Nezapleteni recept za ocvrte pite z mesom

Vsaka gospodinja bo z veseljem razvajala sebe in njeno družino s slastnimi vročimi pite. Seveda, postopek priprave pite traja veliko časa, tako da veliko ljudi poenostavi svoje življenje s kuhanjem ene velike pite, katerega polnjenje se spremeni v okus. Ampak, če se ne bojite dolgega in dolgotrajnega dela, lahko preprosto uporabite dober recept za okusne pite. Naš recept za ocvrte pite ne bo drastičen, ampak bo le dodal vašim najljubšim družinskim obrokom.

Poskusili bomo kuhati pravi klasični ruski jezik pite. Hitro, pečen, oblečen z mesom, zelje, marmelado ali krompir, ruske pite bodo zadovoljile lakoto in bodo odličen razlog za prijazno čajno zabavo s sorodniki. Za razliko od majhnih arabskih patties, se mora ruska kozica zlahka prilegati ženski roki in ne biti velikost palca.

Na splošno recept za ocvrte pite ne zahteva toliko sestavin. Za okus potrebujemo vodo, moko, pivo, sol, sladkor, sončnično olje, mleto goveje meso (naše patties bodo z mesom), oreške, čebulo in začimbe. Pričakujemo, da bomo prejeli 25-30 srednje velikih pite.

Začnimo z dejstvom, da v topli vodi (približno 60 ml) dodamo čajno žličko sladkorja in pol čajne žličke soli. Poleg tega v vodo dodamo približno 70 ml piva (ne glede na to) in skoraj poln kozarec moke. Vse temeljito premešajte, dokler se testo ne drži v rokah. Če se še držite, dodajte malo več moke. Ne pozabite na žlico rastlinskega olja. Nato skrbno gnetite testo, da dobite žogo, ki jo postavimo v globoko skledo. Posodo pokrijte z vlažno mokro brisačo, nato se testo ne izsuši in nekaj časa pustite na osamljenem mestu.

Naš recept ocvrte pite z mesom zelo preprosta. Ruddy pite z neverjetno polnjenjem že od prvega kuhanja, ki vam je všeč. Ne bomo potrebovali le govejega mesa, temveč tudi matico s čebulo za bolj pikanten okus. Najbolje je, da vzamete pinjole ali pistacije, vendar se lahko omejite tudi na orehe. Potrebujemo le 20-30 g oreškov, zato jih je zaželeno predhodno zgladiti. Če se oreščki ne ocvrte, jih rahlo popržite v suhem ponvi (brez olja!). Ko so oreški končani, pojdite na lok. En glava čebule bo dovolj. Drobno sesekljano čebulo žarek v ponvi do mehkega. Zelo je zaželeno, da se žgamo do razsoljevanja in minceme (v drugem koritu). Ta recept za ocvrte pite ne zahteva veliko mletega mesa, 250 gramov bo dovolj. Pripravljeno mešano meso, pomešano s čebulo in oreščki, dodamo sol in druge začimbe (po želji), in polnjenje za naše pite je pripravljeno!

Po pripravi polnila nadaljujte neposredno s preskusom in modeliranjem. Testo razdelimo na 2-3 enake dele. Vzamemo en del in ga zvijemo s kotalnim čepom do debeline 3 mm. Za pridobitev želene oblike uporabite katera koli improvizirana sredstva, precej primerna je kozarec s premerom 6-7 cm. Za vsako steklo, ki ga izkoplje steklo, porazdelite približno eno žlico polnila, previdno zbrati robove testa in naredimo naše patties. Enako ponovite s preostalimi kosi testa.

Zaželeno je, da se plodovi ocvrte v globoko maščobo, z veliko količino olja, tako da jih popolnoma pokrije. V tem primeru boste dosegli čudovit rezultat: pečenje bo enotno in vaše obleke bodo dobili neverjeten videz in postanejo okusne in krhke.

Torej, vse je pripravljeno! Recept za pečene pite je zelo lahka, za kuhanje pa nismo potrebovali najdražjih sestavin. Vabite svež listnati čaj in uživajte v okusnih ruskih piteh! Še posebej takšen, kot tuji gostje! Bon appetit!