Pite z marmelado - sestavni del ruske kulinarične tradicije

Ni mogoče zanikati, da je tradicionalno rusko gostoljubnost, ki temelji na temeljih naše kuhinje, absorbira vse dosegle različne narode, ko so združeni pod okriljem dvoglavim cesarski orel. Toda poleg večkulturnih prevzemih, se naučili ruske ljudi skozi stoletja svojega obstoja, in imajo svoje lastne izkušnje z ustvarjanjem osnovnih tradicije praznik, ni zaman priznani naši sosedje del slovanske duše.

Rusi so že od začetka 15. stoletja pekli kruh iz kislih kvasovk, že dolgo, preden je postal dostopen razsvetljeni Evropi. Obenem so Rusi prvič obvladali novo tehnologijo za lastno proizvodnjo pite, napolnjene z mesom, gobami, jagodami in zelenjavo, pridelanimi v kmetijski proizvodnji tega časa.

Ker je to daleč čas, izvira tradicijo peke za praznike in vsak dan različne Hrana se iz tega seznama, in pite in marmelado, tako široko in splošno ljubil naših ljudi. Vendar pa je marmelada, kot sredstvo za dolgoročno hrambo pridelka sadja in jagodičja z mešanjem in prebavo sladkorja, nastala v Rusiji od uvedbe proizvodnje sladkorja, ki pred vse tri sto let. Do takrat, ko domači kuhanje že dovolj izkušenj s proizvodnjo različnih preizkus pecilni uporabo zrn različnih sort in vrst.

Patties z marmelado postal skoraj prvi slaščičarski izdelki. Vendar pa je tehnologija za toplotno obdelavo živil, prav tako dramatično spremenilo, kar meni ruski praznik obogaten ne samo torte, ampak pecivo, ocvrti na maslu, paro in tako naprej. Vendar, pecivo z marmelado začeli pečemo največ del pšenične moke, visoko kakovost, in da je bil priljubljen in najbolj uporaben za peciva, specializirano za proizvodnjo sladkih izdelkov. Na začetku prejšnjega stoletja, pite z marmelado, recept ki je v svoji sestavi imela testo, ki se je običajno imenovala puff. Dolguje svoj videz do sončne Italije in od tod je prišel do menija naših slaščičarjev. Zdaj, pihano pecivo z marmelado To je sestavni del naše kulinarične kulture in potrošnike vseh starosti in mentalitete užival zasluženi ljubezen, in pri pripravi listnatega testa tehnologije, so naši kuharji prišli do lastnih izvirnih receptov.

V tradicijah naših ljudi, ljubezni do kulinaričnih spretnosti, še posebej, če prinaša veselje in srečo udobje doma. Domača peka je ena od obveznih znanj za vsakega samospoštovalca hostesa. Za pripravo sladkih pogačic bodo prihodnji kulinarični strokovnjaki začeli šolo in z veseljem prenašali to ljubezen do konca svojega življenja. In resnično, za pečenje domače pite ne potrebuje nobenih posebnih znanj - dovolj je, da pokažejo potrpljenje.

Recepti za vse vrste pite, zasnovani za vse primere našega raznolikega življenja, lahko najdete veliko, samo malo časa. Glavna prednost pite na splošno in še posebej sladka, da jih je enostavno pripraviti, so na voljo po njihovih sestavinah, okusnih in hranljivih za vso družino. V mnogih ruskih družinah čaj pije z obveznim dodatkom v obliki domače pecivo, ki lahko vključujejo pite z marmelado, sladko kremasto pecivo, različne vrste piškotov in drugih sladic, postanejo del obveznega prostega časa, ki prinaša veselje otrokom in odraslim. Ta način zabave je na voljo za vsak sloj moderne ruske družbe in je uporaben v vseh letnih časih.