Jabolka v sirupu za zimo: recept

V tem članku vam bomo povedali, kako zaščititi zimo največje uporabne snovi v sadju, kot so jabolka. Navsezadnje, kako loviti svoje izčrpan vitamine v hladnih dneh! Eden od dobrih in preprostih načinov je ohranjanje jabolk v sirupu za zimo. Običajno se to zgodi preprosto, potrebujejo le sladkor, sadje in vodo. Nekaj ​​zapletemo z našimi recepti, na primer dodamo kis, ki bo jabolku dala neobičajen sladek kisel okus in jih je mogoče shraniti za zelo dolgo časa.

Konzerve jabolka z ingverjem in cimetom

Da bi okrepili okus in okus zimske gredice, smo v naši recepti dodali začimbe: ingver, nageljnino in cimet. Torej, potrebujemo naslednje sestavine: 300 ml vina ali jabolčnega kis, 0,4 kg sladkornega peska, 25 gramov ingverja, ena palica cimeta, en kilogram jabolka in žličko žbic. Jabolke v sladkornem sirupu pripravimo po naslednjem receptu. Razvrstimo plodove, odstranimo preostale listje in repe, skrbno speremo pod tekočo mrzlo vodo. Kis kita v ponev, dodajte pesek sladkor, koren ingverja narezanega, cimeta, drugih želenih začimb. Dali smo majhen ogenj in dokler se sladkor ne raztopi, premešamo, nato pa - zavrite. Po vrenju izklopite ogenj in zapustite ponev s končnim sirupom na peč. Da ne bi zlomili kože, jabolka pokrijte z vilicami in jo pošljete v posodo v sirup. Nekaj ​​minut, dokler je sadje malo mehko, kuhajte. Ampak oni niso preveč mehki za početi. Sirila prenesite z žlico v toplo sterilizirane kozarce. Medtem, na močnem ognju ponovno kuhamo sirup, natančno pet minut, filtriramo in vlijemo v pločevinke. Pokrivamo pokrove - in vse: jabolka v sirupu za zimo so pripravljene. Odstranimo shranjevanje. Datum poteka veljavnosti takšno ohranjanje je eno leto.

Ohranjanje jabolk z lobulji

Takšno sadje je zelo okusno. So primerni za prehranjevanje namesto sladice. Glavni pogoj - morajo biti močni. Potrebujemo: jabolka - dva in pol kilograma, voda - dva litra, sladkorni pesek - pol kilograma, citronska kislina - čajna žlička brez drsnika. Ni znano, zakaj, vendar se po tem receptu sadje ohranja samo v 3-litrskih steklenih kozarcih. Kuhamo jabolka z lobulji v sirupu. Izperemo, počakamo, da voda odteče, najprej najprej razrežemo na štiri dele in odstranimo jedro, nato jih rezimo na rezine. Vrenemo vodo s kislino limono in granuliranim sladkorjem, jo ​​potapljamo v sirup, rezine, zavremo nekaj minut, ni potrebno, da ga pripeljemo v vrelo, je pomembno, da jih previdno preprečimo, da bi prišli v sirup. Pomembno je, da ostanejo nepoškodovani, ne pa prebavljeni. Oluščeno žlico, ki ima luknje, prestavite lobule v suho pasterizirana kozarec, ponovno kuhani sirup nalijemo na vrh in zavite pokrove, kuhan pred tem. Obrnili smo kozarec na glavo in jo zavili nekaj dni. Shranjujte pri sobni temperaturi.

Ohranjanje jabolk na najenostavnejši način

Za izpolnitev tega recepta izberemo sadje majhne velikosti, trdnih vrst in poskusimo, da nimajo pomanjkljivosti. Pripravite se za sirup tri litre vode in 0,4 kg granuliranega sladkorja. Previdno moja jabolka, tisti, ki so večji, narežemo na koščke in ležala v predhodno sterilizirali tri-litrski kozarec nekje na frac34-. Vreli vodo in ga napolnite s pločevinami na sam vrh. Odidemo noč, pustimo, da se ohladi. Zjutraj izpraznite vodo v ločeno posodo, dodajte še sladkorni sladkor, jo zavrite in takoj prelijete pločevinke na vrh. Mi jih zvijamo s steriliziranimi pokrovi in ​​jih steriliziramo 15 minut. Jabolke v sirupu za zimo so ohranjene. Zavijemo se, zaviti. Dan kasneje ga hranimo na hladnem, po možnosti temnem prostoru. S tem receptom se vitamini čim bolj zadržujejo.

Ohranjanje jabolk s citronsko kislino

Za pripravo sadja po tej recepturi potrebujemo 30 minut časa. Kuhanje jabolk v sladkornem sirupu je enostavno, še posebej, če sledite navodilom. Da bi dobili začinjen in občutljiv okus, dodajte malo cimeta. Sestavine: 0,6 kg jabolk, šest žlic sladkornega peska, ena cimetova palica, čajna žlička limonine kisline, 0,5 litra vode. Kuhamo naše jabolke v sirupu za zimo. Recept je naslednji:

1. Pripravljamo potrebne komponente.
2. Po odstranitvi kosti so rezine rezane na jabolka.
3. Zmešajte sladkor z vodo, kuhajte 20 minut sirupa.
4. V pločevinkah položimo plodove, na dnu cimeta pa na polovico palice.
5. Ker uporabljamo dve polliterarni pločevinki, vsakemu izmed njih dodamo citronsko kislino, dobimo polovico čajne žličke.
6. Napolnite posodo s sirupom.
7. Pokrijemo s pokrovi in ​​steriliziramo pet minut v vreli vodi.
8. Ponovimo ga, obrnimo ga na dan.
9. Pošiljamo ga do zime v temnem prostoru.

Ohranjanje jabolk s staranjem

To je tudi zelo preprost recept, bo sad zimskih in jesenskih sort, srednje ali majhne velikosti, in so jih pranje, dal v kozarce in prelijemo vroče sirup pripravljen. Izhajamo iz naslednjega razmerja: za en kilogram jabolk je potreben liter vode in približno 300 gramov sladkornega peska. Odporen jabolka v sirupu šest do osem ur, nato manjkajočo količino sirupa in dodal pasterizuem na 85 stopinj. To naredimo: 15 minut za litrske pločevinke, 20 minut za 2 litra in 30 minut za 3 litra. Cela jabolka v sirupu je pripravljena, pozimi pa ne bo težav pri dopolnitvi vitamina v telesu. Bon appetit!