Kako kuhati hodgepodge različnih živil

Do danes je nekaj deset različnih recepti soli. Lahko je meso, ribe, zelenjava. Ampak glavno bistvo te jedi je hojo izdelkov. In naši predniki so pripravili solyanka: nekdo je nosil meso, nekoga - ribe, nekoga - zelenjavo. Na ta način se je izkazalo za okusno in zelo zadovoljivo jed. Do sedaj so strokovnjaki trdijo, med seboj, kaj jed vsebuje raznolik - prvi ali drugi? Konec koncev je prava Solyanka zelo debela in srčna. Zato lahko zelo enostavno postane tako prvi kot drugi tečaj.

Odkar kuhati hodge-podge doma? Najprej se morate odločiti, kateri recept boste uporabili. In to je mogoče storiti zelo preprosto: poglej, kakšna hrana je v vašem hladilniku, in se obrnite na varno delo.

Torej, odgovorimo na vprašanje: kako pripraviti hodgepodge? Pravzaprav ni pravilnega odgovora. Ne glede na to, kako jo pripravite, se bo izkazalo, da je to pravilno.

Na primer, da bi se pripravili meso solyanka, meso (po možnosti meso), mesne kosti, kuhano pršilo, ledvice. Poleg tega je ta jed dodamo čebulo, kumarice, kapre, olive, limone. Za polnjenje takšnega hodgopa potrebujete paradižnikovo pasto in kislo smetano. In za ribe soljene ribe namesto mesnih izdelkov moramo postaviti tri vrste rib in obrezovanje mesa iz glave prašiča ali krave. Naši predniki so želeli, da so bili sterletni, smuči, jesetra ali beluga. Preostale sestavine so postavljene na enak način kot v ribniku solyanka.

In kako pripraviti hodgepožar brez mesa ali ribjih izdelkov? To zahteva na primer gobe. Namesto mesa ali rib, lahko vzamete tri vrste gob - posušene, sveže in kisle. Strokovnjaki pravijo, da se posušene in sveže gobe lahko vzamejo na kakršenkoli način, vendar pa morajo biti kisle medene glive. Vse ostale sestavine jedi, kumarice, oliv, kapre, oliv, limone, zelenice in kisle smetane ostanejo nespremenjene. Ni potrebno samo v gobova gugalnica dodajte paradižnikovo pasto.

No, kako kuhati hodgepodge, če ni gob, brez mesa, brez rib? In na tako težkem vprašanju je precej preprost odgovor. Če ni zgoraj navedenih izdelkov, lahko pripravite hodgepodge s črnim kruhom. Če želite to narediti, potrebujete več kot pol kilograma kisle kisline, štirih čebula, rastlinskega olja, črnega kruha, lovorjev listov, soli, popra po okusu, moki in zelenju. Kiselo zelje skupaj s fino sesekljano čebulo je treba ocvrtati v ponev s sončničnim oljem. Potem ko zelje pride v pripravljeno, ga je treba posuti z moko in temeljito premešati. Dodajte rastlinsko bujono, lovorjev list, poper in dvajset minut v pečico. V tem času, crni kruh rezite na majhne koščke, jo solite in posujte v ponvi. Postrežite hodgepodge skupaj z ocvrtim kruhom.

In kako pripraviti hodgepodge, na primer, iz morskih sadežev? Vsak specialist pravi, da je to zelo enostavno. Lahko ga skuhate s lignji, vendar za to morate vzeti še eno vrsto rib. Lahko ga skuhate s kozicami, pokrovačami in celo z morskim kalejem. Ni čudno, da se ta jedi imenujejo solyanka. Res lahko dodate vse, kar je na voljo v hiši. A kako kuhati solato iz zelja? Na to vprašanje je odgovor. Z gobami lahko naredite potegavščino zelja. Za to potrebujete en kilogram zelja, eno korenje, eno čebulo, dvesto gramov šampinjonov, paradižnikovega pireja, zelene soli, popra po okusu. Tukaj je, kako narediti hodgepodge zelja.

Po branju teh receptov lahko še enkrat poskrbite, da je hodgepodge posoda, ki popolnoma ustreza njenemu imenu. Sestavite sol recept za samopomoč in ga delite z vsemi, ki si želijo. In medtem ko ste lahko popolnoma prepričani, da bo vaš recept zelo okusen in zadovoljiv. In druge lahko naučite, kako pripraviti halofije.