Kako kuhati svinjski golaž s sokovi? Koristni nasveti

Goulash je ena od narodnih jedi starodavnih Madžarov. Malo pozneje je postal znan v mnogih državah sveta in celo postal priljubljen. Ljubitelji mesa, niso znani po glasnici. Ostali morajo preprosto priznati nesporne zasluge in kakovost tega izdelka.

Bolj preprostejše, bolje

Pripravite golaž absolutno ni težko. Madžari so ga nekoč naredili izključno iz govejega mesa. Toda vsakdo ima svoje lastne prioritete, zato so naši domoljubci z veseljem uporabili za to jed in sočno svinjino. Najlažji način kuhanja golaž iz svinjine s sokovi, zahteva minimalno število izdelkov. Hiša - imajo namizja kos (približno 0,5 kilogramov) dobre mesa, 3 žlice paradižnikove pasta, 1 žlica rastlinskega olja (za cvrtje), 1 žlico moke, 2 čebulo, sol in malo popra.

Vse je zelo enostavno pripravljeno:

1. Meso je potrebno temeljito sprati. Nato ga posušimo in nato razrežemo na kocke srednje velikosti.
2. Segrejte toplo rastlinsko olje v globokem ponvi, nato pa ga pripravite za 6 minut pripravljenega mesa.
3. Rezano čebulo na majhne kocke in dodajte mesu. Izdelke je treba stalno obračati. Postopek cvrtja vodi, dokler kosi čebule ne postanejo prozorni.
4. Zdaj dodajte moko v vrelo mešanico, malo vode in ostale sestavine. Vsi premešajte in pustite, da se proizvod napolni 1 uro.

To je celotna skrivnost tega, kako kuhati golaž iz svinjine s sokovi. Takšno meso lahko postrežemo na mizi kot polnopravna, neodvisna posoda ali pa jo uporabimo kot stransko krožnico krompirja, testenine ali kuhanega riža. Omaka naredi pečeno meso bolj razkošno in dodatne sestavine mu dajo potrebno mehkobo in vonj.

Recept, kako kuhati svinjski golaž z omako, je dovolj preprosto, vendar lahko storite nekaj drugačnega. Delno lahko spremenite recept in namesto 3 žličke testenin dodate le 1,5, kar jim doda 150 gramov kisle smetane. V tem primeru ima zrn občutljiv kremast okus in bolj viskozna konsistenca. Zdaj lahko vsak gospodinja reče, da že ve za dve možnosti, kako kuhati golaž iz svinjine s sokovi.

Nova sestavina je nov okus

V kompleksnih jedeh imajo dodatne komponente zelo pomembno vlogo. Tudi ena sestavina lahko popolnoma spremeni posodo. Nič manj okusnega gulaša iz svinjine ne boste dobili, če uporabite juho namesto običajne vode. V tem primeru bo recept približno približno naslednji: pol kilogram svinjine bo zahteval 2 čebule, 1 žlička paradižnikovih pasti, rastlinskega olja in 1 mlačne kocke.

In proces ostaja skoraj enako:

1. Sesekljano meso ocvrto v vrelnem olju.
2. Čebula se zlije in ocvrsti skupaj, dokler zelenjava ne doseže polovice kuhanega.
3. Kocka iz juhe se raztopi v vodi in mešanica se združi v ponev.
4. Po eni uri dodamo paradižnikovo pasto, vse temeljito pomešamo in pustimo pod pokrovom 5 minut.

Meso bo bolj začinjeno. V tem primeru ni potrebe po izbiri aromatičnih snovi. V sokovi bo vse skladno in meso bo imelo koristi le iz takšne soseske.

Okusno in hitro

Moram reči, da lahko kuhaš okusen svinjski golaž veliko hitreje. Traja le 20 minut. Paket izdelkov je, kot sledi: pol kilogram svinjine, 1 strok, 1 korenje, 50 g sončničnega olja, 1 čajna žlička paradižnikov pire, malo vode, sol, muškatni orešček matico in sladkorja ter malo začimb po okusu.

Posoda je pripravljena na dveh skodelicah:

1. Na prvih v 5 minutah se meso ocvrsti v rastlinskem olju s stalnim mešanjem.
2. Na drugem v tem času 2 minuti pražene sesekljane čebule in korenje. Nato se dodajo vse ostale komponente. Mešanica se ohladi 10 minut.
3. Vsebina obeh skodelic združimo in kuhamo skupaj 10 minut.

Goulash je pripravljen za uporabo. Popolnoma se prilega vsakemu okrasu. Izkazalo se je zelo zadovoljivo, učinkovito in precej okusno jed.