Slastne in sladke breskve v sirupu: recept

Breskve v sirup (recept upoštevajte spodaj) so primerni za tiste primere, kjer želite jesti dišeče in sočno sadje, vendar pozimi ali spomladi ne dovoljujejo. Opozoriti je treba, da je tako konzerviran izdelek mogoče pripraviti na različne načine. Danes bomo preučili najlažji način.

Breskve v sirupu: recept za instant kuhanje

Sestavine za konzervirane sladice:

• navadna voda filtrirana - 1,5 litra;
• majhne breskve zrelih - 3 kg;
• limona - frac12- srednje sadje;
• pesek sladkorja - 500 g.

Značilnosti izbire glavnega izdelka

Breskve v sirupu, katerih recept pomeni uporabo celih plodov, so okusni in lepi, če je za ohranjanje le majhno sadje. Treba je posebej opozoriti, da mora biti ta sestavina nujno zrela, vendar ima togost. Konec koncev, če kupujete preveč mehke in "raztrgane" breskve, ne bodo ohranili svoje oblike v procesu prelivanja sirupa, zaradi česar boste dobili običajno tekočino. Tako je zaželeno, da je plod izbran s stikom. Ko jih pritiskate, naj ostane rahlo dent.

Predelava glavne sestavine

Preden pripravite breskve v sirupu, morate pranje vseh sadov, ki ste jih dobro kupili, z grobo krtačo ali krpo z vili. To je potrebno, da bi čim bolj prikrajšali izdelek njenih dlačic. Poleg tega je treba vsako sestavino rahlo zarezati in odstraniti kost, ne da bi pri tem poškodovali celoto vrsta breskev. Po tem je treba sadje dobro sterilizirati v steriliziranih kozarcih in jih napolniti s samo 2/3.

Priprava sirupa

Če želite še sadje saditi s sladko tekočino, morate jemati emajlirno posodo, nalijte jo v običajno pitno vodo in prelijte v sladkor. Nato posodo postavite na šibek ogenj, počakajte na vrelišče in dokončajte raztapljanje ohlapnega izdelka.

Polnjenje sadja

Da bi celotne breskve v sirupu mehke, sočne in nežne, jih je treba vlije z vročo sladko tekočino 4 ali 5 krat. Da bi to naredili, je treba vreli sirup razdeliti na 2/3 napolnjene pločevinke in jih držati 5 minut. Nato ga je treba znova postaviti v ponev in jo zavreči. Zadnjič v sladki tekočini morate dodati sveže iztisnjeni limonin sok ali vliti v ustrezno kislino.

Zadnji korak pri pripravi konzervansov

Ko so breskve napolnjene s sirupom v 4. ali 5. času, jih je treba zviti in obrniti na glavo. Nato je treba kozarce prekriti z brisačo in pustiti, da se ohladi za en dan. V prihodnosti se konzervirano sadje priporoča v klet, hladilnik ali klet. Tam jih je treba hraniti do 1. leta.

Breskve v sirupu, katerih recept je bil obravnavan zgoraj, se lahko porabijo šele po 1-1,5 mesecih po sončnem zahodu. Če to počnete prej, plodovi ne bodo tako okusni in nežni, kot bi želeli. Konec koncev, za impregnacijo sestavin sladkega sirupa je potrebna določena količina staranja.