Juha iz Opita - delikatesa iz oddaljenega otroštva

Kar se mene tiče, nato pa kuhamo juho medu Pečurka bogokletno. Ne da bi to imelo za gobe, ki niso bili dobri sploh, preprosto soljeni, piklane ali ocvrt, jaz jih imam več. Zdaj, če je dal pod dogovor ali sveže nabranih gobe golobica z lisichkamihellip- Ampak kot pravijo, so okusi različni, še posebej, če nasprotniki nimajo izbire - dober, res bela gliva je vedno težje najti, in naša navada konstantne porabe časa blizu televizorja ali računalnik, da bi dobili, da gob pohodu v gozd postane cev sanje. In v tem primeru smo uporabili znano nasvete Arkady Raikin, ki je trdil, da je za pripravo obara z zajca, potrebovali vsaj imeti mačko. V našem primeru, ki se prodajajo na trgu, lahko posušene gobe lahko nas spominja na okus običajnega gobova juha.

Po mojem, pogosto lačen, otrok (posebej ne verjamejo v mitski Božje milosti v Sovjetski zvezi) je juha iz medu Pečurka edinstveno poslastico. Kupi kilogram mesa na trgu povprečno sovjetski družino mladih inženirjev, kakšni so moji starši, in tudi z majhnim otrokom v naročju ni bilo več kot dvakrat mesečno, in v trgovinah deželnih mest ni bilo načelno. In potem je uspelo kuhamo v skupni kuhinji ga clubbing za nekaj gospodinje juhe so na voljo izdelki, osnovna začimbe, ki so skrbno obrani vasi sorodniki posušenih gob, grozdov visi nad smoggy peči v občinskih stanovanjih. In vedno slaba inteligenca takratnega propaganda spretno trdil, da so gobe v svojih prehranskih in okus lastnosti ne poslabšajo goveje meso, ki so ga dobili s posebnimi distributerji regionalnih in mestnih odborov. Zato so bile glive v tistih dneh, ki so jih najpogosteje imenovale "meso za revne" in jih zbrale v gozdu, odšle celo trgovino na posebej najetih avtobusih.

Čas je minilo in sem pustilo svoje življenje okoli nas, in zdaj gobe iz hrane na revne preselil v nišnih dobrote, kot so gobova juha jekla kuhanje začimb ali šampinjoni in ostrig gob, ki rastejo v umetnem okolju. Zdaj se medu Pečurka juha lahko kuhana, samo tekel v babici Boga regrat, trgovanje posušene gobe nekje v prehodu ali na postaji. Toda gobe (ne rastejo v kleti, in njihovi naravni kolegi) - ekskluziven izdelek bogata s posebnim beljakovin, nasičenih minerali, ki lahko ustvarijo polovico periodnega sistema, in encime, ki podpirajo prebavo normalno.

Pripravite se gobova juha iz rib, katerih recept vsebuje nujno sveže gobe, lahko uporabite svoje konzervirane analoge, če jih dobro sperete s kuhano vodo in jih uporabite kot ponavadi sveže izbrane sveže izbrane gobe. Kljub temu pa je priporočljivo kuhati približno deset do petnajst minut najprej in zapolniti ajdove in čebulo v končano juho. Kuhajte juho, dokler žita niso pripravljena. Na koncu dodajte začimbe in drobno sesekljano zelenjavo. To juho postrezite s kislo smetano ali kuhano mleko. Za tristo gramov alkohola bo trajalo 3-4 žlice ajde, ena čebula, pol kozarec mleka ali dve žlici kisle smetane. Sol in začimbe dodajo po okusu.

Za ljudi, ki trpijo prebavne motnje želodca, Priporočam, da kuhamo juho pire iz industrijskih praznih. Prvič, to bo pripomoglo k ugotovitvi prebavnih težav, in drugič, glivice - izdelek, ki ga je težko prebaviti, vendar v obliki kaše, popolnoma varen. No, ne pozabite na okus te posode. Dodajanje gob na borsch ali juho lahko pikantno in veliko bolj prijetno za gurmane. Ne oklevajte, da bi eksperimentirali - okusna hrana je vedno koristna za naše telo, zato zakaj se ne bi zadovoljili s čudovito juho naravnih gob, okusom z nostalgičnimi spomini na preteklost.