Jajcevci kitajski

Vsaka kuhinja je bogata z različnimi recepti za najbolj okusne jedi. Toda v tem članku so tiste, ki nam ponujajo Kitajska hrana. Jajčevec lahko pripravi vsako gostiteljico, vendar so ponujeni recepti nekoliko drugačni od tradicionalnih.

Jajcevci v kitajščini s česnom

Sestavine za kuhanje:

• jajčevci - 4-5 kosov;
• karotfel - 3-4 kosi;
• česen - par lobulov;
• sladka paprika zelena - 2 kosi;
• sojina omaka;
• sol;
• sojino olje;
• škrob - 3-4 žlice.

Treba je očistiti jajčevca, nato pa rezati na velike rezine. Potem lupite krompir in ga rezite na rezine. Poper na kvadratke. Zdaj je treba škrob razredčiti v četrtini kozarca vode. Potem ocvrt krompir v olju in jih položite na posodo. Nato v isti ponvi frite jajčevca. Ko so skoraj pripravljeni, jim dodajte krompir, sojina omaka, sol po okusu, razredčite škrob v vodi in dobro premešajte. Na koncu kuhanja dodajte zelena poper, česen. Dokončano!

Jajčevec v kitajščini z mletim mesom

Sestava:

• sojina omaka;
• jajčevci - 1 kg;
• žarnica;
• Polnjenje govejega mesa - 250-300 g;
• kis, rastlinsko olje;
• zelenjava, sezam.

Najprej očistite jajčevec, nato narežite na kocke in ocvrtite v majhnih delih olja približno 4-6 minut. Zdaj jih postavite na posodo in posujte malo kis. Zdaj v ponvi segrejte olje in dodajte pol skodelice vode in sojine omake. Nato postavite jajčevje, mleto meso in drobno sesekljano čebulo. Dodajte sol in sezamovo seme. Vse to je potrebno kuhati na nizki temperaturi, dokler ne kuhamo. Na koncu posujte posodo z zelišči. Najboljše je, da ga dobite z ocvrtim krompirjem ali pire krompirjem. Bon appetit!

Sladki jajčevci v kitajščini

• zelena čebula - par stebel;
• česen - 5-6 lobulov;
• ingver nariban - 1 žlica;
• zelenjava;
• jajčevci - 2-3 kosi;
• poper začinjen - 1 kos;
• rastlinsko olje.

Za omako:

• rjavi sladkor - 2 žlice;
• sojina omaka - 4 žlice;
• limonin sok - 2 žlice;
• voda - 3 žlice;
• sol, poper.

Najprej morate pripraviti omako. Za to je potrebno mešati sojino omako v skledo, sladkor rjava, limonin sok, voda, sol in poper.

Zdaj morate drobno rezati čebulno steblo, sesekati česen in razrezati vroče paprike na tanke rezine. Nato pranje jajčevcev, suho in razrezane na trakove. Nato jih prenesite v globoko ponev, segreto z maslom. Fry jajčevec mora biti na majhnem ognju, nato pa na papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe. Zdaj boste morali očistiti ponev vlijemo rastlinsko olje in dal sesekljan česen z zeleno čebulo, dodamo ingver, vroče poper ter premešamo vse. Nato se ponovno segreje in poprži nekaj minut. Po tem vlijemo v kuhano omako, dodamo jajčevca in obara za 3-4 minute. Tukaj je, kako kuhati jajčevce okusno! Postrezite z zelišči! Bon appetit!

Jajcevci kitajski

Sestava:

• olje za cvrtje;
• zelena čebula - 4-5 stebla;
• česen - 4-5 lobulov;
• jajčevci - 2-3 kosi;
• sol, začimbe - po okusu;
• sojina omaka - 3-4 žlice;
• sladkor - 1 žlica.

Najprej morate odrezati konice jajčevca. Potem vsaka od njih razrežemo na polovice dolžine in prelijemo sol. V tej obliki pustite pol ure, tako da je od njih prišla gorčina. Po tem temeljito sperite s hladno vodo in pustite, da se odteče. Zdaj segrejte ponev z maslom in ga ogrejte, dokler se ne zatemni. Nato jih položite na papirno brisačo, da odtehtate odvečno maščobo.

Zdaj moramo vzeti čisto posodo, vlijemo vanj olje, dodamo narezana na majhne koščke in skozi česnovke česen, sesekljan zelena čebula, potresemo s soljo in začimbami. Vse to nekaj minut pari na srednji vročini. Nato dodajte jajčevca, sojino omako in sladkor. Potem, ko zapremo še nekaj minut pod zaprtim pokrovom. Odlične in okusne jajčevci so pripravljeni!