Ribe za par. Recepti.

Parjenje parov rib je na voljo skoraj vsem. Ampak to ni le enostavno, temveč tudi okusno in uporabno. V odsotnosti parnika, dovolj loncev, kovinskih drgnjenja in vode.

Kako kuhati ribe za par, bodo opisani spodaj. Več receptov po vaši izbiri.

Ribe, pari z pomarančami

Sestavine. Fileji (deljeni kosi 200 gramov), oranžni, žajbelj (suh ali svež, narezan), 2 žlici. žlice rastlinskega olja, žlico masla, poper (lahko si izborite začimbe) in sol.

Priprava. Očistite oranžno. Narežemo na celulozo in jo popržimo v mešanici masla in sončničnega olja. Izrežite pergamentne pravokotnike (za vsak kos rib ločeno, stran izrezanega trga je približno 50 cm). Zdaj, na vsak kos pergamenta ležal kos ribe na vrhu - rezino opečenega pomaranče, sezono z žajbljem, sol, poper in zaviti ovojnico. Kuham petnajst minut. Služi s krompirjem in zelenjavo.

Ledene ribe pare z zelenjavo

Sestavine. Carcass rib, otroške korenje (2 kom.), Young beluši (3 kom.), Ena tretjina skodelice sladke sorte graha možganske polovice sok limona, olje kremasto (kos, 5-7 g), sol.

Priprava. Odstranite ribe, črevesje, odstranite plavuti, sperite trup in jih posušite na brisačo. Zdaj ga ponesi v notranjost in zunaj s papriko in soljo. Izrežemo zelenjavo in Stavi ribe. Dodamo kos masla in ga šivamo tako, da se sok ne izteče. Kuhamo v parni koti približno 30 minut. Pred serviranjem ne pozabite izvleči niti in potresite ribe s limoninim sokom.

Rdeče ribe za par

Sestavine. Ribji fileti Rdeč (kos približno 150 g), veliki zeleni žarek (čebula, peteršilj, rukolo, koper), olje (olivno, 3 žlice) žličke limoninega soka, poper, timijan, sol.

Priprava. Spravite dno parnika z zelišči. Ribe poberemo s poprom in soljo in jo damo na nastalo zeleno "blazino". Kuham 20 minut. Pripravljeno posodo namažite z maslom in limoninim sokom.

Ribe za par v kitajščini

Sestavine. Fish ploščič (je mogoče uporabiti drug, na primer, soma - 500 g), sojina omaka (obleka in gobova omaka, pripravljena -. 2 žlici), mleti ingver, peteršilj, česen (. 2 žlički), listi pehtran ( 5-7, je zaželeno jemati taragon sveže), timijan, tričke česna, sol, poper.

Priprava. Izrezali smo ribe, ga spustili iz kosti, odrezali rep, plavuti, glavo. Na obeh straneh poper, sol, potresemo z začimbami in prelijemo omako. Pustimo, da vztrajamo, da smo ga očistili ali odstranili v hladnem, občasno obrnili, da je bila bolje impregnirana. Pihajte vsaj dve uri.

Raztegnite trup na folijo in prelijte nastalo marinado s sokom rib. Zložite folijo, tako da oblikujete kalup in jo položite v parni kotliček. Pokrijte in kuhajte približno pol ure. Nato izklopite parnik, vendar so ribe ne vzemite ven, in ji dati nekaj več časa protomai (tako dolgo, kot je vode v dvojni kotel ne bo začel, da se ohladi).

Zeleni losos z ingverjem

Sestavine. Rožnati losos (600 g), zemeljski ingver (dva ščepca), limona, sojina omaka, sol.

Priprava. Polt limone je narejen na večjem delu in zmešan z ingverjem. Dodajte omako tej mešanici. Rezane ribe (kosi po lastni presoji), pomešamo z nastalo marinado in pustimo, da se piva približno tri ure (več jih lahko). Postavili smo ga v parni kotliček, nad njim z marinado in kuhamo 20 minut.

Za to posodo je vsaka solata iz zelenjave popolna. In če obstaja želja, potem poskusite narediti omako.

Sestavine. Maslo (160 g), dve jajci, limona (cela, srednje velika), zelenica in sol.

Priprava. Olje se prinese v mehko stanje (ogrejemo, vendar ne stopimo). Varim trdo kuhanih jajc in zmanjšati čim manjšo. Izrežite (tudi fino) zelenjavo, stisnite sok celotne limone in vklopite mešalnik. Hitro, preprosto in kar je najpomembnejše - okusno.