Kako narediti pire krompir. Kako kuhati pire krompir - recept

Kako narediti pire krompir od krompirja hitro in slastno? To vprašanje je pogosto zanimivo za tiste, ki želijo razvajati svoje ljubljene in sorodnike z okusnim in zdravim obrokom. Treba je omeniti, da danes obstaja veliko možnosti za pripravo takšnega okrasa. Danes bomo preučili le nekaj načinov, ki jih lahko uporabite za obrok na običajni večerji ali proslavni mizi. Vendar pa še vedno želim začeti s klasičnim načinom.

Slasten in zračen pire krompir (pire krompir): recept

Če želite narediti tako krasen okras, morate kupiti naslednje komponente:

• gomolji srednjeg krompirja - 6-9 kosov;
• mlečna sveža maščoba - 1,5 kozarca;
• olje, ki ni rahlo kremno - 60 g;
• jajčna piščanca velika - 1 ali 2 kos. (neobvezno);
• sol je velika kuharica - frac12- velika žlica (dodajte po okusu);
• poper dišeč Tla - nekaj kositra (dodajte po okusu).

Priprava glavnih sestavin

Če izpolnjujete vse zahteve za pripravo predstavljenega okrasa, boste zagotovo dobili okusen in nežni krompir. Puree z mlekom in maslom je klasična možnost za ustvarjanje takšne jedi. Toda preden začnete neposredno razlagati kuhano zelenjavo, jih je treba dobro obdelati.

Da bi to naredili, je treba očistiti vse pridobljene gomolje in jih zmanjšati na polovico. Prav tako morate dodati sveže mlečno mleko v ločeno kovinsko skledo in dati maslo. Te sestavine je treba segreti tako, da se kuhalno olje popolnoma stopi. Ta postopek se priporoča šele po kuhanju krompirja. Navsezadnje dodajte mlečno obleko na zelenjavo, najbolje v vroči obliki.

Toplotna obdelava in priprava pire krompirja

Kako narediti pire krompir? Da bi to naredili, je treba zapolniti globoko posodo z vodo (polovico), jo dodati soli in jo segreti z veliko vročino. Po tem je treba v vroči tekočini skrbno določiti olupljeno zelenjavo. Potem morate znova počakati z vodo in potem gnetite z žlico (tako, da se ne držijo dna), zaprite pokrov, ogenj postavite na najnižjo vrednost in kuhajte približno 25-30 minut.

Po tem času mora biti tekočina popolnoma izsušena, na preostalo vročo zelenjavo pa prelijte piščančje jajce in jih previdno prelijete v zračno kašo. Med tem postopkom je potrebno krompirju z nataljenim maslom vlivati ​​krompir in nalijte ščepec dišečega mletega popra. Kot rezultat takih dejanj, bi morali dobiti nežno in zračno pire brez ene pavšalke.

Pravilno hranjenje krompirjeve jedi na mizo

Zdaj veste, kako narediti pire krompir iz klasičnega recepta. Ta okrasite na mizi v vročem stanju s pečenim piščancem, klobasami, zrezki, golažem, omako in drugimi sestavinami.

Kako pravilno je pire krompir (pire krompir) pripravljen v multivariatni?

Ali ta okras v sodobni kuhinjski napravi sploh ni težje kot na štedilniku. Vendar je to jed je veliko bolj okusno. Navsezadnje bi za njegovo pripravo morali uporabljati poseben način, kjer se zelenjava počasi zalije z najmanjšo količino vode. Poleg tega je v taki jedi priporočljivo dati dodatne dišave in česen poleg tega.

Torej, za kuhanje pire krompir v multivariatno potrebujemo:

• gomolji mali krompir - 6-9 kosov;
• mleko iz svežih maščob - 1,5 skodelice;
• Maslo - 60 g;
• veliko piščančje jajce - 1 kos;
• sol je velika kuharica - frac12- velika žlica (dodajte po okusu);
• poper dišeče tleh - nekaj kosmičev (dodajte po okusu)
• rafinirano oljčno olje - 2 velika žlica;
• sveže sesekljan česen - 2 veliki kosi;
• svež peteršilj - nekaj vejic;
• koriander, žafran - nekaj ščepec;
• Parmezan sir - 50 g.

Priprava izdelkov

Preden naredite pire krompir, vzemite majhne gomolje, jih očistite in pustite v mrzli vodi nekaj časa. Nato morate rešetke svežih česna, jih zmešati z rafiniranim oljčnim oljem, kot tudi zmleti alpice, žafran in koriander. Po tem je potrebno ločeno grundirati sir Parmesan in z mešanjem mleka z maslom prinesti na vrenje.

Toplotna obdelava posode

Olupljene krompirjeve gomolje je treba dati v skledo naprave, nato pa z njimi nalijte malo vode (1-1,5 skodelic), potresemo s soljo in vklopite režim kaljenja 30 minut. Po tem času morate odtočiti odvečno tekočino iz posode, nato pa pustiti česno-začinjeno maso, nariban sir, razbil jajca in vlijemo v kuhano mleko z maslom. Potem je treba vse sestavine močno zdrobiti v zračni kaši. Kot rezultat boste dobili dišeč in zelo okusen okras, ki ga lahko postrežemo mizi s katerim koli mesnim izdelkom, omako ali klobasami.

Drugi načini izdelave krčevega krompirja

Kako okusno kuhati krompir? Puree iz tako bogate in škrobne zelenjave lahko izdelamo z različnimi komponentami. V nadaljevanju razmislimo o nekaterih izvirnih načinih.

1. S sirom in gorčico. Če želite narediti ta okras, morate narediti klasičen pire, nato pa dodati 60 g naribanega sira "Cheddar" in nekaj majhnih žlic zrnastega gorčice.
2. S pestoom. Med mletjem krompirjevih gomoljev je treba dodati, da jim nekaj velikih žlic omake od zgoraj, kakor tudi 50 g naribanega sira "parmezan", peščica pinjolami in sesekljano svežo baziliko.
3. Z jabolko in timijanom. V klasičnem pireju je treba krompir položiti v pečen timijan in sesekljano sladko jabolko, nato pa previdno zmečkati po vsem.

Koristne informacije

V zadnjem času je postalo zelo modno, da bi pire krompir z mešalnikom. Ne priporočamo, da uporabite to kuhinjski pripomoček za takšno okras. Dejansko pod vplivom visoke hitrosti škroba dobro zmešamo z kokošja jajca, maslo in mleko, postane bolj lepljivo, je nastalo kašo pretvorimo v viskozno testo, nekoliko podobna drugi posodi.