Cake `Tank`: mojstrski razred. Desert za prave moške

V Ljubljani Zagovornik Očetovskega dneva

Obstaja odličen način za presenečenje drage moške in prosim gosti: ustvariti morate nenavaden sladica. Na primer, grozen slaščičarski izdelek - torta "Tank", mojstrski razred za kuhanje, ki vam ga ponudimo za vašo pozornost.

Priprava testa za piškote

Osnova za slaščičarna mojstrovina bodo služili piškoti. Da jih bomo ustrezno pripravili, bomo to storili torta "Tank" korak za korakom, začenši s pripravo testa za piškote. Za velik stroj potrebujete šest slojev končnega piškotov.

Recept za torto "Tank"

Če želite pripraviti to sladico, potrebujete naslednje sestavine:

• jajce piščanca - 8 kosov;
• beli sladkor - 400 g;
• Pšenična moka I razred - 300 g;
• Vanilin sladkor - 2 žličke žličk.

Nežno prelijte jajca in ločite beljakovine od rumenjaka. V globokih posodah morate premagati belce z mešalcem, ki se začne pri najnižji hitrosti. Postopoma potresemo malo sladkorja, pomešamo se z vanilinom. Kontinuirano bijemo, dokler se beljakovina ne postavi v gosto in stabilno kapo. Sedaj morate vnesti rumenjak in nadaljevati z bičanjem. Končna masa naj bi bila zelo bujna in odporna.

Druga stopnja

Moko je treba zelo pazljivo vključiti v mešanico sladkorja iz jajčeca, ga presejati skozi sito in enakomerno razpršiti po površini. Testo je treba mešati z razjedo, tako da je vertikalno gibanje tako, da se moko enakomerno porazdeli.

Za pečenje piškotov potrebujete pravokotni ali kvadratni pladenj za pekač z visokimi stranicami. Dno in stene v njej, obložene s posebnim papirjem za pečenje. Pripravljeno testo vlijemo v pripravljeno posodo in pečemo v vroči peči (190-200 stopinj) za pol ure.

Naslednja faza

Ko piškoti dobro utripata, lahko svojo pripravljenost preverite z ujemanjem ali zobotrebcem. Končano torto je treba vzeti iz kalupa vroče in pustiti, da se ohladi, ga postavite na rešetko. Za torto "Tank" z lastnimi rokami, pripravljen piškot je najbolje, da ne uporabite takoj. Primerneje je kuhati prejšnjo noč, da je primerno zrelo. Celotno piškote je treba razrezati na tri plasti.

Priprava oljne smetane

Za klasično kremna olja Potrebne so samo dve sestavini:

• maslo - 400 g;
• evaporirano mleko - frac34-pločevinke.

Za doseganje kakovostnega rezultata morajo imeti proizvodi sobno temperaturo. Prvič, pri nizki hitrosti, mešalnik masla se meša do bujnega stanja. Postopoma se mu dodaja mleko. Povečanje hitrosti mešalnika na največjo ločljivost, kremo vlijemo v trdno, bujno maso. Če želite, lahko vnesete nekaj žlic kakava. Da se enakomerno porazdeli po masi, je treba prašek pršiti skozi majhno cedilo.

Priprava kitov

Slaščičarski mastiks je potreben za izdelavo torte "Tank". Zdaj bomo razmišljali o mojstrskem razredu.

Zato so potrebne naslednje sestavine:

• moljec - 400 g;
• sladkor v prahu - 800 g;
• voda - 4-5 žlic.

Postopek kuhanja

Mi pospeši, da pojasni, da je marshmallow - to ni nič, kot mehko marshmallow, ki se prodaja v trgovinah v obliki multi-barvne ploščice, kot so "Bon Pari". Sladke pecite v globoke posode in dodajte vodo. Enakomerno mešanje položite v mikrovalovno pečico trideset sekund. Zephyr se začne taliti in povečuje volumen.

Iz pečice izločimo pasto, začnemo ga premešati, postopoma posujemo na žlico žlica sladkorja. Pri mešanju morate dodati zeleno barvo za hrano. Zaradi tega bo mastik izgledal kot velik kos mehke in elastične plastelinije. Zdaj lahko pojdite na najbolj zanimivo. "Za kaj?" - vprašaš. Seveda, ustvariti lep izdelek.

Postopoma naredimo torto "Tank": sestavljanje strukture in dekoriranje izdelka

Podrobno vam bomo povedali, kako to storiti pravilno.

