Mini pica: recept za kuhanje. Kako narediti mini pizza iz puff peciva

V kateri družini ni všeč pica! Hrustljavo, flavorful, z okusnim nadevom, pokrito z debelo plastjo topljeni sir zamujala, je osvojil naklonjenost ne samo Italijani, temveč tudi državljanom drugih držav po svetu.

Pizza je odlična prigrizek: okusna, okusna in nikoli ne mara z neskončnim raznovrstnim nadevom. Njena ljubezen otroci in odrasli, vegetarijanci in mesarji. Skratka, to je univerzalna jed, in vsaka dobra gospodinja, vsaj enkrat v življenju, je pokvarila svoj dom. Vendar pa ni nobene omejitve za popolnost - pizza se lahko še izboljša!

Danes se bomo pogovarjali o tem, kako kuhati mini pico. V tej obliki je priročno, da svojega moža dela in otrok v šolo, vzame s seboj na piknik, ga ne bo treba rezati, ker je pica takoj poravnana. Torej se spoznajte: mini pizza.

Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. Poglejmo jih nekaj.

Na hlevu

Na primer, mini pizza na hlevu. Recept je preprost za sramoto. Za polnjenje boste potrebovali običajno rezano hlebca, kečap, majonezo, sir in kaj je v hladilniku. To je lahko kumarice, prekajene ali kuhano piščančje, konzervirane sladke koruze, hrenovke ali klobase, oljke ali olive, paprika, paradižnik, lukhellip- Na splošno, skoraj vse. Za začetek je treba hlebati na koščke. Vsako rezino namažite s ketchupom. Nato razrezajte z majhno polnjenjem kocke, mastite z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Položite gredice na pekač, ki je obložena s pergatom za peko, in pečemo v peči, dokler se sir ne topi. To traja 15-20 minut. Vroče izdelke lahko posujemo z zelišči. To je pripravljena mini pica na hlevu! Recept vam bo pogosto pomagal v primeru napada na naravo ali nenadnega prihoda gostov. In tako predjed je dobro za čaj in pivo.

Druga mini pica

Zelo priljubljena pri gospodinjah, ki cenijo svoj čas, in mini pizza iz pihalnega testa. Za njo, boste morali sprejeti: paket luskasta kvašeno testo, nekaj paradižnik, nekaj prekajene klobase, hrenovke ali klobase, kos sira in majoneze, ketchup in koper. Testo je treba odmrzniti, nato nekoliko raztegniti in izrezati kroge. Kakšne bodo velikosti, to bo bodoča mini pica.

Naslednja faza

Sestavine za polnjenje je treba sesekljati, sir pa preseči. Potem morate rahlo mazati pekač s pečenjem margarine ali masla, na njej položite kose testa. Podmazujte vsak ketchup, nato pa izdelke v tem vrstnem redu: paradižnik, klobase, zelenjavo in sir. Pour vse majoneze. Pečica pečice naj bo v peči pol ure.

Kuhanje mini pizza "Bella Italy"

Toda to je bilo vse, tako rekoč, marširanje možnosti. Zdaj pa poglejmo, kako narediti mini pizzo ne iz končnega preizkusa. Pripravite se in gnetite sami. Predlagana mini pizza se imenuje "Bella Italia". Za to boste potrebovali: 2 tbsp. moko, 1 čajne krpice. z diapozitivom kvasa, 2 grama soli in sladkorja, kozarcem vode, 5 žlici žlici. l. sončnično olje ali oljčno olje, velik paradižnik, paprika pol, majhno škatlico surimi, polbanki olive ali koščic oljke, 150 g mozzarelle in česen, bazilika in origano. Začeti kuhati s testom. V skledo nalijemo segreto vodo, posujte sladkor, sol, pa tudi kvas.

Mešajte in pustite sami 10-15 minut. Potem presekajte moko, prelijte v 2 žlice. l. olje in gnetite testo, da se ne drži niti roke niti mize. Nato ga zavite v vrečko in pol ure položite v hladilnik. Medtem se morate spoprijeti s polnjenjem. Sladi poper se razrežemo na majhne kvadratke, palčke in olive - prstane in sir, seveda - v majhnih koščkih. Še vedno potrebujete omako, ker ne gre samo za mini pizzo, temveč za modno, z mediteranskim naglasom!

Drugi korak priprave

Za čiščenje česna mora biti drobno sesekljan in paradižnik pretvoriti v majhne kocke. Ponovi ogljik s preostalim oljčnim oljem, v nekaj minutah žvečite česen, vendar ne več, sicer lahko izgori. Dobljeno česnovo olje je osnova za omako. Naprej je treba zmanjšati ogenj, vlivati ​​paradižnik v olje, dodati sol, origano in baziliko ter vžgati 5-7 minut in se nenehno moteči. Potem je treba omako ohladiti. Čas je, da vzamemo testo - vzemite ga iz hladilnika, znova menjajte in tanko spustite. Potem je treba rezati skodelico, krožnik ali drugo okroglo posodo pizza baza. Od te količine testa naj pride 7-8 kosov. Nato je treba vsako pico previdno prenesti v pekač, ki je oreščena z margarino. Potisnite v sredini, tako da so na robovih oblikovali debelo stran.

Končni dotik

V vsako pico nalijte dve žlički omake, gladko. Nato položite sladko poper, rakovice in olive na vrhove kosmičev.

Pečico segrejte na standardno temperaturo in pečemo približno pol ure - do suhega zobotrebca ali ujemajte. Nato se rahlo ohladi in zdravi.

Vegetarijanska različica

In končno, za vegetarijance in tiste, ki imajo hitro, bomo govorili pusto mini pico. Za to potrebujete: 1-1,5 st. moke, tretjina kozarca rahlo ogrevane vode, 1 žlica. l. sončnično olje, 1 polno tsp. kvas, sol in 0,5 tbsp. l. tekoči med. Uporabite lahko tudi svoje priljubljene začimbe - kurkuma, mešanico provansalnih zelišč, česna v prahu in tako naprej. Torej, v skledo, nalijte vodo, razredčite med v njej in dodajte kvas. Mešajte, vlijemo v olje, potresemo sol in začimbe, presejemo moko in pripravimo testo. Biti mora elastičen in mehak. Pustite, da se počiva 5-10 minut pod čisto brisačo, nato spet previdno gnetite.

Naslednji korak pri kuhanju vegetarijanske mini pice

Testo razdelite na enake koščke - bodoče mini pice in jih zvite vsakokrat. Sorte pustega nadeva: pečene ali konzervirane gobe, rdeča čebula, sladka poper, posušen na soncu ali svež paradižnik, marinirane kumare, oljke ali oljke, sojo sir tofu, klapavice, kozice, lignje, hobotnice, ananasyhellip- podlaga Coat kečap, dal nadev, dodamo pusto majonezo in pečemo v pečici, dokler kuhani.

Majhen zaključek

Na splošno poskusite, preizkusite, poiščite svojo - po vsem, pizza daje veliko možnosti za domišljijo! Želimo vam prijeten apetit!