Pite z jetri - okusno in uporabno!

Nekateri ljudje menijo, da je jetra drugorazreden izdelek, ki je bolje, da ne jeste in ga zanemarjajo. Čeprav v resnici pa je povsem normalno in zdravo izdelek, ki imajo lahko skoraj vse ljudi (če ni medicinskih kontraindikacij). Medtem so mesni stranski proizvodi viri beljakovin, ki v našem telesu izvaja funkcijo stavbe in pomaga pri razvoju mišic in kosti. Poleg tega, orgle meso vsebuje železo, magnezij, cink, fosfor, vitamini A in B. Če imate radi kuhati v kuhinji, ta izdelek je primeren za dovolj veliko število jedi, ampak se bomo osredotočili na enega od njih.

Predlagamo vam, da poskusite pečemo pite z jetri, je zelo okusna jed iz poceni izdelkov, ki so lahko tudi upravljajo, da tudi neizkušeni gospodinja. Pite lahko jedli toplo ali hladno, ali samostojno jed, namesto kruha - v vsakem primeru boste dobili ne samo užitek zaznave okusa, ampak tudi okusnega obroka hrane. Z naslednjim receptom je celo pito pan, in če ne potrebujejo toliko, nato pa preprosto razdeliti na število izdelkov na 2. ali 3. Pozorno preberite recept in poskusite zapomniti vse, ki ste prvi poskus ni bil grudaste.

Piti z jetri - recept

Torej, da piti z jetri, vzemite za polnjenje 0,9-1 kg govejega mesa - jeter, srce in pljuča, temeljito jih sperite v tekoči vodi. Z jetri odstranite film in žolčne kanale, namočite v mleko, da bo prijetneje okusiti. Srce in pljuča, razrezane na velike koščke, jih položite v ponev, dodajte vodo in počasi ogenj. Za aromo dodajte čebulo 1 čebulo, narežite na polovico, koren zelene, črni poper in dva lovorja na koncu kuhanja. Za okus lahko uporabite ne le te sestavine, saj je vse odvisno od specifičnih okusnih preferenc vašega in vaše družine. Trajanje kuhanja je približno dve uri, vendar morate paziti, da ne boste prebavili - srce naj bi zlahka prebodlo z vilico, vendar se ne razkrojite.

V ogenj postavite ogromno ponev, v njej segrevajte rastlinsko olje in položite 1 čebulo, razrežite v velike vrčke. Na vrhu položite majhne plasti jeter debeline približno 1,5 cm. Jetra, sol, poper, ogenj pod ponev in ugasnite jetra pod pokrovom, ne da bi se obračali, dokler se iztok krvi ne konča. Ne jemite jetra predolgo, sicer bo postala trdna in suha. Uporabite čebulo, ki jo zavržete, in še 2 čebule ločite. Vsi izdelki morajo biti drobno sesekljani, zato lahko uporabite živilski predelovalec in v skrajnih primerih - mlin za meso. Dodajte isto kuhano zeleno in približno kozarec juhe. Če želite, dodajte posušene začimbe: timijan, peteršilj, koper.

Testenine testo z jetri zamesenega od 1 liter mleka, 5 jajc, 1 skodelica sladkorja, 7 žlice sončničnega olja, 2 žlički soli, suhi kvas 1 pakiranje in 1,5 kg mehke moke. Pustite testo na toplem mestu približno 40 minut. Potem jo podvojite in jo spustite še enkrat. Če želite kuhati ocvrti pecivo, potem testa ni mogoče prikriti. Nadaljnje pite z jetri so pripravljene na enak način kot pite z jetra klobaso, Samo v vsakem pito treba dati košček masla, da bolj prefinjen okus. Ne pozabite, da jim stati pred peko, in vzamete iz pečice, premažemo z porjavi maslo in pustite "počitek" v skladu z bombažno krpo za 15-20 minut. Kot lahko vidite iz vsega navedenega, da pripravi okusne in hranljive pite s takšnim izdelkom, kot so jetra, to ni tako težko. Torej, se prepričajte, da poskusite to jed, in boste želeli kuhati več kot enkrat!