Kako kuhati hitro peso za kuhanje na njegovi podlagi

Pijača zasluženo uživa težko mesto v prehrani človeka. Nima samo prehrambenih, ampak tudi zdravilnih lastnosti. V hrani lahko jedo listje in korenasto zelenjavo. Korenovke so bolj priljubljene, zahvaljujoč njihovi zmožnosti, da dolgo ostanejo sveže pri določenih temperaturah.

Listi se poleti uporabljajo sveže, še posebej, ko korenine še niso dovolj zrasle za prehrano. Sestavljajo solate, dodajajo juhe, niso pripravljeni pri kuhanju, ampak ko gre za korenasto zelenjavo, se pogosto postavlja vprašanje: kako hitro zavrejo rdečico.

Metode rezanja pese

Za različne jedi obstajajo različni načini rezanja pese. Lahko ga naribamo, razrežemo na kocke ali trakove. Od načina, kako ga mletite, bo odvisno od tega, kako hitro kuhati peko, saj obstaja več možnosti za pospešitev postopka kuhanja.

Konvencionalno kuhanje

Praviloma se zdi, da je proces kuhanja sladkorne pese precej preprost. Moramo se ukoreninijo, temeljito sperite in brez rezanja konico repa in z ostanki listov, popolnoma nalijemo vodo v globoki ponvi. Po tem, požar, kuhajte 2-4 ure.

Pri tem ne priporočamo kakršnihkoli rezov ali izrezov na koreninah, saj to povzroči prebavo pese. Ne prebija samo barve, temveč tudi hranila. Toda rezana pesa hitro dosežejo pripravljenost. Toda naša naloga ni le priprava, kako hitro kuhati pese, temveč tudi ohraniti vse njegove lastnosti in lastnosti.

Prvi način

Čas kuhanja lahko zmanjšate za približno polovico. Kako? Hitro pecite peko, tako da ji naredite "hladen tuš". Izpolnite pesa z vodo in dal na krožnik, potem ko je kuhano, čakajo na 40-60 minut, odstranite z ognja in izlijte vročo vodo. Nato ga napolnite z ledeno vodo in pustite stati pol ure - uro. V tem času bo pesa končno dosegla stanje in bo pripravljena za uporabo.

Pesa, pražena na ta način, je lahko kasneje primerna za vsako jed, ki temelji na njej. Ker korenovka ostane nedotaknjena, jo je mogoče podrgniti, razrezati na kocke, slamice ali izdelati iz okraskov za solate.

Drugi način

Za kuhanje vinaigrette ali kakšno drugo jed, kjer želite dodati peko, narezane na kocke, lahko pospešite postopek kuhanja z mikrovalovno pečico. Treba je oprati in lupiti korenovke, razrezati na majhne kocke, postaviti v stekleno posodo s pokrovom, namenjen kuhanju jedi v mikrovalovni pečici. Pour 1/3 z vodo in kuhajte pri visoki temperaturi 20-25 minut. Po tem, ga vrzite v cedilo, ohladite in dodajte v skupno skledo z zelenjavo ali drugimi sestavinami za solato.

Zanima me: če želite pripraviti solato, lahko pesa doda ostale zelenjave, ki zahtevajo kuhanje, krompir, korenje, pre-olupljen in sesekljan na kocke. Potem pa naprej kuhanje vinaigrette, vas bo vzel le pol ure.

Tretji način

In zdaj pogovorimo o tem, kako kuhati hitro sladkorno peso za dodajanje v borsch. Če želite to narediti, se pesa ponavadi razrežejo na kocke ali slamice, če pa sirovo rdečico podrgnemo na velikem grlu in nato ugasnemo v ponvi, bo pripravljeno dobesedno v 7-12 minutah. Lahko ga izrežete in razrežete na kocke, nato pa traja 20-25 minut. To je ravno toliko, koliko krompirja kuhamo. Toda dejstvo je, da se pesa piva v splošnem juhu dlje pijejo, zato jo je treba ločiti posebej.

V procesu takega zatiranja se sladkorna pesa prebavi in ​​postane bleda. Če se vrnete k njej in juhi, v kateri piva, nekdanje čudovito barvano barvilo, malo okisli z ocetno kislino. Ustrezen mizarski ali jabolčni kis in celo suha citronska kislina. Ampak, če juha kuhamo z kislo zelenjavo, potem lahko precej igra vlogo oksidanta.

Zdaj znate hitro kuhati peso in lahko kuhate svoje najljubše jedi, ne da bi porabili veliko časa za pripravo.