Okusna in aromatična goba iz svežih gob

Gobe ​​iz svežih gob ima veliko možnosti kuhanja. Konec koncev, tako zadovoljiv prvi tečaj je mogoče storiti v celoti iz različnih sestavin. Danes vam bomo predstavili najhitrejši in najpreprostejši recept, ki vključuje le sveže bele gobe in zelenjavo.

Kako kuhati gobo juho hitro in okusno: korak za korakom recept

Potrebna hrana za posodo:

• zelena (koren) - majhen kos;
• gobova juha (juha) - 2,5 litra;
• bele gobe - 170 g (lahko je bolj ali manj po želji);
• korenje, ki ni veliko sveže - 1 kos;
• gomolji krompirja srednje - 4 kosi;
• majhne žarnice - 2 kosi;
• rafinirano sončnično olje - 65 ml;
• biserni ječmen (predhodno kuhan) - 1 fasirano polno steklo;
• začimbe (morska sol, paprika, bazilika, posušeni koper, peteršilj) - po okusu dodajte posodo;
• Sveža zelenjava - uporabite za okrasitev pripravljenega obroka.

Predelava in priprava gob

Gobe ​​iz svežih gob je pripravljeno zelo enostavno in hitro. Če želite to narediti, vzemite 170 gramov izdelka, temeljito ga oprite in očistite iz razpoložljivih črvih vrtin, nato pa ga vstavite v veliko ponev, tri minute dodajte vodo in zavrite. Po tem je treba sestavino vrniti v cedilo, popolnoma izliti juho, sprati z mrzlo vodo in ponovno položiti v ponev s čisto tekočino. Ko vre, je treba gobe nasoljevati in kuhati pol ure. Naprej morate izdelek odstraniti s hrupom, ga hladiti v hladnem zraku in izrezati v srednje dele.

Predelava in priprava zelenjave

Gobe ​​iz svežih gob zagotavlja tudi uporabo mlade zelenjave. Za to naredite korenje, zeleno, krompir in čebulo, jih temeljito poberite, po potrebi lupite in positrite v majhne kocke (bolje rešite korenje).

Da bi se gobova gniloba spremenila v bolj dišeče, sesekljano čebulo in naribano korenje, je priporočljivo, da se malo sončnično olje. V tem primeru je treba zelenjavo posuti z poprom, soljo, posušenim koprom, baziliko in peteršiljem. Tudi za sestavine je zaželeno, da dodamo sesekljane gobe in jih popijete 10-14 minut.

Predelava žit

Za pripravo gobova juha smo se odločili za uporabo biserni ječmen. Dobro ga oprati v cedilu in nato kuhati v posebnem vsebniku v mehko stanje.

Toplotna obdelava celotne posode

Ko so vse sestavine za posodo pripravljene, morate kuhati gobovo juho, politi celer vanj, krompir in jih kuhati, dokler popolnoma ne mehča (30 minut). Po tem je treba juho položiti z zelenjavo in gobami, pa tudi z vnaprej pripravljenim bisernim ječmenom.

Kako pravilno služiti mizi

Gobe ​​iz svežih gob je namenjeno kosilu kot prvi tečaj samo v vročem stanju. Takšno okusno in aromatično juho je treba posuti s sveže nasekljanim svežim zeliščem in dve žlički debele kisle smetane. Poleg tega, da gobova juha priporočamo, da se predstavi svež kruh in solata zelenjave.