Jam brez sladkorja - kuhanje receptov. Kakšna je uporaba marmelade brez sladkorja?

Mnoge gospodinje se sploh ne zavedajo, da lahko kuhate marmelado brez sladkorja. Toda ta izdelek (sladkor) škoduje telesu. V daljni preteklosti so njegovi predniki dobro delali brez njega. Na aromatične lastnosti pripravljenega marmelade se to ne odraža močno. Nasprotno, naročilo je bilo bolj koristno.

Preprosta pravila

Danes lahko kuhate tudi brez sladkorja, z uporabo starih receptov. Nekdo ga motivira z visokimi stroški izdelka in nekoga, ki ima koristi od žetve brez sladkorja. Torej, kako kuhati marmelado brez sladkorja. Za začetek je vredno spomniti nekaj pravil:

1. Preden kuhate ta marmelad, morate skrbno umiti jagode pod tekočo vodo. Na tej stopnji je potrebno odstraniti skodelice. Toda maline ni vredno pranja.
2. Zberite jagode in sadje najbolje v jasnem in sončnem vremenu. Po mnenju strokovnjakov je v tem trenutku sadje bolj intenziven in sladek okus.
3. Jagoda in malina imata absorbcijske lastnosti. Pri kuhanju se ti proizvodi pivu v homogeno maso.
4. Češnje, kot tudi češnje, kuhane v svojem soku, nimajo le živahnega okusa, temveč tudi prinesejo več koristi. Ti jagod lahko kuhate skupaj. En del češenj in češenj je treba preprosto oprati in potresati čez kozarce, drugo pa je treba malo kuhati, po možnosti v kašastem stanju. Po tem je treba izdelek izbrisati. Jam je dovolj za sterilizacijo in zvijanje.
5. Jabolka, slive in hruške vsebujejo veliko sokov. Lahko jih vlijete s tekočino, ki jo dobimo po izhlapevanju ribeza ali maline.

Kako narediti marmelado brez sladkorja od jagod

Končni izdelek je popolnoma primeren kot polnjenje palačin in patties. Za izdelavo marmelade od jagod brez sladkorja potrebujete nekaj kilogramov jagod, pa tudi majhne posode iz stekla.

Postopek kuhanja

Jagode jagode brez sladkorja se pripravi zelo preprosto. Jagode za začetek je treba skrbno oprati in odstraniti stebla. Jagode je treba posušiti po predelavi. Posode, v katerih se bo marmeliralo, morajo biti tudi oprane in sterilizirane.

Jagode je treba položiti v globoki ponvi in ​​ogenj. Vsebino posode je treba prenesti na vrenje. Po tem se marmelada lahko odstrani iz ognja in lepo urejena v kozarcih. Posode s sadjem je treba dati v vodo in sterilizirati. Po 20 minutah po vreli vodi lahko odstranimo in zvijemo pločevinke z jagodami. Jam se mora ohladiti, medtem ko morajo banke obrniti navzdol. Na ta način lahko damo marmelado iz ribeza brez sladkorja.

Cherry ohranja

Velika popularnost češnjev marmelad brez sladkorja. Pripravljen je zelo enostavno. Za to potrebujete vodo in 400 g jagod, predhodno olupljeni.

Faze priprave

Da češnjev marmelad brez sladkorja se je izkazalo za okusno, jo morate kuhati v vodni kopeli. To bo zahtevalo več globokih rezervoarjev. Posoda mora biti napolnjena z vodo, količina tekočine mora biti nekaj več kot polovica volumna posode. Voda je treba dati v vrelo vodo. Češnje je treba olupljene in dati v globoko skledo, po možnosti ognjevzdržne.

Po tem je treba posodo z jagodami postaviti na vodno kopel. V 30 minutah je treba češnje kuhati na visoki vročini. Po tem je treba zmanjšati plamen. Za kuhanje marmelade brez sladkorja je potrebno tri ure, če je potrebno, lahko dodate vodo.

Medtem ko so jagode kuhane, je vredno pripraviti kozarce. Treba jih je temeljito oprati, posušiti in nato sterilizirati. Končano marmelado, ki ga odstranite iz vodne kopeli in nato ohladite. Hlajeno poslastico se razprostira na bregovih in se prevrne s kovinskimi pokrovi. Naj najboljše češnjev marmelad brez sladkorja na hladnem.

