Pohovana kumara: različni recepti

Takšna kultura kot kumara se vedno šteje za solato. Zelenjava je bila odvzeta v konzervah ali surovem, brez toplotne obdelave. Vendar se je v zadnjih letih trend kuhanja razširil, ocvrt kumar. Ta trend je prišel iz držav azijske regije, kot so Kitajska, Koreja in tako naprej. Ta izdelek je zelo okusen in nenavaden in ga je mogoče kuhati na različne načine.

Tehnologija priprave

Pohovana kumara se lahko proizvede z začinjenimi začimbami. Postopek se lahko zmanjša na naslednje glavne točke:

1. Potopite v toplo vodo 10 Šiitake gobe.
2. Pelite dve dolgi kumar, ingver in korenje, vse narezane na trakove. Na enak način izsekajte shiitake in en čokoladni poper.
3. Segrejte veliko ponev, vlijemo vanj malo olja (dovolj za praženje). Izhod prvega in drobno sesekljane ingver 3 stroki česna, nato po približno 30 sekundah čaka kumare, nato z majhno interval korenje in gliv.
4. Zelenjavo okusimo s ščepcem sladkorja, sojo in Worcester omaka, myrina ali sherry. Po tem morate dodati sezamovo olje, drobno sesekljano papriko in zeleno čebulo ter jih pršite približno 1 minuto.

Drugi recepti

Pohitene kumare lahko pripravite tudi kot stransko krožnik na vroči krožnik. Če želite to narediti, potrebujete:

1. Kumare (600 g) očistimo in razdelimo na 4 vzdolžne odseke. Marinado pustite s črnsko čajno žličko soli, pol žlico sladkorja in tremi žličkami kisa. Težo je treba dobro preplastiti z raztopino, zato je bolje, da v hladilnik postavite posodo z zelenjavo.
2. Kumare je treba razdeliti na dva enakih delov po prostornini, od katerih je ena valjana v škrobu in ocvrte v dobro ogreti olju. Izvlecite kumare, izpustite olje. Po tem se kumare v predkuhanih orehov z muškatnim oreščkom.
3. V drugi polovici je treba pečen brez kruha in razrezati na majhne koščke. Popijte veliko sojine omake in sesekljanega česna.
4. V solatni skledi položite ogromno ocvrto kumarico in na vrh - maso zemlje.

Obstajajo tudi drugi načini, kako lahko kuhate ocvrte kumare (za zimo, vendar pa zelenjava, predelana na ta način, ni priporočljiva za žetev). Na primer, lahko s to sestavino naredite solato v korejščini. Ta obravnava se lahko doseže z naslednjimi točkami:

1. 300 g govejega mesa, razrezane v tanke trakove in poprgnite, rahlo nasoljene.
2. En korenček in dve čebuli za mletje na enak način. Pripravite zelenjavo v ločeni ponvi.
3. Cut kumare v krogih. Fry ločeno. Vložite v veliko posodo. Dodajte drugo zelenjavo in meso.
4. Celotna masa je potrebno Rositi kis (približno tretjino žličko) in zmešamo z drobljenim česen (5 stroka) in poper (majhno žlico). Po potrebi, dosolit.
5. Segrejte 2 velika žlica olja (katerokoli zelenjavo) in prelijte solato.

Če poznate, kako kuhati ocvrtih kumar, lahko razvejate obrok članov gospodinjstva. Ta jed bo zelo koristna na praznični mizi, lahko zdravijo prijatelje in družino. Hrana je pripravljena hitro in dobite lahko dober rezultat.