1. Podstavek je sestavljen iz dveh pripravljenih peciva. Na polovico jih je treba razrezati in zamazati z oljno smetano. Tretji pogaček se razreže na tri dele, od katerih sta dve pritrjeni in položeni na dnu vzdolž dolžine. Neuporabljeni del piškote je treba zdrobiti v majhne koščke.
2. Spužvani piškoti se zmešajo z majhno količino smetane in nastala zmes se na posodo zamazi, izravnava površino in zaokroži robove izdelka.
3. Krema se nanaša enakomerno čez vrh, po kateri se torta v hladilnik pošlje dve uri, da se vpije in strdi. Če želite, da je torta bolj okusna, lahko dodamo zdrobljene matice, rozine ali kandiranega sadja do končne kreme.
4. Kako narediti torto "Tank" podobno temu? To bo pomagalo slaščičarsko mastiko. Pripravljeno lepilo je treba tanko zviti z valjčkom v obliki pravokotne tkanine. Debelina prevleke mora biti približno tri milimetre. Če je plast tanjša, lahko zlahka prodre na izdelek. Izvalite mastik je debelejši, kot je potrebno, tudi, ni vredno - to bo vplivalo na premaz, ki ustvarja gube in gube. Velikost platna mora biti tri do štiri centimetre večja od površine torte.
5. Pripravljen sloj mastike je treba skrbno namestiti na piškoti. Nežno pritiskajte pokrov, postopoma gladite majhne gube, premikate od zgoraj navzdol. Presežne mastike je treba rezati z nožem.
6. Naslednji korak je proizvodnja goseničarjev. Iztegnite in izrežite iz dveh pastoznih trakov. Njihova dolžina mora biti dovolj velika, da se obrnejo pod telo rezervoarja s sprednje in zadnje stranice.
7. Če želite narediti vtis s pripravo torte za dečka, je treba rezervoar čim bliže pravemu objektu. To bo pomagalo majhnim elementom na površini stroja. Ni nujno, da se potopite v namen podrobnosti, morate samo pozorno pretehtati vzorčno fotografijo in kopirati, kar ste videli.
8. Naslednja faza bo proizvodnja koles za vojaški stroj. Delo je spet mastilo. Tanko steklo mora izrezati deset krogov in steklo toliko kot isto. Tako bo na vsaki strani imela pet velikih in manjših koles. Mastne kolače lahko zalepite na gosenice tako, da površino zmočite z vodo. V središču velikih koles lepite majhno. Da bi otroška torta "Tank" izgledala bolj impresivno, lahko na kolesa lepite čokoladne obliže. V supermarketih se prodajajo v paketih in izgledajo kot majhni ploski gumbi.
9. Gozdarje vojaškega stroja je treba prekriti s topljeno čokolado z mehko krtačo. Premazna plast mora biti dovolj debela - to bo pripomoglo k izrazitosti in verodostojnosti proizvoda. Medtem ko se je površina še vedno ni povsem suha, tanka palica (lahko zobotrebec, nabodalo sendvič) uporablja vzorec posnemajo Caterpillar skladbo.
10. Potem pride zelo pomemben trenutek - izdelava pištole za torto "Tank", mojstrski razred, na katerem vam pokažemo. Najlažji način je, da v ta namen vzamete navadne cevke za rezanje, sladke slamice ali kakšno drugo peko slaščic. Lahko naredite brez piškotkov, valjanje slamice iz zelene masti. V notranjosti morate vstaviti leseno krpico za šiško kebab. Z njeno pomočjo je končni cev pritrjen na torto. Dolžina skobeljnice mora zadostovati za varno držanje cevi po želenem kotu.
11. Rezultat je odlična torta "Tank". Mojstrski razred za pripravo bo nepopoln, če na koncu pozabite "prinesti sijaj". Glitter končni izdelek bo dala mešanico, ki je sestavljena iz enakih deležev tekočega medu (candied se lahko rahlo talijo) in vodka. Nanesite mehko krtačo, da barvite slano raztopino na oklopljenem avtomobilu.
12. Kako narediti torto "Tank" še bolj kot pravi? Tako je, morate postaviti tankman na stolp. Lahko pripravite človeka iz mase piškotov, ki okrasijo zeleno mastiko. Oči in usta se izločajo s pomočjo čokolade ali rozin. To je vse, torta je pripravljena.

Vlaganje takega proizvoda bo zelo učinkovito, če je na ravno posodo vzdolž goseničnic, da zapolnite poti iz rahlo mlečne čokolade. Posnemal bo pesek. Tank, pripravi se na bitko!

Zaključek

V članku smo pregledali, kako narediti torto "Tank" korak za korakom. Kot se je izkazalo, to ni zelo težavno. Glavna stvar v tem procesu je povezati svojo domišljijo in navdih. In potem lahko ustvarite pravo delo kulinarične umetnosti. Srečno vam!