Posteljna pita z zelje

Poslanstvo ni enostavno za vse vernike, saj se morate omejiti na prehranjevanje. Ampak še vedno lahko vključite domišljije in prav tako je zanimivo, da raznolikost prehrane. In ne mislite, da suhane jedi niso okusne - so tako okusne in prijetno kot kuhane jedi z najpogostejšimi recepti. Pripravimo se pusto pito zelja in bomo sami videli. Lahko storim pita z zelje odprta ali plastna pita z zelje. Zdaj bomo pripravili pito s polnjenjem. Če želite to narediti, potrebujete:

1. Moka.
2. Ena žlica suhega kvasa.
3. Mala glava zelja (dovolj in polovica).
4. Pet glav čebule.
5. Eno in pol kozarcev vode.
6. Tri žlice paradižnika ali testenin.
7. Petdeset gramov rastlinskega olja.
8. Sol.
9. Sladkor.
10. Mramor.
11. Origano.

Zdaj nadaljujte neposredno s pripravo. Da bi pusto pito zelje, morate mešati testo. Na samem začetku morate napolniti s toplo vodo suh kvas in pustite jih deset minut. Po desetih minutah vlijemo natočeni kvas v moko. Sol, gnetite testo in dodajte malo rastlinskega olja. Potrebno je, da se ne dobi tekoče, temveč mehko testo. Če je potrebno, lahko dodate več moke. Previdno gnetite, položite testo v globoko skledo, pokrijte z brisačo in jo postavite na uro ali pol na toplo mesto. Medtem, ko se testo napolni, lahko kuhate polnjenje za pito.

Odlepite čebulo, jo rezite na polovice obročev in ga pošljite na žar na nizki vročini. Ko čebulo postane zlato, dodajte malo sladkorja v ponev. Morate dobiti vitko pito z zeljem, zato ne pozabite na zelje. Sesajte ga čisto in dodajte čebuli. Ko se zelje in čebula rahlo ocvrte, dajte sol, poper, origano in muškatni orešček. Po desetih minutah dodajte paradižnikovo pasto. Pokrovček pokrijte s pokrovom, pustite vse, da lahka na majhnem ognju, dokler ni popolnoma pripravljen. Odstranite zelje iz ognja in ga pustite, da se ohladi.

Vrnemo se na test. Izrežite ga na dva dela. Prvi - roll in ga v ponev. Pomembno je, da robovi štrlijo čez pladenj. Postavite polnilo in upognite robove, ki ga pokrivajo (polnjenje ne sme puščati). Združi drugi del testa in pokrijte pita. Pecite v pečici petdeset minut. Ohranite temperaturo 180 stopinj.

Uči zelo okusno pusto pito z zeljem, ki bo prosil celo osebo, ki se ne uporablja za spoštovanje pravil o postu.

Lahko kuhate pito z zeljejo odprto in, mimogrede, je pripravljen veliko lažje kot pita s polnjenjem. Poskusimo narediti pusto pito z zeljem in gobami, kar je nekoliko podobno pici. Za pripravo boste potrebovali:

1. Testo (kot je v prvi različici).
2. Rastlinsko olje.
3. Ketchup.
4. Več glave čebule.
5. Ena sveža korenčka.
6. Suha bazilika in origano.
7. Česen.
8. Črni poper.
9. Beli poper.
10. Bele gobe.
11. Sol.
12. Pol kilogram zelja.
13. Konzervirana koruza ali grah.
14. Perje zelene čebule.
15. Svež peteršilj.
16. Svež koper.

Začnimo kuhati. Če želite to narediti, morate potegniti tanko plast testa in jo položiti na pekač. Združi testo s ketchupom in razprši tanko plast čebulih obročev. Utrljajte korenje, ga popržite in ga položite na vrh. Potresemo s suhim bazilikom in origanom, na vrhu z dvema vrstama popra. Izlije česen česna.

Izrežite gobe, jih popržite in jih položite na naslednji sloj. Dodajte sol in dodajte koruzo ali grah. Rahlo odrezan zelje - to je naslednji sloj. In zadnja stvar, ki jo morate storiti, je potapljati vse sveže pečene zelenjavo in postaviti pečico za pečenje pri 220 stopinjah.

Lahko uporabite luskavsko pecivo - dobite vlažno torto z zeljem, ki bo še bolj nežna in prijetna po okusu.