Kako kuhati goveji golaž? Nekaj ​​okusnih receptov

Goulash je zelo priljubljena jed. Zato obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. Vsaka prispeva svoj okus ali dodaja novo sestavino. Toda kljub temu obstaja osnovni recept z minimalnim številom izdelkov. Ta članek se bo osredotočil na pripravo goveji golaž hitro in okusno.

Najprej morate izbrati pravo meso. Še enkrat ne spomnite, da mora biti mlad in svež. Kakovostno meso je ključ do uspešnega kuhanja. Po pranju, ne pozabite, da ga dobro posušite, z uporabo papirnate brisače za to. Dodatna vlaga med pripravo katerega koli mesa ni potrebna. No, načeloma in vsa osnovna pravila. In če ste se spraševala, kako pripraviti govejega golaž je zelo hitro, saj veš - to je meso potrebuje več časa, tako da na koncu se je izkazalo mehak in nežen. Poleg tega priprava golaž vključuje dolg čas, ki mesa mesa.

Pripravljeno meso, razrezano na majhne koščke. Velikost reza je odvisna od vaših okusov, manjši kosi pa so pripravljeni hitreje. Nato jih posušite v ponev s pomočjo rastlinskega olja. Nato za nekaj časa potresemo z moko in pržimo. Zdaj lahko postavite meso v skledo, v kateri se bo zamrznila. Če hočeš, ga takoj popraži v cvetačo. Cvrtite čebulo, dokler ne postane prozoren. Razširimo ga na meso. Potem pomarjamo paradižnik. Prekrijemo kožo navzkrižno in jih najprej spustimo v vrelo vodo eno minuto, nato pa v hladno vodo. Po tem lahko kožo enostavno odstranite. Paradižnike smo rezali zelo fino ali jih zmešali z večjo. Zdaj morate dodati paradižnik in malo juhe ali vode v kazanok. Postavimo ga na priloženo ploščo in počakamo, da tekočina vre. Po tem zmanjšamo ogenj na minimum in pustimo govedino. Čas kuhanja se giblje od približno 1,5 do 2 uri. Preden odstranite golaž iz peči, morate dodati sol in poper ter stisniti malo česna.

Tukaj je, kako kuhati golaž iz govejega mesa, ne da bi porabili veliko časa za pripravljalno delo. Medtem bo meso zamrznjeno, lahko storite katero koli podjetje.

Lahko kuhate goveji golaž s krompirjem. V tem primeru bo polna jed, ki vam ni treba služiti okras. Meso naj se opere, izsuši in razreže na srednje kocke. Krompir se tudi očisti in razreže na manjše kocke. Čebula, sesekljana zelo fino, sejite v ponvi, dokler ni jasno. Izlijemo zemeljsko papriko, papriko in sol. Vse skrbno premešajte. Po tem smo posodo razprili na posodo in jo hitro hitro popržali. Za to smo odlično ogenj. Hitro praženje vam omogoča, da vse sokove v mesu. Po tem vlijemo malo brozge ali vode v ponev in pustimo, da se obara. Pokrij ponev. Vse to lahko storite v Kazanki, če nimate velike ponve.

Medtem čistimo korenje in bolgarske paprike ter jih posujemo s slamo. Majhen podolgovat poper se zelo razreže. Po eni uri gomolja govejega mesa dodajte narezano zelenjavo in premešajte. Po nadaljnjih 15 minutah jim krompir raztegnemo in dodamo juho ali vodo. Toda tekočina ne sme segati na vrh posode. Zamrzujte, dokler ni polnega krompirja pripravljen. Nato dodajte zdrobljen česen v lonec in izklopite golaž. Postrežemo v 20 minutah.

Še lažje je narediti golaž od govedina v multivarku. Za to smo vse sestavine razširili v multivark. Nato dodajte malo vode in vključite funkcijo gašenja. Po 1,5-2 ure je posoda pripravljena. Postrežemo, posuti z zdrobljenim česnom in zelenjavo.

Zdaj veste, kako kuhati goveji golaž v več variantah. Izberite recept in prosim svojo družino z dišečo in toplo jed.