Kuhamo okusne zelenjavne juhe. Recept za zelenjavno juho

Vegetativne juhe - ta jed je nepogrešljiva v preprosti in vegetarijanski kuhinji, vendar seveda z mesom zelenjavna juha Juhe ne morejo pokvariti. Kako kuhati zelenjavno juho? In kakšna hrana je treba združiti v zelenjavni juhi? Poskusimo razumeti. Na primer, upoštevajte nekaj receptov zelenjave juh.

Juhe iz običajne zelenjave (zelja, krompirja, čebule, korenja, repe in buč), so popolnoma v kombinaciji z juho iz govejega mesa, so juhe iz stročnic popolnoma v kombinaciji s slanino ali prekajene svinjine in juhe z zelenjavo (koprive, kislica, kvinoja, meta komarčka) obleko tanke bučke iz ptice. Za juhe so zelenjava drobno rezana. Zelo pogosto, kuhanje zelenjavne juhe z različnimi žita, testenine, cmoki in piškoti. Suhi zelenjavna juha s kislo smetano ali olivnim oljem. Zelenjavna juha, da bi prijetno ton okus možno z dodatkom paradižnika, oreškov ali oliv.

Recept za zelenjavno juho iz kislosti

Sestavine:

Sorrel - 250 gr.

Krompir - 2-3 kos.

Jajce - 1 kos.

Rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice

Voda - 1 liter

Kisela smetana - 3 tbsp. žlice

Sol in poper po okusu

Krompir se kocke in kuhamo, približno 5 minut, nato dodamo kislino, nadaljujemo kuhati. Po vrenju dodamo jajčni rumenjak in kislo smetano. Juha je pripravljena, prijeten apetit.

Rastlinska juha z zeljem v španščini

Sestavine:

Belo kupus - 500 gr.

Šunka - 200 g.

Čebula - 2 kos.

Paradižnik - 200 gr.

Česen - 1 rezina

Zastek crni kruh - 4 rezine

Rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice

Sol in poper po okusu

V olju prepustite čebulo in česen, pri čemer nekoliko dodajte paradižnik.

Nato dodajte drobno sesekljano zelje, malo vode, soli in popra. Pripravljenim zelenjavam dodajte rahlo ocvrto, predrezano v kocke. Juha koz, prijeten apetit.

Recept zelenjavna juha s koruzo

Sestavine:

Koruzne koruze koruze - 4 kos.

Krompir - 6 kosov

Mleko - 0,5 litra.

Korenje - 1 kos.

Maslo - 1 žlica.

Sladkor in sol po okusu.

Pohajite korenje, ki ste ga prej razrezali na kocke. Kuhajte in lupite koruzo. V nastalo bučo nalijte mleko, nato dodajte krompir in korenje, kuhajte približno 15 minut. Na koncu kuhanja položite koruzo, sladkor in sol in jo lahko postrežejo do mize. Juha je pripravljena, prijeten apetit.

Recept vegetabilne juhe s paradižniki in česnom

Sestavine:

Brot - 0,5 litra.

Paradižnik (zelen) - 250 gr.

Čebula - 1 kos.

Korenje - 1 kos.

Koren peteršilja - 10 gr.

Česen - 3 stroka

Maslo - 10 gr.

Riž - 50 gr.

Sol in sladkor po okusu.

Na maslu rahlo popržite čebulo. Rezani zeleni paradižnik kuhajte do mehkega z lokom na nizki vročini. Dodajte korenje, riž in peteršilj, nato prelijete v zelenjavo ali mesno juho, napolnite drobno sesekljan česen, sol in sauze, nadaljujte kuhati 10-15 minut. Nato jih obrišite skozi sito in ponovno kuhajte. Juha je pripravljena, prijeten apetit.

Recept za zelenjavno juho v kitajščini

Sestavine:

Piščančja juha - 0,5 litra.

Sveži šampinjoni - 100 gr.

Paprika sladka rdeča - 1 kos.

Čebula - 1 kos.

Leeks - 1 steblo

Rastlinsko olje - 6 žlic.

Ingver, sojina omaka in sol po okusu.

Rezite rezance. Peel in razrežite šampinjone. V gobeh z rastlinskim oljem ohladimo približno 5 minut, čebula, por, in poper. Potem lahko nalijemo juho, dodamo rezance, ingver in sojino omako. Juha je pripravljena, prijeten apetit.

Recept za zelenjavno juho s svežo kumarico

Sestavine:

Mesne kosti - 200 gr.

Sveže kumare - 0,5 kg.

Korenje - 1 kos.

Koren peteršilja je 50 g.

Moka - 20 gr.

Kisela smetana -200 gr.

Ržni štruklji - 400 gr.

Zeleni in sol po okusu.

Kostna bujona iz kosti. Oljne kumare, olupljene in narezane na kocke, pustite v majhni količini vode, pred-vodo je treba vliti. V napeta bujona za vstop kumaric, in za sezono juho je treba ločiti v hladno bujno passirovka. V času vložitve na vsako ploščo položite cmoke, napolnite z zelenjavo in kislo smetano. Juha je pripravljena, prijeten apetit.