Malina marmelada za zimo brez sladkorja

Takšna poslastica je ne le najmanjša. Jam iz maline se bo pritožil na dušo in odrasle. Omogoča vam razsvetlitev čajnega pitja in tudi pomoč pri zdravljenju mrzlice. Poleg tega marmelado džem vsebuje veliko vitaminov, ki so tako potrebni za osebo v hladni sezoni. Poleg tega za pripravo potrebuje nekaj izdelkov. Če želite, da bo zimska mastna malina, bo trajalo več kilogramov jagod in vode.

Kako narediti drobnjak

Celo zelo mlada gospodinja bo lahko naredila okusno nego malin. To ne zahteva posebnih veščin in znanj. Najprej morate pripraviti potrebne jedi. Za mast malin potrebujete vedro emajla in gaze. Material je treba zložiti v več plasti in dati na dno posode.

Banke, ki bodo shranjene delikatesa, morate temeljito umiti in posušiti. V pripravljenih posodah položite maline in previdno poskušajte pospraviti. Po tem je treba kozarec postaviti v vedro za emajl, dodati malo vode in pustiti majhen ogenj. Ko bo začela vreti, bodo jagode izločale sok in njihova prostornina se bo znatno zmanjšala. Zato v postopku priprave prelijemo maline v kozarec. Pripravite jagode približno eno uro.

Pripravljen malin marmelado je treba zaviti s pokrovi, nato pa ohladiti, obrnil spodaj navzgor. Ohranite zdravljenje na hladnem.

Marmelado džem

Danes lahko v trgovini kupite precej okusen marmelado iz marelic. Vendar pa se po okusu zelo razlikuje od doma. Če želite, lahko pripravite marmelado iz marelice brez sladkorja. Mnogi se bodo strinjali, da je taka poslastica popolna kot polnjenje za izdelavo torte, pite, pite, zvitkov in raznih sladic. Treba je opozoriti, da obstaja več načinov za pripravo marmelade iz marelic. Hkrati se dobi delikat, popolnoma drugačen po okusu.

Za marmelado iz marelic potrebujete en kilogram sadja. Če želite, lahko storite brez sladkorja. V tem primeru je bolje izbrati sadje preveliko - v takih marelicah veliko sladkorja. Zato pri pripravi marmelade ta komponenta ni potrebna.

Zorene plodove za začetek je treba temeljito oprati, posušiti in olupljati. Po tem, marelice je treba zdrobiti. To lahko storite s predelovalcem hrane ali mesom.

Posode, v katerih se zdravilo shrani, moramo pripraviti vnaprej. Treba jih je oprati in sterilizirati.

Maso, ki je nastala zaradi predelave sadja, je treba vliti v ognjevarni zabojnik in ga ogniti. Zmešati je treba vrelo in kuhati približno pet minut. Po tem se pripravljena poslastica dovaja v pripravljene kozarce in skrbno valja, po možnosti s kovinskimi sterilnimi kape.

Apple jam

Kako kuhati marmelado brez sladkorja iz jabolk? Verjetno se je tako vprašanje postavilo veliko ljubica. Če želite, lahko naredite sladico na fruktozo. Ta recept je kot nalašč za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo, vendar ne želijo zanikati sladkega zoba. Za pripravo boste potrebovali:

1. Olupljeni jabolki - en kilogram.
2. Fruktoza je približno 650 gramov.
3. Pektin - 10 gramov.
4. Nekaj ​​kozarcev vode.

Priprava marmelade iz jabolk

Najprej morate pripraviti sadje. Treba jih je oprati in očistiti, odstraniti jedro in lupino. Meso je treba razrezati na kocke. Na koncu mora biti približno en kilogram zdrobljenih jabolk.

Voda je treba mešati s fruktozo in kuhanim sirupom. Da bi bila sestava bolj gosta, dodajte pektin. Po tem je treba nastalo maso vliti v jabolka in kuhati približno sedem minut. Izpostavljenost proizvoda toplotni obdelavi dlje kot ta čas ni potrebna, saj fruktoza začne spreminjati njegove lastnosti.

Steklene posode je treba oprati in sterilizirati. Enako je treba narediti s pokrovi. Pripravljen marmelad za jabolka je treba razstaviti v pripravljene posode in nato zviti. Zdravljenje hranite na hladnem mestu, tako da ne poškoduje sonca.