Kako kuhati zeleni borsch s kislino

Poletje je čas svetlobe juhe z zelenjavo in zelenjavo. Ampak, če je v vašem hladilniku zamrznjena zelišča, na primer kaša in špinača, potem ne morete kuhati okusne in uporabne zelene poleti borsch. Recept s fotografijo, ki jo lahko študirate v tem članku. Posodo lahko kuhamo z mesom in pusto.

Zeleni borsch s kislino: prvi recept

Potrebovali boste:

• liter mesnega juha (bolje je vzeti govedino, bo dodal še dodaten okus za juho);
• kuhana govedina;
• par grozdov svežega kavčuka (lahko uporabite zamrznjeno);
• sončnično olje za cvrtje;
• več srednje velikih krompirjev;
• jajca, odvisno od števila porcij: ena plošča se lahko doda kot polovica kuhanega jajca in celo;
• majhna čebula glava;
• zelenjava - kup koperja in peteršilja;
• sol.

Kako kuhati zeleni borsch

Če želite kuhati vitka juha, nato izključite meso in juho iz recepta. V nasprotnem primeru kuhajte goveje meso. Pripravite juho. Naj se meso ohladi in razdeli na kose. Odstranite korenje in čebulo. Chop čebule, korenčkasti rub z majhnim graterjem. Zelenjava reševanje v olju. Operite kislino, peteršilj in koper. Razprava. Zmešajte jih z nožem. Jajca zavrejo. Pelite krompir in ga razrežite na majhne kocke. Vrelo juho in vrgel krompir vanj. Ko ga kuhamo, ji dodamo pečeno čebulo in korenje. Vrzite v pripravljene koščke mesa, nato rezite zelenjavo in kislino. Prinesite juho do vrenja, sol po okusu. Zelen borsch s kremo, služijo z jajcem, ki ga je treba razrezati na polovice in dati v skledo. Juho lahko sezono z kislo smetano.

Zeleni borsch s kislino: drugi recept

Sestavine, potrebne za kuhanje:

• goveja juha - 3 litre;
• več srednje gomoljev krompirja;
• okrogel ali dolgozrnat riž - ena tretjina stekla;
• več jajc;
• srednje korenje;
• glava čebule srednje velikosti;
• žarek s kislino;
• zelenjava za več stebel kopra in peteršilja, zelena čebula;
• kisla smetana;
• sol;
• sončnično olje za cvrtje.

Zelenjavo očistite, srezajte čebulo z nožem in narezajte korenje na rdečo. Pokažite jih v olju. Jajca zavrejo. Izperite zelenjavo in rez. Krompir izrežite v trakove ali majhne kocke. Operite riž. Vrelo juho, v njej položi riž in krompir. Kuhajte jih dokler niso pripravljene. Nato položite juho zelena čebula, sesekljana jajca, ocvrta čebula in korenje ter pol kozarec kisle smetane. Nazadnje v juhi pošljite kislino, peteršilj in koper. Lahko vzamete juho iz ognja. Sol po okusu, mu dajte malo piva in služijo mizi.

Zelen borsch s kislino v multivarku

Uporaba:

• meso (svinjina, govedina) - 300 gramov;
• nekaj srednje velikih krompirjev;
• ena majhna korenčka;
• 2 zrelih srednje velikih paradižnikov;
• glava čebule;
• jajce;
• kisla smetana - 50-70 gramov;
• zelenica - peteršilj, koper, kislica;
• po okusu soli in popra.

Napravo nastavite v način »Pečenje« 25 minut. Vlijte v olje. Pohajite v njem korenje s čebulo. Svinjina (ali govedina), razrezana na majhne delce. Dajte v zelenjavo. Peljemo krompir, razrežemo na kocke. Dodajte mesu in prelijte vodo. Sedaj izberite program "Pušenje". Čas je ena ura. Za ljubitelje rdeči borsch s kislino lahko dodate paradižnik. Toda šele po kuhanju krompirja. Izperite kislino, drobno sekanje. 10 minut pred koncem, ga položite na ostale izdelke. Ko je juha pripravljena, jo nalijte v plošče in v vsako odrežite jajčno jajce. Vrh s kislo smetano.