Recept je, kako narediti Shurpa.

Recept je, kako narediti Shurpa.

Veliko različnih receptov za kuhanje jedi iz različnih narodov. Kako narediti shurpa v uzbekščini, ker je upoštevano nacionalna jed Iz Uzbekistana. Za kuhanje šurpa potrebuješ jagnjetino. V Uzbekistanu je najbolj primeren Kalmyk. Kako narediti Shurpa, je okusna in zelo zadovoljna jed? Ta jed je za človeško telo lahko prebavljivo hrano, saj ima veliko zelenjave. Shurp lahko jedli kot prva jed, če pa zamudite trenutek kuhanja, služite kot drugi tečaj. Obstajajo možnosti za kuhanje doma in v naravi (pohodništvo). Kako kuhati Shurpa doma? Za to je potrebna posoda iz litega železa, po možnosti s premazom, ki je odporna na gorečo hrano. V njej se ovčica prvič ocvrsti, nato pa jo kuhamo z zelenjavo. Kako narediti šurpo, ne da bi imeli poseben pot? Obstaja možnost, da se meso ocvrte v ponvi, nato pa skupaj z zelenjavo izrežite v navadni ponvi.

Kako pripraviti šurpo doma? Za to potrebujemo sestavine te krasne jedi. Te komponente vključujejo:

-sveže jagnjetino 1,3 kilogramov,

-2 kilograma krompirja,

-2 glave čebule (srednje),

-2-ve korenje (korenje 15 centimetrov, veliko),

- sladek poper po eno.

-paradižnik 5 kosov srednje velikosti,

-za okus, sol, začimbe, sladka paprika, zelenjava, vse po okusu.

Kako pravilno pripraviti Shurpa doma? Da bi to naredili, ovce narežemo enotnih majhne koščke (predhodno oprane mesa), 5-pet centimetrov kocke. Meso za 20 minut, ocvrtih v železa lonec litega, ponvi ali rastlinsko olje. Če ni železni lonci, ponve premik mesa s preprostim ponvi in ​​dodamo vodo, vodo nad mesom mora biti 2,5 centimetra večja. Kuhane začeli kuhati jagnje, proces kuhanja mesa toliko traja približno eno uro za 20 minut, dokler kuhan dodamo piment, začimbe.

Ko je jagnje skoraj pripravljeno, je treba mesu dodati pripravljene zelenjave. Čebula se razreže v velikih polkrožjih, korenje se na enak način razreže s srednje velikimi lobanji, ne pa majhnimi. Krompir se lahko kuhamo ločeno (medtem ko se meso kuhamo) skoraj do polne pripravljenosti, ga razrežemo na srednje in ne majhne koščke. Paradižnik je treba v kratkem času spustiti v vrelo vodo, kar bo pripomoglo k enostavni ločitvi kože paradižnika iz celuloze. Odpeljite jih in jih luščite, jih posujte s srednje velikimi lobanji. Sladka paprika se razreže na koščke. Vse pripravljeno zelenjavo se doda v ponev z mesom, šurpa se nasolji (po okusu) in na nizki vročini kuhamo dokler ni pripravljena.

Eden od pomembnih trenutkov priprave šurpe v obliki juhe: treba ga je dodati kuhana voda 200-300 gramov v ponvi, ko smo polagali zelenjavo. Po pripravi je potrebno omogočiti, da se izdelek napolni, dokler ni popolnoma pripravljen. Če ne dodate vode, lahko služite šurpi na mizi kot drugi tečaj. Šurpa uživa velik uspeh v naravi, še posebej, ko je kuhana na kocki. Obstajajo recepti za izdelavo šurpe iz drugih vrst mesa, piščanca.

Shurpa iz piščanca o priprava skoraj ne razlikuje od priprave jagnjetine, sestavni deli so enaki, razen za meso (lahko dodamo začimbe po okusu). Postopek priprave shurpa na ogenj, na dopustu, piščanca zelo preprost in krepko. Najprej piščanca narezane velike kose, nato pa (lahko pripravimo na preprost emajliran vedro) izpusti v vodo. Korenje in čebula razrežemo na velike, pripravimo krompir. Ko voda začne vreti, morate odstraniti peno. Shurpa potem biti pregledna, počakajte deset minut, in začeli oblikovati zelenjavo. Najprej postaviti lok v posodi, nato pa še korenje, je potrebno izdelati zaznamek v časovnem intervalu, tako da je voda v vedro vrelišča. Dodamo sesekljane krompir (svojo pripravljenost, da na koncu ugotovi pripravljenost jed), sledijo paradižnika, začimbe, sol in poper. Ko bo krompir je pripravljena (kuhana), vedro s pripravljeno shurpa odstranite z ognja in pustimo, da napolni za 15 minut in diamanti, vlije v sklede.