Hranilni in zdrav izdelek je jetriček jetra. Recept za ta stranski proizvod (tri metode)

Jetra zajec je razvrščena kot prehranski stranski proizvod. Vsebuje veliko vitaminov, mineralnih soli, živalskih beljakovin. To prebavljivo izdelek je uporaben tako otrokom kot odraslim. Kulinarični strokovnjaki so se razvili in preizkusili veliko recepti za kuhanje jedi iz jeter zajec. In z nekaterimi od njih imate priložnost prebrati ta članek. Tukaj se lahko naučite, kako spremeniti običajni del jeter v hranljivo, okusno in zelo koristno zdravljenje za vse člane družine.

Zamrznjeni kunci jetra: recept za kuhanje

Ta krožnik je primeren za okras krompirja ali kašice. Izkazalo se je sočno in zelo občutljivo. Takšna poslastica bo dobro kosilo za kosilo ali večerjo. Za izvedbo potrebujete izdelke, ki so navedeni na spodnjem seznamu:

• jetra zajcev (lahko imate srce in pljuča);
• čebula;
• korenje je surovo;
• rastlinsko olje;
• voda;
• sol, poper.

Priprava zajcevega jetera se začne s čiščenjem iz filmov in kanalov. Nato cutite stranski proizvod v majhne koščke, približno 5x5 centimetrov. Ni treba narediti zelo majhnih in tankih rezin. Pri toplotni obdelavi se zmanjšajo v velikosti in se lahko prezasijo. Potem bo posoda težka.

Čopič čebulo fino in ga pošljite na ponev z maslom. Pržite ga nekaj minut in dodajte naribano korenje. Ko obdelovanec postane zlato barvo, ji damo jetra. Že nekaj sekund ga žarite na vsaki strani. Nato vlijemo v sesekljano vrelo vodo, sol in poper posodo po okusu. Če želite, lahko dodate še druge začimbe, ki jih ima vaša družina: koriander, lovorjev list, žlindra. Ustavite posodo za četrtino ure in izklopite ogenj. Jajca zajca, recept, ki ste se ga naučili, je vroče vroče. Lahko jo dopolnite s kislo smetano, ki jo postavite na vrh mesa neposredno na ploščici.

Kuhanih jetrih (kuhajte najmanjše)

Jetra zajca mora biti prisotna v prehrani majhnega otroka. Ta izdelek je bogat z elementi, kot so beljakovine in železo, in so zelo potrebni za polno rast in razvoj majhnega organizma. Kako pravilno pripraviti ta stranski proizvod za otroški meni, se učimo iz naslednjega recepta.

Potrebovali bomo čisto kuhano vodo, sol in dejansko jetra. Ne izčrpajte velikega števila stranskih proizvodov takoj. Ob enem obroku bo njegov otrok dovolj za 50 gramov. Jetra je eno uro namočena v vodi. Nato ga dajte v vrelo vodo in dodajte sol.

Koliko jesti jetra zajec, tako da je popolnoma pripravljen za uporabo? Ker je ta izdelek nežen in porozen, bo dovolj za 30 minut vrenja. Preverite pripravljenost posode z vilicami. Preluknjamo ga s stranskim produktom: če zobje pridejo zlahka, zato se sifonsko ne razporedi, potem je jetra pripravljeno. Razpršite na ploščici in jo ohladite. Vsi otroci ne želijo jesti takšnega dela. Potem ga lahko zmelje na mesni brusilnik in se zmešate s pire krompir ali katero koli kašo.

Pate od kunčjega drobovja

Če razmišljate o tem, kako kuhati jetričevega jetra za otroka, bodite pozorni na naslednji recept. Otroci praviloma dobro jedo sendviče. Torej, zakaj ne bi ponudili to jed z gobo iz stranskih proizvodov? Kako kuhati, preberite v receptu.

Za pripravo pate pripravimo takšne izdelke:

• kunčje jetra (in druge stranske proizvode po želji) - pol kilograma;
• svinjska maščoba brez kože - 150 gramov;
• sol po okusu;
• korenje - 1 kos (veliko);
• čebula - 2 kosi (srednje velikosti).

Kako kuhati jetrično jetra (recept za pite), se naučimo iz naslednjih navodil. Stranski proizvodi so namočeni vsaj pol ure. V ponvi smo dali mast, korenje in čebulo. Vse te sestavine je treba razrezati na velike koščke. Pečemo na obdelovancu na nizki temperaturi, dokler se maščoba ne stopi.

Takoj, ko začne rjavo, dodamo jetra. Posodo posolite, da okusi in kuhamo, dokler ne kuhamo (dokler vsi izdelki ne postanejo mehki). Ohladite obdelovancu in jo pustite skozi mlin za meso ali ga mletite v mešalniku. Maso damo v stekleno posodo s pokrovom in jo hranimo v hladilniku.

Pate kot glavna sestavina drugih jedi

Na ta način kuhana kunčja jetra, katere recept je predstavljen zgoraj, z velikim veseljem ne bo jedel samo otroke, temveč ostalo družino. Ta posoda je dobra, ker se lahko uporablja za izdelavo sendvičev, za polnjenje jajc in kot polnjenje za pite. Poleg tega je lahko dodana jeterna masa v kuhano testenino - dobite se različica jedi "v mornarici".

Pripravite uporabne in okusne jedi iz jeter kuncev, hranite svoje sorodnike samo z najboljšimi izdelki.