Ribji fileti. Recept v različnih različicah

Ribe, skupaj z mesom, so se že od nekdaj uporabljale v hrani. Njegove koristi so nesporne, prehranjevalci pa priporočajo, da jedo ribje jedi vsaj dvakrat na teden.

Redna uporaba katere koli vrste rib zmanjšuje raven holesterola, to je odlično preprečevanje srčnih in žilnih bolezni. Poleg tega ima dostojno zalogo beljakovin, maščob, različnih vrst vitaminov in hranil.

Kuhane okusne in hitro filete, katerih recept se odlikuje tudi niz izdelkov z nizko kalorično vrednostjo, pomaga pri premagovanju prekomerne teže zaradi velike količine beljakovin in nizke vsebnosti maščob. Torej, kako kuhati ribe filete?

Ribji fileti. Recept v krompirjevem testu

Za kuhanje lahko uporabite absolutno vse ribe, vodene le po svojem okusu. Seveda je bolje izbrati takšno, da v njej ni niti majhnih kosti.

600 gramov ribjega fileta, rezanega v dele premera v povprečju petih centimetrov. Vsak je podrgnjen s soljo in po želji z začimbami.

O funt krompirja lupine in nariban natret (boljši na velik), dodamo jajce in nekaj žlic moke, in dal sol najljubše začimbe. Temeljito premešajte. Malo kasneje, ko krompir daje sok, ga je treba izprazniti.

Nato vsak kos ribjega fileta je treba z vseh strani spraviti s testo. Da bi to naredili, je najprej na dlani zmečkal, nato pa kos kosov, spet na vrh. Filete postavite v ponev, tako da so kosi gostejši, tako da se med procesom cvrtja ne razpadajo.

Takoj sperite na vročem koritu z zadostnim oljem in po 10 minutah na vsaki strani pokažite srednjo toploto pod zaprtim pokrovom.

Ribji fileti. Recept z gobami

Dve korenčki in nekaj zelenih korenin se reši na velikem grindu in pošljite na žaru v ponvi. Tri stotine gramov v pločevinkah, drobno sesekljanih in tudi za zelenjavo za gašenje. V ponev dodajte malo vode in počakajte 10 minut.

Ribji fileti, cele ali nerazrezani odseki, rub s soljo, potresemo z limoninega soka in poper po želji in pošljemo v obliki ali ponev. Na vrhu z veliko zelenjave in v pečici za 10 minut. Potem pa ven in prelijemo z omako, pripravljeno iz žlico paradižnikove paste (lahko kečap) in 100 g kisle smetane, in ga ponovno poslati v pečici še 20 minut.

Ribji fileti. Recept za šiški kebab iz tune

Dva kilograma tune razrežemo na kose s premerom petih centimetrov, jih položimo v posodo, posutimo s sokom dveh limonov in malo posutimo z rastlinskim oljem.

Skupina peteršilja je drobno sesekljana. Za to se dodajo še šest česna česna, ki se je skozi zdrobil. S preostalim limoninim sokom, ki se stiska po sušenju, dodajte sol v zadostni količini za celotno jed in poper. Vse se dobro meša.

Preden pošljete filete v ogenj, je vsaka koščica podrgnjena z določeno maso. Takšno posodo lahko pripravite na žaru in na žaru.

Ribji file s sirom in zelenjavo

Vsak ribji file v količini 600 gramov narežemo na rezine, soljene in marinirane v limoninem soku.

Dva naribano korenje, jajčevci, dva, narežemo na majhne kocke, ocvrt v rastlinskem olju do polovice s stalnim mešanjem. Hkrati razrezane tri žarnice prišle v lonec, napolnjene z 200 g smetane in ugasne ob zelo majhnem ognju 20 minut potem čebula potisne odvečno tekočino in zmešamo z 250 g sira.

Vse sestavine smo dali v pekač. Prva plast je korenje z jajčevci, vendar ne vsi, ampak pol. Nato položite ribe, na vrh pa ponovno korenje z jajčevci. Končna plast je masa sira in čebule.

Posodo se pošlje v predhodno segreto pečico 180 stopinj 25 minut. Po nastanku rdeče skorje izklopite ogenj, toda iz pečice ne morete priti in počakajte približno 10 minut, zato bodo ribe hitro dosegle želeno pripravljenost.