Poseben recept za pico s sirom in klobaso

Pizza skupaj z makaroni - testenine - je najbolj italijanska jed. Vedno jo je kuhala v Italiji in nihče ne more natančno povedati, kdo in kdaj je prvič predlagal recept za pico. Konec 19. stoletja se je razširil po vsem svetu, v Rusiji pa so se široke množice naučile o pici šele v devetdesetih letih. Te italijanske ploščate pecivo takoj se je zaljubil v Ruse in postal ena izmed najbolj priljubljenih jedi za vse segmente prebivalstva. Kljub temu, da je v naši državi veliko picerij, ki zagotavljajo hitro pizza dostava na dom, rusko ljubico, pa raje pripravijo svoj pizza doma. Prav gotovo so bili prvi, ki so pripravili recept za pico s sirom in klobasami, ki so ga pripravili iz preprosto dostopnih izdelkov. Poleg tega, če picerije uporablja samo salamo, naši kuharji pripravijo domače klobase pico iz različnih sort: kuhane, prekajene, dimljeni. Enako velja za sir. V klasični verziji Italijani uporabljajo bodisi mozzarello ali parmezan, vendar ruske gospodinje za pico sprejmejo najrazličnejše vrste, ki jih lahko najdemo v supermarketih. Glavna stvar je, da se sir lahko podrgne na večjem delu in ne bi bil preveč slan. Poleg tega lahko danes v trgovini spoznate že pripravljeno testo za italijansko pico, s katero se pecijo pice - pičlica. Vendar pa številne gospodinje raje kuhajo to jed samo iz sveže pripravljenega doma testa in iz svežih izdelkov, ki so pravkar kupili v trgovini. Ta recept za pico s sirom in klobaso (da, poleg gob), ki ga želimo deliti z bralci z užitkom, vam ne bo dalo veliko težav. Je zelo lahka in hitro, pica, kuhana na njej, je vedno okusna in zelo apetira.

Recept za pico s sirom in klobaso, da z gobami

Izdelki za pripravo testa

• 1 žlica. žlica kvasa (suha).
• Enaka količina sladkorja.
• 5 g soli (1 čajna žlička).
• 4 tbsp. žlico oljke ali sončnice, lahko in koruzno olje.
• 1 čajna skodelica (300 g) tople vode (36-38 stopinj).
• 3 čajne skodelice moke.

Izdelki za polnjenje:

• Klobase vseh vrst (lahko izberete in lahko samo en tip) - 300 gramov.
• Nezašten sir - 200 g.
• Konzerve gobe (šampinjoni) - 400 gramov.
• Velik paradižnik - 1 kos.
• Peteršilj - nekaj vejic.
• Ketchup ali paradižnikov piret, rahlo razredčen z vodo, 2-3 žlici. žlice.
• Majoneza (v vrečki).
• Dišave za pico ali črni poper.
• Oljke - nekaj kosov (pitted).

Zdi se vse. To je celotna pica. Klobasa, sir, - Kot vidite, recept vsebuje številne druge sestavine. Nekatere od njih jih lahko izključite in jih nadomestite s tistimi, ki vam najbolj ustrezajo.

Kuhanje skupaj

Pizza s klobaso, sir, gobe, paradižnik in olive - zelo okusna jed, za isto in hranljiva, vendar je njena priprava traja malo več časa kot ustvarjanje pico, ki je sestavljena le iz dveh osnovnih sestavin: sir in klobase. Zato naš nasvet gospodinjam - v proces priprave vključi celotno družino. Če bo gospodinjstvo odgovorno za eno stvar, se bo na vaši mizi kmalu pojavila okusna, dišeča in zelo apetirasta pica. Hkrati se bo vsakdo veselil, da je sodeloval pri pripravi.

Kuhanje testa

Kvas in sladkor nalijemo v skledo s toplo vodo in stresamo. Pustite nekaj minut pred pojavom pene (kot pivo). Na skledo presejamo pšenično moko najvišje kakovosti, dodamo sol in premešamo z leseno žlico (lopatico), prelijemo v ras. maslo in še naprej gnetite testo intenzivno z rokami. Pokrij skledo z bombažnim brisačo, nato pa pokrijte in postavite na neharmen prostor za 20-30 minut.

Kuhanje pice

1. Testo, valjano do debeline 5 mm, in previdno damo na predhodno naoljen okrogel pekač.
2. Napolnite torto s kulinarično krtačo s kečapom.
3. Klobase, razrezane v kroge ali polkroge, lahko pa so tudi slamice.
4. Paradižnik razrežite na 4 koščke, nato pa vsakega - na tanke plošče.
5. Gobe ​​lahko vržemo v cedilo, da lahko sok izteče.
6. Operite peteršilj in ga drobno nasitite.
7. Oljke v obročih.
8. Obrnite si sir v slamo z uporabo večje.
9. Enako se vse sestavine (razen sira) razprostirajo na površini ravnega pogača, popra.
10. Na vrečki majoneze uporabite škarje za izrez zelo majhne luknje. Potiska paket, da bi enotno mrežo majoneze po celotni površini pice (mimogrede, otroci res všeč, ko je namesto očesa majoneze pripravi smešno spiralo ali cvetje).
11. Vrh s sirom pizza.
12. Posoda se lahko takoj položi v pečico.
13. Pečemo pri temperaturi 200-210 stopinj.

Pizza se peče 8-10 minut. To je celoten recept za pico s sirom in klobaso.