Solyanka iz kislega zelja

Solyanka iz kisline je ena najpreprostejših in hkrati okusnih jedi. Čas za pripravo te jedi ni vreden varčevanja, rezultat vam bo prosim. Več različnih dimljenih izdelkov je prisotnih v solyanki, bolj okusno se bo izkazalo. Popolna možnost bi bila, če ne bo kuhana na vodi, temveč na kostanju mesno juho od drobtine.

Solyanka iz kislega zrnja v multivariatno

Za pripravo potrebujemo:

• kilogram svežega zelja;
• 8 - 9 klobas;
• dve korenčki;
• šest krompirja;
• dve čebuli;
• olje, začimbe, lovorjev list, zelenjavo in sol.

Solyanka iz kislega zrnja: recept

Za začetek, zamašimo zelje dvakrat, če je zelo kislo, potem je treba vodo uporabiti vroče. Nato drobno sesekljajte čebulo, jo popržite v multivarku do zlate rjave barve v načinu "pečenja", dodajte korenje, razrezane na majhne kocke in pustite, da se ohladi približno pet minut.

Očistimo in razrežemo krompirjev krompirček, ga dodamo v zelenjavo. Potem dodamo tam kislega zrna. Vse dobro premešamo in ga pustimo v načinu "gašenje" približno 1,5 ure.

Pol ure ure, preden je pripravljen obrok, dodamo klobase, predhodno ocvrto in razrezane v kroge. Če želite še kakšne druge mesne izdelke, jih lahko uporabite (klobase, brisket, shpikachki, klobase itd.). Pripravljeni služiti z zelenjem.

Solyanka iz kisle kisline je pripravljena! Bon appetit!

Solyanka iz kislega zelja. Recept št. 2

Sestavine:

• svinjski šunka, meso prekajeno meso - 200 g;
• tri soljene kumare;
• dva paradižnika;
• 300 g kislega zrna;
• ena čebula;
• capers;
• paradižnikova pasta, sol, olje, poper.

Solyanka iz kislega zrnja: recept

Cut kumare na majhne koščke. Vse prekajeno meso smo rezali s tanjšimi slamicami, paradižnik pa majhne kocke. Chop čebulo.

Svinjsko kuhamo do polovice kuhane, vzemite meso. Ko se meso ohladi, ga razrežite na majhne koščke. Kosi svinjine se ocvrte sončnično olje s čebulo na rdečo skorjo, nato pa jih vrnite v juho.

Takoj po vrenju vode dodajte kislo zelje, kumare in prekajeno meso. Pripravite potegalko do trenutka, ko zelje postane mehko. Na koncu dodajte kapre, paradižnike, papriko, paradižnikov piret in sol.

Solyanka iz kisle kisline je pripravljena! Bon appetit!

Kisela juha z mesom in gobami

Sestavine:

• 1,5 kg kisle zelje;
• štiri čebule;
• šest gob (šampinjoni);
• pečenka (lahko jo zamenjate s šunko) - približno pol kilograma;
• klobasa, igra - 100 gr;
• moko, maslo, sol, lovorjev list, poper.

Priprava

Najprej kuhajte do pripravljenih gob. Potem trikrat zamašite zelje v hladni vodi in stisnite. S fino česamo čebulo in jo trihtemo s tremi žlici sončničnega olja, nato dodamo zelje, jo popržimo in postopoma prelijemo gobovo juho.

Ko zelje postane mehko, morate dodati ocvrto šunko, klobaso in igro. Sesajte vse s soljo in poprom, dodajte lovorjev list. Gašenje traja trideset minut, nato pa še eno žličko moke in jo dodajte v zelje, dobro premešajte in pustite, da se ohladi približno deset minut. Položimo potegalko v ponev in jo kuhamo v pečici še pol ure, dokler ni rahlo porjavel. Na mizo se halofit iz kislega zrezka postreže s kislo smetano.

Bon appetit!