Pizza na jogurtu. Recept je preprost, okus je odličen

Nezapleteno, vendar zahteva iznajdljivost pri kuhanju. Enostavno, vendar okusno. Primerno za piknik in srečanje z gostom. Mogoče z mesom, ribami in celo čokoladnimi polnili. Meša se na vodo in kefir. Njena ljubezen odrasli in otroci. In to je le majhen uvod v nepogrešljivo kulinarično ustvarjanje, ki ima kratko ime - pizza.

Kdo se ni štel za samega sebe kot prednikov te odprtega pita! Stari Rimljani in Grki so ga označili kot "ravno pečen kruh", ki so jo Italijani prvotno imenovali "focaccia" sirna torta. Tudi Norvežani menijo, da so vpleteni v njegov videz. Kombinacija barv na njeni paleti ustreza barvam nacionalnega zastava Italije. Ampak ne gremo v zgodovino, samo želimo govoriti o raznolikosti njegovih okusnih lastnosti.

To bi rad omenil pizza na jogurtu (recept bo naveden v nadaljevanju) porabi veliko manj časa in truda, da bi gospodinje pripravile, v nasprotju s kvasom, peskom ali lisnatimi pecivo, ki so kuhane z več in več izdelki. Ponujamo vam takšno možnost kot pizza na kefirju. Recept je preprost, okus je odličen!

Za pripravo bomo uporabili v enakem razmerju kefir in moko.

Sestavine:

• 250 ml kefirja;
• 1 vrečka pecilnega praška (lahko je soda, toda ne gašena);
• sladkor, sol po okusu, v testo lahko dodate mešanico italijanskih zelišč;
• 250 g moke;
• 1-2 jajca.

Zamesite testo, pustite ga 1-1,5 ure, da se počiva, nato pa ga spustite. Ta količina mora biti dovolj za dve kolači. Če imate na pragu nepozabne goste, potem pizza na kefirju, katere recept je preprost, je palica za reševanje. Testo pripravimo v nekaj minutah. Lahko uporabite mešalnik, vendar bo dovolj močan za bičanje. Torej, začnimo!

Premijemo jajca z žganjem, vlijemo v kefir, presejano moko, dodamo sok, sol in sladkor. Testo je pripravljeno. V posodo nalijte s stranicami. Z izbiro polnila se odločite sami, vendar boste prepričani, da je pica na kefirju, katere recept je opisan v članku, zelo hiter in lahka prigrizek.

Pico z zeljem se kuhamo na lončenem testu. Za pripravo testa bodo potrebne naslednje sestavine:

• 1 jajce;
• moko - 250 g;
• margarin -150 g;
• 1 tsp. sladkor, ščepec soli.

Presejamo moko, dodamo ji jajce, naribano margarino, sladkor, sol na večji površini. Zamesite testo.

Kuhana cvetača je razdeljena na socvetje. Rumena paprika narezane na kolobarje, obilno potresemo sesekljano zeleno čebulo in drobnjakom, rahlo posuto z limoninim sokom, soljo, obilno bris mastno kremo, potresemo nariban sir.

Sestavine:

• zelje - 500 g;
• 1 velika poperica;
• 100 g čebule;
• 2-3 žlici kisla smetana;
• 200 g sira.

Druga jed - pica z zeljem, katere ime na prvi pogled zveni nenavadno. Ampak boste prijetno presenečeni nad tem, kako dobro ima okus. Testo se lahko uporabi kupljeno. V našem primeru kvas. Izvlecite torto, jo razrežite s kečapom. Za polnjenje mladega zelja rahlo poprgnite z korenjem. Dodajte jim šunko, posekano s slamo. Paradižnik razrežite v krogih, nasoljene, rešite trdi sir, jim dodajte kislo smetano.

Sestavine:

• 2 tbsp. l. kisla smetana;
• 1 vilice majhnega mladega zelja;
• 200 g pršuta;
• 2 korenja;
• 1 žlica. ketchup;
• 1-2 paradižnika;
• 150-200 gramov sira, sol po okusu.

Druga možnost, ki si zasluži pozornost, je pica z lignji. Testo bo uporabilo pripravljen kvas (450-500 g). Za polnjenje bomo potrebovali:

• 3 soljeni sardoni (jih je mogoče nadomestiti z papalami), očiščenih iz kosti;
• 3 lignji, kuhamo 10 minut;
• 100 g kečapa;
• 1 žlica. l. capers;
• 1 žlica. l. oljke;
• oljčnega olja, origana in soli.

Pizza z lignji se lahko pripravi iz konzerviranih morskih sadežev. Če želite to narediti, potrebujete lahko lignje. Kvas testo potresemo olivno olje, paradižnik pasta kolač razmaz pločevinkah spojiti se presežek olje porazdeli po površini lignji, narezane kuhanih jajc, čebula narezanih polkroga, krogi mozzarella, koper - in v pečici 20 minut.

Bon appetit.