Fritters na jogurtu s kvasom: recept s fotografijo

Eden izmed mojih najljubših zajtrk - palačinka, sveže kuhanega, ki ustvarjajo posebno domačnost. Recepti za zajtrk ta set. Vendar, če je hladilnik stagnira jogurt in ga vrgel škoda, nato palačinke na jogurta in kvasa bo najboljša rešitev vsake gospodinje.

Ponudbe kuhanja

Če se postopek ne uporablja pecilni prašek, ne soda, in kvas, bo povečalo čas kuhanja, ampak rezultat bo cenil njegovo svetlost. To je posledica dejstva, da mora kvas več časa za interakcijo z moko in drugimi sestavinami.

Spodaj bomo preučili možnosti za pripravo bujnih palačink na kefirju s suhim kvasom za 10 obrokov. Povprečni čas kuhanja traja približno eno uro in pol.

Naslednji recepti palačink na kefirju in kvasu bodo pomagali zagotoviti edinstven rezultat, ki ga sestavine dajejo pri mešanju. Zajtrk s tako jedjo ni samo okusen, temveč tudi uporaben, telo prejme veliko število uporabnih elementov, ki napolnijo z močjo in energijo.

Sestavine

Ne glede na to, katera od receptov bo prednostna, potrebne sestavine v razsutem stanju ostanejo nespremenjene. Treba je omeniti, da namesto sladkorja lahko dodate sladkor nadomestek. Če želite posodo dati čim bolj prehransko, je dovoljeno, da ne dodajajte jajc.

Hkrati je pomembno spremljati svežino glavnih sestavin. Če otroke kuhajo pripravljeno jed, je pomembno, da se prepričate, da ni nobenih alergij na jajca ali sladkor, tako da okusni zajtrk ni zamegljen.

Glavne sestavine za klasični recept za fritters na jogurtu s kvasom:

1. Kefir, brez maščobe, v količini 2 ali 2,5 skodelic.
2. Eno jajce.
3. Moka v količini 3 kozarca.
4. Sladkor - 2-2,5 žlici.
5. Paket suhega kvasa.
6. Vrečka vanilina (neobvezno).
7. Ščepec soli.

Vse sestavine je treba pripraviti vnaprej, da se ne motijo ​​in ne izgubljajo časa iskanja.

Recept za palačinke na jogurtu in kvasu

Da bi palačinke postale čudovite in rdeče, je pomembno, da strogo upoštevate pravila mešanja glavnih sestavin. Interakcija kefirja in kvasa daje resnično edinstven rezultat, glavna stvar je narediti vse v redu.

Faze priprave palačinke na kefirju s kvasovkami (fotografija je v članku):

1. Kefir, ki se uporablja pri kuhanju, ne sme biti hladen. V idealnih razmerah je treba rahlo segreti, v nobenem primeru pa ne zavreči.
   
2. V toplega jogurta dodajte kvas, sol in sladkor. Kot veste, je kvas najboljši v topli snovi.
   
3. Zmes je prekrita z brisačo in pustite, da jo napolnite na toplo mesto. Najbolje je, da vsaj približno pol ure preživite na tem.
4. Moko je treba presejati.
5. Po priporočenem času dodamo kefir s presežno moko in vanilinom. Vse je temeljito pomešano.
   
6. Doda se jajce (nekatere gospodinje raje dodajajo samo beljakovine, pri čemer vzamejo ne eno, ampak dve jajčki).
7. Testo temeljito premešamo, dokler ne dobimo enotne konsistence.

Testo se vlije po kosu na vročo posodo, predhodno namaščeno z rastlinskim oljem, tako da oljne gobe ne gorijo. Ne žurite in poskušajte obrniti fritters, testo bi bilo treba malo razumeti, drugače obstaja nevarnost, da se bodo razpadli.

Vsaka izkušena gostilna ima gotovo lastno skrivnost veličastnih palačink na kefirju in kvasu, ki jih skrbno ohranja. V tem primeru je neizgovorjeno pravilo, da če boste malo testirali malo pred testom, bo rezultat boljši in bolj veličasten.

Dodatne sestavine

Okusen in zdrav zajtrk se lahko zlahka spreminja z dodatnimi sestavinami. Domneva se, da je mogoče dodati takšno posodo, kot suho sadje, sveže sadje in zelenjavo.

Najboljše razkošne palačinke na kefirju s kvasovkami imajo svoje, vse je odvisno od individualnih želja po okusu. Upoštevali bomo nekaj zanimivih in okusnih receptov, ki se lahko pritožijo na vsako hostico.

Recept za palačinke na kefir in kvas z jabolkami

Za pripravo takega zajtrka poleg glavnih sestavin potrebujemo še več jabolk, v našem primeru pa vzamemo dva drobna sadja.

Faze priprave:

1. Kefir se segreje na želeno temperaturo. Dodana prešana moko in kvas. Vse je temeljito pomešano.
2. Mešanica se za nekaj časa pošlje na toplo mesto, da dovoli testo. Priporočljivo je, da zmes zlijete s kuhinjsko brisačo.
3. V končani masi dodajo jajca, sladkor, sol in vanilin. Vse temeljito pomešamo, dokler ni enakomeren.
4. Jabolke je treba oprati, olupljati in posušiti.
5. Prečiščena jabolka so zdrobljena. Lahko jih poškodujete na večjem delu, tako da je jabolčna masa čimbolj mehka.
6. Pripravljene jabolke se dodajo k testu. Vse se temeljito premeša in vztraja pri pol ure.

Ožite friteze na ogrevani ponvi, ki je bila predhodno mazana z rastlinskim oljem. Testo se razprostira z žlico, v majhnih delih. Fritters je treba pečen z dveh strani na rdečo skorjo.

Blagovne palačinke z jogurtom in jagodami

Dodatne sestavine so izbrane neodvisno, lahko gre za maline, robide, jagode ali katero koli drugo jagodičje. Dodajanje "rozin" v posodo bo dovolj 100 gramov.

Druge komponente ostanejo enake.

Faze priprave:

1. Kefir, kot v prejšnjih primerih, se segreva.
2. V toplega jogurta se doda sladkor, sol, kvas, jajce. Vse je stegnjeno, dokler ni gladko.
3. Moko je treba presejati in dodati kefirju. Vse je temeljito pomešano, prekrito z brisačo in pol ure poletelo na toplo mesto.
4. Jagode je treba sprati in temeljito posušiti, tako da v njih ni preostale vlage.

Takoj, ko pride testo, ga je treba začeti širiti v majhnih delih na vročem krožniku. Ponev, seveda, predhodno mast z oljem, tako da testo ne gorijo.

Za vsak del testa na vrhu položite eno ali dve jagode, pokrijte z majhno količino testa. Počakajte, da se ena stran porjavi in ​​rahlo obrnite brusilce.

Kot rezultat bo proizvedena bujna in okusna tortilja, znotraj katere bodo obstajale jagode, ki ohranjajo večino svojih uporabnih lastnosti. Glavna stvar, ki jo je treba skrbno paziti, je popolnoma pokriti testo jagode, sicer lahko gorijo.