Borsch polnjenje za zimo iz pese in drugih sestavin: kako kuhati?

Borsch za gorivo za zimo od pese in druge zelenjave je idealna, ko morate hitro pripraviti rdečo juho in glavne sestavine pri roki niso bile. Treba je opozoriti, da je taka gredica zelo preprosta in preprosto shranjena v hladilniku ali kleti 6-8 mesecev.

Okusno borschovo gorivo: recept za podrobno pripravo

Komponente za zimsko pridelavo:

• sveža sveža sladkorna pesa - 1 kg;
• rafinirano rastlinsko olje - 1 steklo;
• velika korenčka - 1 kg;
• veliki zrel paradižnik - 1 kg;
• čebula velikih čebul - 500 g;
• Bolgarski poper rumene in rdeče barve - 1 kg;
• glava česna z velikimi zobmi - 1 kos;
• solna fino kuhanje, pesek sladkor, poper rdeče tle - dodajte po okusu;
• jabolčni kis 9% - 3 velike žlice;
• peteršilj sveže - srednje kup.

Priprava zelenjave

Borschovo polnjenje za zimsko peso zahteva uporabo ne samo rdeče zelenjave, temveč tudi druge sestavine, ki se uporabljajo pri pripravi prve posode. Morate vzeti velik korenček, velike zrelega paradižnika, čebulo, srednje pese, paprika in česen, nato pa jih dobro oprati in luščiti.

Predelava sestavin

Da borsch polnjenje Za zimo iz sladkorne pese se je izkazalo posebno okusno, zato je treba vsako sestavino posebej obdelati. Čebulo in papriko morali drobno sesekljajte, pesa in korenje naribamo na velike kumare, paradižnik, mince in česen drobnjakom in svež peteršilj drobno sesekljano z nožem.

Toplotna obdelava izdelkov

Borschovo polnjenje za zimsko kašo je dobro pripravljeno v velikem kovinskem kotelu. Da bi to naredili, je treba posodo segreti, v njej vlijemo olje, nato pa polovico naribane korenčke in vse čebule. Ko imajo sestavine, malo prepražimo, ki jih je treba dodati papriko, prelijemo omako zvitek paradižnik in dušimo jih s preostalim zelenjave za 15 minut. Po tem času so proizvodi prepuščeni ostalim korenčkom, naribanki in sesekljanim listjem peteršilja. V tej sestavi je priporočljivo, da zelenjavo posipate s soljo, sladkorjem in rdečo papriko, nato pa jih segrevajte (po vretju) pri nizki temperaturi 45 minut.

Končna faza priprave

Ob upoštevanju vseh zahtev za ustanovitev zimska trgatev zagotovo boste dobili okusno in aromatično borsch oskrbo z gorivom. Ohranjanje zamrznjene zelenjave je precej enostavno. V ta namen pripravlja sestavine, ki jih želite dodati sesekljan svež česen, pustimo vreti 1 minuto, nato odstranite z ognja, vlijemo v 9% kisa in previdno premešamo. Nato je treba zelenjavo dati v sterilizirane kozarce in tesno zapečatiti. Po tem je treba posodo preklopiti, ohladiti in dati v hladilnik ali klet.

Uporabite priprave na domu za izdelavo okusnega borscha šele po 3-4 tednih. V tem času bo oblačilo popolnoma nasičeno z začimbami, postane dišeče in sočno.