Kuhana juha (sveža): recept za pripravo prvega tečaja

Vsaka izbira gob želi zbrati velik pridelek bele gobe, ki se razlikujejo po odličnem okusu, dobrem in privlačnem videzu. Ni za nič, da se ta gliva imenuje "kralj gozdov", se nanaša na naravne dobrote iz prve kategorije, saj jo lahko zlahka asimilira naše telo in ima visoko hranilno vrednost. Samo tartufi lahko tekmujejo s temi edinstvenimi darili.

Toda govor danes ni o njih. Ta članek je napisan za ljubitelje kulinaričnih užitkov. Kdo ne bo preizkusil bogate in dišeče juhe belih gob (sveže)! Recept je opisan spodaj. Sedaj pa ugotovimo, kaj je tako dober o tem cenjenem in ljubljenem "kralju gozdov". Vsi poznajo odličen okus, vendar se mnogi ne zavedajo svojih koristi in kemične sestave.

Če želite izvedeti o njegovih zdravilnih lastnostih, boste verjetno celo bolj pogosto kuhali juho iz belih gob (fotografija je priložena). Vsebujejo niacin, askorbinsko kislino, tokoferol, riboflavin, tiamin in folno kislino (indiciran za nosečnice). Jedi belih gob odlično spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka. V njih je v njih prevladujejo polisaharidi in žveplo, kar prispeva k boju proti raku.

Lecitin, ki vstopa v njihovo sestavo, je koristen ljudem z aterosklerozo, anemijo in visokim holesterolom. Prepričljive informacije? Privoščite si prvovrstnega tečaja od tega zdravega izdelka. Dodatek z različnimi zelenjavnimi in začimbnimi juhami ceps (sveže).

Recept # 1

Sestavine:

- pol kilograma svežih gob;

- korenje, čebula, krompir - po okusu;

- koper, peteršilj, sol, poper, laurushka.

Gobe ​​napolnimo z litrom vode, dodamo začimbe (laurushka, poper) in pustimo, da tekočina zavre, nato pa sol po okusu. Brew za pol ure - ne pozabite odstraniti pene. V tem času bomo pripravili še ostale izdelke: dodamo čebulo v olju, dodamo naribano korenje.

S krompirjevim krompirjem z ocvrto zelenjavo izrežite v juho in kuhajte, dokler ni pripravljen. Na koncu kuhanja izrežite zelenjavo. Dodate biserni ječmen in česnovo juho belih gob (sveže). Recept ima različne interpretacije. Za sitosti, nekatere gospodinje dodajajo jajca in piščanca, ta juha je bolj hranljiva in kalorična.

Recept # 2

Zdaj se bomo pripravili piščančja juha s prašičji gobovi. Za juho je najbolje izbrati krila, steblo, prsno koščico ali celo nogo - najpomembnejše je, da ima meso kosti, zato bo prva jed bolj okusna in okusna.

Kaj potrebujemo:

- krila (dvesto gramov);

- bele gobe (pol kilograma);

- zelenjava (korenje, čebula, krompir, česen, katerokoli zelenjavo);

- začimbe sami.

1. Ko se voda z mesom vre, jo je treba izcediti in kuhati juho na drugi juli.

2. Pečemo na majhne ploščice in grizimo v maslu.

3. Izrežite krompir v brozgo in pustite kuhati 20 minut.

4. Skozi čebulo s korenjem in česnom.

5. V juho ocvrto gobo in rjavo zelenjavo - pustite 10 minut.

6. Ugasnite ogenj, v njej položite zelenjavo in sol, pokrijte in pustite, da se piva.

Jesti s piščančjo juho iz črnega kruha z belimi gobami (svež). Recept je precej preprost, kot si lahko ogledate. Vendar jo lahko vedno razvejate in ga dodate svojim lastnim sestavinam, na primer je zelo okusno in izvirno z Pekingjevo zelje, vermicelli ali smetano. Fantazirajte in bodite zdravi!