vitaminov in elementov v sledovih. Posoda teh dveh izdelkov ne bo le okusna, temveč tudi zelo koristna za vaše telo. Meso s suhimi slivami V pečici, kuhani po kateremkoli od teh receptov, bodo prijetno zadovoljni vaši gostje.

Meso s suhimi slivami in česnom

Vzemi:

• eno in pol kg svinjine
• 300g suhe slive brez semen
• ena velika glava česna
• deset žličkov konjaka
• 3 žličke. mešanica sveže mletega popra
• 1 tsp mleto papriko
• 4 tsp sol (grobo brušenje)
• 3 žlice oljka ali drugega rastlinskega olja

Ta recept bo omogočil kuhanje zelo okusnega mesa. Svinjina v peči zahteva dolgo pripravo in je primerna za praznično praznovanje. En dan pred pripravo sprejme meso, je treba oprati in suho, zbadanje poper, papriko, vlijemo konjak, nežno aplavzom pozdravilo domače igralce na vseh straneh z roko, zaviti v folijo in mesto v hladilnik za en dan. Slive suhih slanih 24 ur v konjaku.

Po enem dnevu obsushivayut meso papirnate brisače, da se odstrani odvečno vlago, mast olivno olje in hitro ocvrta na obeh straneh na vroči ponvi z debelo, od 3 do 5 minut na vsaki strani, do zlato rjave barve.

Oblika je prekrita z velikim folijo (v velikosti - več oblika), dna z oljnimi ostanki namažemo, širimo polovico suhih sliv. Meso je treba polniti s česnovimi žlindrami (vsakič jih lahko razrežete in vrežete v meso, tako da naredite oster nož), posipajte soli na vseh straneh, položite na suhe slive. Ostanke suhih posevkov postavite na vrh in na straneh.

Oblika je tesno zaprta s folijo. Pečica do tega časa segreje do 200 stopinj. Polno uro namažemo v meso, potem moramo toploto zmanjšati na 180 stopinj in pečemo še dve uri. Pri postopku pečenja odprite folijo dva ali trikrat in nalijte svinjsko meso s sokom. Ob koncu kuhanja, ko zadnjič odpremo folijo, ponovno speremo meso s sokom, zaprite folijo, jo ohladimo in nekaj ur pustimo na hladilnik. Ta metoda ni podobna drugim receptom, svinjsko meso v pečici lahko postrežemo v hladni obliki, z zamrznjeno omako.

Meso s slivami v pečici v rokavu.

Za pol kila mesa (govejega mesa) vzamemo:

• frac34 - skodelica rezine
• velika korenja
• dve srednji čebulici
• en parček paprike
• tri žlice rastlinskega olja
• dve žlici kisle smetane in limoninega soka
• črni poper, sladkor, sol

Kuhanje mesa v pečici z sliv, to goveje meso narežemo na koščke mediju, soli, dodajanjem limoninega soka, rastlinsko olje, poper v prahu, vse premeša in pusti marinirati pri sobni temperaturi šest ur.

Obrezki so skrbno oprani, vlijejo zelo toplo vodo - enako 1,5 ure.

Čebula, narezana na polobroče, korenje - veliki vrči, sladki poper - slamic. Po uri in pol vse zmešana s suhimi slivami in mesom, še enkrat sol.

Dodatne možnosti so možne:

1) vse zloži v keramičnim obliki napolni z vodo, ki slive odstavitev, dodamo kislo smetano, sol, poper, pokrijemo in kuhamo v pečici približno 1,5 ure. Tekočina mora popolnoma pokriti meso.

2) raztegljiv pripravimo z mesom in zelenjavo, suhih sliv tulec za peko kozarec vode pour iz prune - in pečen v pečici 1,5 ure.

Postrezite meso s suhimi slivami v peči, vroče, lahko pa uporabite riž, mešanico riža ali katero koli zelenjavno solato. Ta recept je primeren tudi za počitnice.

Če želite, lahko v obeh receptih zamenjate goveje meso s svinjskim mesom, nato pa se bo kuhanje zmanjšalo za približno pol ure. Toda v tem primeru se jedi izkaže za praznično in neverjetno okusno.