Shchi: vnos kalorij, kuhanje receptov

Ali veste, kako pripraviti juho? Caloric vsebine te jedi, ki ga poznate? Če ni, je članek napisan posebej za vas. Vsebuje več receptov za zelje in informacije o njihovi vsebnosti kalorij.

Ruska jed

Tujci, ki prihajajo v Rusijo, se seznanijo ne samo s svojimi znamenitostmi, temveč tudi s kulinaričnimi tradicijami. V kavarnah in restavracijah običajno naročajo juho. Kalorična vsebina posode je malo zanimiva. Hočejo hitro oceniti okus zeljne juhe. Večina turistov je navdušena nad bogatimi prvi tečaj. Vsak narod ima svojo posebno juho. Francozi imajo to julienno, Italijani imajo minestrone in Rusi imajo šchi. Kalorična vsebnost posode je odvisna od sestavin, iz katerih je bila pripravljena. Nudimo več vrst zelje za zelje. Izberite katerokoli od njih in pojdite na praktični del.

Mlečna juha: recept naših babic

Garnitura:

• povprečna korenje;
• 3-4 krompirja;
• 1 liter mleka (3,2% vsebnost maščobe);
• pol glave zelja;
• ena čebula;
• 1 liter vode.

Priprava:

1. Očistite čebulo in korenje. Mlinite jih in jih pržite v ponvi z maslom.

2. Zelje je treba sesekljati.

3. Peel krompir, narežite na srednje kocke.

4. Vzemite posodo, jo napolnite z vodo frac34-. Vržemo ga na ogenj in počakamo trenutka vrenja. Po 20-25 minutah vrgamo prvo zelje - krompir in pečenko. Voda mora popolnoma pokrivati ​​zelenjavo. Solim juhe. Varim juho, dokler se ne zgostijo in ne dobijo konsistence obara. Ko je posoda pripravljena, ji dodamo vroče mleko. Prav tako lahko okrasite juho s sesekljanim koperjem. Tako so se naše babice pripravile juha. Recept to je niz izdelkov. Če dodate nekaj od sebe, okus jedi ne bo enak.

Kisela juha

Sestavine:

• dve čebuli;
• 1 kg mesa (po možnosti goveje meso na kosti);
• koren zelene;
• lovor - 1 list;
• 1 kg kislega kupusa;
• 2-3 žlici. ržja moka;
• malo peteršilja;
• sol, poper.

Kako je zelje iz žitnega zelja?

1. Osnova juhe je meso juha. Govedina Cel kos v celoti položimo v ponev, jo napolnimo z vodo in kuhamo približno dve uri. Želite, da se žganje izkaže za dišeče? Nato dodajte zeleno, peteršilj in celo čebulo (brez lupine).

2. Medtem ko kuhamo juho, pripravimo kislo zelje. V skledi je treba ugasniti z dodatkom majhne količine masla.

3. Ko je meso kuhano, ga vzemite iz lonca in ga razrežite na rezine. Prav tako je treba odstraniti in zavreči žar in celotne korenine iz juhe. Ne bomo jih več potrebovali.

4. Ponovno postavite posodo na ogenj. V predhodno pridobljeni brozgi položimo zelje, sesekljano čebulo in rženo moko. Kuhajte juho, da zmehčate vse sestavine. 10 minut pred koncem kuhanja dodajte začimbe in začimbe. Bodite prepričani, da preverite juho za sol. Sedaj lahko služi mizi iz kislega kupa. Vsebnost kalorije na 100 g je 228 kcal. Spoon juho na plošče, v vsakem od njih dodamo nekaj kosov mesa in žlico kisle smetane.

Recept za zelje iz svežega zelja

Potrebni izdelki:

• povprečna korenje;
• 6 jabolk sorte Antonovka:
• 500-600 g govejega mesa;
• 1 povprečna glava zelja;
• majhna repa;
• 100 g kislo smetano z visoko vsebnostjo maščobe;
• malo koper, peteršilj in zelena;
• lovor - 1 list;
• dve čebuli;
• poper;
• sol.

Praktični del:

Korak št. 1. Vstavili smo posodo goveje meso, napolnite jo z vodo in jo postavite na ogenj. Kuhamo juho, dokler meso ni pripravljeno.

Korak 2. Zelje je treba zmanjšati velik. In preprosto očistite čebulo. Dodajte jih v juho, nato pa postavimo korenine. Za pol ure kuhajte te sestavine pri nizki toploti.

Korak številka 3. Jabolka narežemo na tanke trakove, pošljite v ponvi. Nekaj ​​minut kasneje smo tam sesekljali zelenjavo. Kuhajte juho, dokler jabolka ne kuhamo. Nato ga prelijemo na plošče in ga postrežemo mizi. Calorie sveže zelje juha - 70-75 kcal / 100 g odličen dodatek k juham bo rž krekerji, toast ali kruh. Pšenični kruh preveč, bo naredil.

Zelena juha

Seznam izdelkov:

• 100 g kisle smetane;
• 2 jajca;
• 4-5 česna česna;
• žarek s kislino;
• 500 g mesa;
• dve čebuli;
• korenje - 1 kos;
• malo koper, zelena in peteršilj;
• sol.

Priprava:

1. Najprej kuhamo meso. Lahko vzamete svinjino ali goveje meso (po možnosti na kosti).

2. Kuhajte trdo kuhan jajca.

3. Sorcer speremo z vodo iz pipe, odstranimo debel del stebla, preostanek pa zdrobimo.

4. Ko je meso kuhano, ga ni treba izvleči iz posode, in juhe izklopite. Z vilicami preverimo pripravljenost svinjine (govejega mesa). Nato dodajte kislino, korenje in čebulo na vrelišče. Označimo 15 minut. Čas je, da se te sestavine mehčajo. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodajte juho sesekljanim koperjem in česnom. Pripravljeno posodo nalijemo na plošče, polnimo s kislo smetano in okrasimo z polovičji jajc. Lepo izgleda in privlači.

Ribja juha

Želite, da bi v svoji prehrani naredili sorto ali kuhali za svojo družino nenavadna jed? Ponujamo vam takšno možnost kot ribja juha. Ta juha je že dolgo kuhana v severnih regijah naše države. Glavna sestavina je kislo ali sveže zelje. Ribe so lahko vse. Na primer, prebivalci Karelije pripravijo okusno zelje iz zelja z majhno verigo in ruffom. Kalorična vsebnost ribje juhe ne presega 60 kcal / 100 g.

Na koncu

Prejeli ste navodila za pripravo dišeče prve jedi - zelje za zelje. Kalorična vsebnost juh, pripravljen po različnih receptih, je bil omenjen tudi v članku. Tisti, ki sedijo na dieti in pazljivo spremljajo sliko, lahko priporočite ribe ali zelene zelje, ne da bi dodali meso. Želimo vam uspešne kuharske poskuse!