`Ankl Bens`: recept za kuhanje zelenjavnega prigrizka

Omaka s tujim imenom "Ankl Bens", recept, ki ga bomo podrobneje preučili v našem članku, je prišel k nam iz tujine. Predlagamo, da preučite načine za prigrizek.

Ankl Bens omaka: recept najprej

Za pripravo prigrizek za zelenjavo za zimo boste potrebovali naslednji asortiman izdelkov:

• zreli rdeči paradižnik v količini 4 kg;
• Bolgarski zreli poper v količini 25 kosov. povprečna velikost;
• 5 majhnih korenčkov;
• čebula (glave srednje velikosti) v količini 5 kosov;
• sladkor - približno 1 fasetirano steklo;
• 1 žlica. namizna sol (približno 10-15 gramov);
• pol kozarec kisa 9% (prostornina 100 ml);
• rastlinsko olje s prostornino 1 stekla (približno 200 ml).

Navodila po korakih

1 korak

Kako je pripravljen "Ankl Bens"? Recept za to omako je preprost. Na začetku je treba očistiti in očistiti zelenjavo. Paradižnik se mlet v mesni brusilnik (ali uporabljajte mešalnik, grater). V njih položite sol, sladkor in olje. Kapaciteta spustite na ogenj in zavrite 15 minut.

2. korak

Peppers očistite iz notranjih predelnih sten, peduncle, odstranite semena. Narežemo na zelenjavo na poletih. Korenje na robu. Čebulo vrezane v obroče.

3. korak

Pripravljena zelenjava, damo v vreli paradižnik, kuhamo 15 minut. Nato prelijte kozarec kisa. Premešajte. Držite ogenj še 5 minut in položite na vnaprej pripravljene kozarce. Imate okusno in debelo omako "Ankl Bens". Recept je izračunan približno na 6-7 litrov pripravljenega lecho.

Kako in s kakšnim služi omako?

Lecho "Ankl Bens" bo čudovit dodatek k testeninam (špageti in vermicelli), kuhani krompir, riž. Uporablja se lahko kot pripravljena omaka za meso. Poleg tega je "Ankl Bens" služil kot individualni prigrizek. Omako se zdi okusno in prijetno videti.

"Ankl Bens": recept za zimo

V skladu z drugo metodo je mogoče ohraniti lecho, ki ima naslednji sklop izdelkov:

• mlado sveže squash v količini 2 kg;
• paradižnik zrel v količini 2,5 kg;
• česna sveža masa 200 g;
• 1 kg bolgarskega popra;
• približno 50 gramov soli (2 žlici z diapozitivi);
• kozarec sladkorja (približno 200 g);
• kozarec rastlinskega olja (približno 200 ml);
• pol kozarec kisa 9%.

Tehnologija

Kako kuhati "Ankl Bens"? Recept z bučkami bo morda bolj uspešen kot brez njih. Na začetku pripravite vse izdelke. Paradižnik je treba oprati in rezati na rezine. Nato jih podrgnite z mešalcem mesa (mešalnik, rezilo). Česen in mletje na kakršen koli način. Zucchini sperite v prevelikem sadju odstranite kožo. Narežemo na zelenjavo na majhnih kockah. Pepper cut, odstranite steblo, semena in septa in razrezane na trakove. Zmešajte paradižnik, bučke, česen. V zelenjavo dajte določeno količino sladkorja, rastlinskega olja in soli. Mešajte in pustite, da se požar ohladi pol ure. Po tem položite omako bolgarskega popra in kisa. Ponovno mešajte, počakajte, zavrite in kuhajte še 20 minut. Vroče prigrizek ga postavite v posodo, ga zalepite in pustite, da se ohladi. Salata služi pozimi kot samostojno jed in kot omako za mesne specialitete. "Ankl Bence" je kot nalašč za šiško kebab ali piščanca na žaru.