Rdeči riž: dober in slab. Koristne lastnosti rdečega riža

V tem članku bomo govorili o žitu Saracen. Najverjetneje si zdaj predstavljate vsa žita, ki so vam znana, in se sprašujem: "Kaj točno gre?" To je ime najpogostejšega, ki je vsakemu gospodarju znano riž.

Včasih se imenuje Saracen zrna, ker je do 19. stoletja bilo znano le pod tem imenom, ki so ga prejeli v čast muslimanov, ki so ga odprli evropski družbi. Vendar smo se oddaljili od teme in šli globlje v zgodovino. Pravzaprav nas bolj zanima kaj je rdeči riž, koristi in škoduje njegovi uporabi. O tem se bomo pogovarjali.

Kakšno zrno?

Rdeči riž je pravzaprav najbolj uporabna sorta tega zrna, spodaj pa podajamo nekaj številk, da primerjamo njegove lastnosti z belim rižem. Pri pripravi jedi plauahmarja ni mogoče zamenjati - iranski klasični tradicionalni pilaf. Ugodnosti rdečega riža so bile znane ljudem tudi v obdobju antične Kitajske. Legenda o tem žitu in je bila proslavljena, bila je dostopna le elitnim slojem družbe ali pa je bila podana za določene zasluge.

V letih, ki jih je v letih, je bil tak riž imenovan »prepovedano«, ker so ga lahko uporabili le člani cesarjeve družine. V času vojn so najbolj ugledni vojaki elitnih enot uživali posebne službe domovini in vladarju.

Sestava in uporaba rdečega riža

Takšne neverjetne lastnosti so znane po vsem svetu, ker kemična sestava riža poseben. Uporabno je v njem bogate vitamine skupine B (B1 in B6, pa tudi druge - B3 in B2). Prav tako je bogat z mineralnimi snovmi: kalijem in kalcijem, jodom in fosforjem ter železom, ki je bistvenega pomena za anemijo. Znano je, da telo brez aminokislin dolgo ne more delati, in obstaja mnenje, da jih je mogoče dobiti le iz mesa. Če se spomnite lastnosti rdečega riža, potem lahko to trditev razložite s to izjavo.

To zrno vsebuje osem neprecenljivih in nepogrešljivih aminokislin, kar omogoča dolgotrajno delo za vse organe in sisteme, zato je na nek način v svoji prehrani podobno mesu in ga lahko delno nadomesti s prehrano.

Energijska vrednost

Kar kalorične vrednosti rdečega riža, izdelek, ki je zelo hranljiva in bogata. Energijska vrednost je neposredno odvisna od tega, kako je bila pripravljena. Lahko je do 100 gr. Izdelek od tristo petdeset do štiristo ali več kalorij, ampak zato, ker rdeči riž, škoda z uporabo katerih je v majhnih odmerkih majhna, da lahko povzroči prenajedanje, predvsem gre za tiste, ki so na dieti. Vendar jesti riževe jedi zelo težko, saj je hranljiv in zelo hitro povzroči občutek sitosti, tako da je zadeva najbolj pogosto zaman.

Koristne lastnosti

Rdeči riž v naši državi z vami je začel rasti razmeroma nedavno. To je poseben izdelek z mehko lupino. Dovolj je enostavno in dobro absorbira telo, in jed, narejen iz riža, zahvaljujoč temu, dobi aromo rženega kruha. In v tem najbolj mehkem delu izdelka so najpomembnejši minerali, vitamini in aminokisline. Zato je treba za ohranitev koristnih lastnosti rdečega riža, kaše ali pilafa iz nje kuhati in se zato porabi z lupino. Iz tega razloga se to zrno v celoti ne poliri, ampak samo delno. Posoda iz nje bo idealno kombinirana z mesom, zelenjavo in različnimi gobami.

Ta kultura vsebuje rekordno količino prehranskih vlaken, od katerih je najbolj znana vlakna. Ta vlakna zelo dobro pomagajo delu prebavil, naredijo peristaltično intenzivnost in urejajo mikroflore v debelem črevesu. Katere druge uporabne lastnosti rdečega riža so znane? Ta izdelek se lahko uporablja za zmanjšanje telesne teže ljudi, ker je težko jesti zaradi svoje hranilne vrednosti - oseba hitro postane nasičena z jedjo.

Prav tako je koristno za tiste, ki trpijo zaradi diabetesa mellitus. Uporablja se tudi za razstrupljanje telesa v kompleksu z medicinskimi pripravki, in sicer - pri zastrupitvah različnega izvora. Če ga vzamete redno, vzame tako imenovani slab holesterol, ki zamaši krvne žile in pomaga očistiti telo.

Rdeči riž: korist in škoda za ljudi

Rdeči riž je predmet pozornosti dietetikov, vsebuje nekaj antioksidantov, ki preprečujejo nastanek tumorjev. Poleg tega odstranijo proste radikale iz človeškega telesa. Kot je bilo že omenjeno, je to resnično skladišče vitaminov B, zato ima izdelek zelo ugoden učinek na videz in izgled kože obraza, rok in nohtov in las osebe, ki jo porabi. Z rdečim rižem ni glutena rastlinskih beljakovin, kar povzroča alergične reakcije in je zato idealen izdelek, odobren za uporabo pri otrocih in ljudeh, ki so nagnjeni k alergičnim manifestacijam različnih genez.

Tukaj je rdeči riž. Ugodnosti in škoda so nesorazmerne. Zaradi ogromne količine hranil in minimalnih soli je priporočljivo, da ta izdelek vključite v meni s skoraj nobenimi omejitvami tudi za ljudi s kardiovaskularnimi in ledvičnimi boleznimi. Vendar pa mora biti še vedno prisotna zmernost in seveda ni potreben en riž.

Če govorimo o nevarnosti tega izdelka, to ne bo povzročilo njegovo telo.

Pomembno opozorilo

Če povzamemo zgoraj, lahko mirno zaključimo, da je glavna prednost riža in vseh pomembnih vitaminov in mineralov ni mogoče najti v belo žito, in v svoji rdeči "brat", in v naravnem ohišju. Več kot osemdeset odstotkov snovi samo v njej in so kar ta izdelek uporaben. Kot je obračun riž, ne le, da je odvzela dobre stvari, ampak tudi, da ga pridrži ogljikovih hidratov, kar povečuje tveganje za debelost, tako da je rdeči riž, ki koristi in škoduje, kot smo mislili, seveda, ne more biti najbolj uporaben.

Majhna primerjava

Zdaj veste, kakšna je ta vrsta zrna. Kot lahko vidite, je rdeči riž, katerega fotografija je v našem članku, zelo koristna. Končno želim omeniti pomembno dejstvo. Izbira, kateri riž naj kupi - bela ali rdeča - je treba brez dvoma izbrati drugo možnost. V dokazu lahko podarimo takšne številke: v belem, temeljito očiščenem, riž vsebuje sedem odstotkov beljakovin, 74 odstotkov škroba in malo maščobe, vitaminov in vlaknin.

Beli riž je dobro sprejet in premeščen v telesu, vendar če primerjate njegovo sestavo z rdečim, bo tudi opazno izgubil količino hranil. Zato poskusite kuhati jedi bolj pogosto od rdečega riža, vedno pa mu dajejo očitno prednost, če je to mogoče.